फ़्रेटरनिटी फ़ुटबॉल पार्टी के लिए बेहतरीन ग्रिल्ड सॉसेज़ स्लाइडर्स
परिचय
जब बात आती है बेहतरीन बिरादरी फुटबॉल पार्टी की, तो आपको एक ऐसी रेसिपी की ज़रूरत होती है जो बनाने में आसान हो, लोगों को खिला सके और स्वाद से भरपूर हो। ये ग्रिल्ड सॉसेज स्लाइडर एक बेहतरीन उपाय हैं। रसदार, स्वादिष्ट सॉसेज पैटीज़ को आर्टेफ्लेम पर ग्रिल किया जाता है और ऊपर से चिपचिपा पनीर, तीखा अचार और मसालेदार सरसों डाली जाती है, ये सभी नरम स्लाइडर बन्स पर परोसे जाते हैं। ये काटने के आकार के होते हैं, इन्हें संभालना आसान होता है और आपके साथी प्रशंसकों को ये ज़रूर पसंद आएंगे।
सामग्री
- 2 पौंड पिसा हुआ इटालियन सॉसेज (हल्का या मसालेदार)
- 12 स्लाइडर बन्स
- पनीर के 12 स्लाइस (चेडर, अमेरिकन, या पेपर जैक)
- 1/2 कप मसालेदार सरसों
- 1/2 कप मेयोनेज़ (वैकल्पिक)
- 1 कप अचार, कटा हुआ
- 1 बड़ा प्याज, पतले टुकड़ों में कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- वैकल्पिक टॉपिंग: कटे हुए जलापेनो, सॉते मशरूम, बीबीक्यू सॉस
निर्देश
1. आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम करें
अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को शुरू करने के लिए ग्रिल में वनस्पति तेल में भीगे हुए पेपर नैपकिन रखें, उन पर जलाऊ लकड़ी रखें और आग जलाएँ। ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें, ताकि फ्लैट कुकटॉप ग्रिलिंग के लिए तैयार हो जाए।
2. सॉसेज पैटीज़ तैयार करें
एक बड़े कटोरे में, पिसी हुई सॉसेज को लहसुन पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च के साथ अच्छी तरह मिलाएँ। मिश्रण को 12 छोटे पैटीज़ में बनाएँ, जो स्लाइडर बन्स से थोड़े बड़े हों (पकने पर वे थोड़े सिकुड़ जाएँगे)।
3. प्याज़ को भून लें
फ्लैट कुकटॉप पर जैतून का तेल छिड़कें और कटे हुए प्याज डालें। उन्हें सुनहरा भूरा और कैरामेलाइज़ होने तक भूनें, लगभग 10 मिनट। उन्हें गर्म रखने के लिए ग्रिल के ठंडे हिस्से में ले जाएँ।
4. सॉसेज पैटीज़ को ग्रिल करें
सॉसेज पैटीज़ को आर्टेफ्लेम के कुकटॉप के गर्म हिस्से पर रखें। पैटीज़ को हर तरफ़ से लगभग 3-4 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक वे पूरी तरह से पक न जाएँ और बाहर की तरफ़ अच्छी तरह से जल न जाएँ। ग्रिलिंग के आखिरी मिनट में, प्रत्येक पैटी पर पिघलने के लिए चीज़ का एक टुकड़ा रखें।
5. स्लाइडर्स को इकट्ठा करें
स्लाइडर बन्स को कुकटॉप के ठंडे हिस्से पर टोस्ट करें, कटे हुए हिस्से को नीचे की ओर रखें, जब तक कि वे सुनहरे और थोड़े कुरकुरे न हो जाएं। प्रत्येक बन के निचले आधे हिस्से पर मसालेदार सरसों (और मेयोनेज़ अगर इस्तेमाल कर रहे हैं) की एक परत फैलाएं। ऊपर पिघले हुए पनीर के साथ सॉसेज पैटी रखें, उसके बाद कैरामेलाइज़्ड प्याज़ और अचार डालें। जलेपीनो या बीबीक्यू सॉस जैसी कोई भी वैकल्पिक टॉपिंग डालें, फिर बन के दूसरे आधे हिस्से को ऊपर से डालें।
6. सेवा करें
स्लाइडर्स को एक बड़ी प्लेट पर सजाएँ और गरमागरम परोसें। ये सॉसेज स्लाइडर्स खेल के दौरान खाने के लिए एकदम सही हैं, इन्हें पकड़ना आसान है और स्वाद से भरपूर हैं।
सुझावों
- सॉसेज की किस्मेंविभिन्न प्रकार के स्वादों को खुश करने के लिए विभिन्न प्रकार के सॉसेज को मिलाकर देखें, जैसे हल्के और मसालेदार का मिश्रण, या यहां तक कि चिकन सॉसेज भी।
- मेकअप आगे: पहले से ही पैटीज़ बना लें और प्याज़ को भून लें, ताकि जब खेल का समय हो तो आप सब कुछ ग्रिल पर डाल सकें।
- मसाला बार: अलग-अलग सॉस और टॉपिंग के साथ एक मसाला बार स्थापित करें ताकि मेहमान अपने स्लाइडर्स को अनुकूलित कर सकें।
निष्कर्ष
ये ग्रिल्ड सॉसेज स्लाइडर्स फुटबॉल पार्टी के लिए सबसे बेहतरीन भोजन हैं - स्वादिष्ट, खाने में आसान और स्वाद से भरपूर। चाहे आपकी टीम जीते या हारे, हर कोई भोजन के लिए चीयर करेगा। तो आर्टेफ्लेम को जलाएं, एक कोल्ड ड्रिंक लें और इन स्वादिष्ट स्लाइडर्स के साथ खेल का आनंद लें।
रेसिपी में विविधता
- बीबीक्यू सॉसेज स्लाइडर्स: अपने पसंदीदा बीबीक्यू सॉस की एक चम्मच डालें और दक्षिणी स्वाद के लिए ऊपर से कोल्सलाव डालें।
- बेकन और चीज़ सॉसेज स्लाइडर्सएक अतिरिक्त स्वादिष्ट स्लाइडर के लिए पिघले हुए पनीर के साथ कुरकुरे बेकन के टुकड़े डालें।
- हवाईयन सॉसेज स्लाइडर्समीठे और नमकीन मिश्रण के लिए ऊपर से ग्रिल्ड अनानास के टुकड़े और टेरीयाकी सॉस डालें।
- इटालियन सॉसेज स्लाइडर्सइतालवी प्रेरित स्लाइडर के लिए प्रोवोलोन पनीर, मारिनारा सॉस, और सॉतेड मिर्च और प्याज का उपयोग करें।
- मसालेदार जलापेनो स्लाइडर्समसालेदार स्वाद के लिए इसमें कटे हुए जलापेनोस और काली मिर्च जैक चीज़ मिलाएं।
जोड़ियां
- पेयठंडी बीयर, सोडा या स्पाइक्ड पंच के बड़े बैच के साथ परोसें।
- सह भोजन: इसे आलू के चिप्स, नाचोस या ग्वाकामोल के एक बड़े कटोरे जैसे क्लासिक पार्टी साइड्स के साथ परोसें।
- मिठाईकुकीज़, ब्राउनी या फुटबॉल थीम वाले कपकेक के साथ इसे सरल रखें।
