आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से ग्रिल्ड पीनट बटर कुकीज़
परिचय:
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पीनट बटर कुकीज को ग्रिल करने से इस क्लासिक ट्रीट में एक नया आयाम जुड़ जाता है। आर्टेफ्लेम का अनूठा डिज़ाइन आपको स्वादिष्ट रूप से कुरकुरा बाहरी भाग और नरम, चबाने योग्य केंद्र प्राप्त करने की अनुमति देता है। जमे हुए पीनट बटर कुकी आटे का उपयोग करके यह रेसिपी जल्दी और आसानी से बनाई जा सकती है, जो कम से कम प्रयास में आपके मीठे दाँत को संतुष्ट करने के लिए एकदम सही है। अब तक चखी गई सबसे स्वादिष्ट कुकीज़ के लिए इस गाइड का पालन करें।
सामग्री:
- जमे हुए मूंगफली का मक्खन कुकी आटा (पूर्व-भाग)
- मक्खन (ग्रिल को चिकना करने के लिए)
निर्देश:
- ग्रिल तैयार करें: आर्टेफ्लेम ग्रिल को ग्रिलिंग के लिए तैयार करने के लिए उसे आग पर रखें। फ्लैट कुकटॉप ग्रिल को मध्यम आंच पर पहले से गरम कर लें।
- तवे पर तेल लगाएं: कुकीज़ को चिपकने से बचाने और स्वाद को बढ़ाने के लिए चपटे कुकटॉप तवे पर मक्खन लगाकर उसे हल्का चिकना कर लें।
- आटा रखें: जमे हुए कुकी आटे के हिस्सों को समतल कुकटॉप तवे पर रखें, फैलने के लिए समान दूरी रखें।
- कुकीज़ को ग्रिल करें: कुकीज़ को लगभग 5-7 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक कि किनारे सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ और बीच में अभी भी थोड़ा नरम हो। यदि आप चाहें तो कुकीज़ को बीच में सावधानी से पलटने के लिए स्पैटुला का उपयोग करें ताकि वे समान रूप से पकें।
- ठंडा करें और परोसें: जब आंतरिक तापमान वांछित पकने की अवस्था से 15F कम हो जाए तो कुकीज़ को ग्रिल से निकालें। परोसने से पहले उन्हें वायर रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। कुकीज़ ठंडी होने पर थोड़ा पकती रहेंगी, जिससे उनका टेक्सचर एकदम सही हो जाएगा।
सुझावों:
- कुकीज़ का स्वाद बढ़ाने के लिए ग्रिलिंग के लिए जैतून के तेल के स्थान पर मक्खन का उपयोग करें।
- फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड भोजन को जलाए बिना पूरी तरह से समान रूप से भूनने को सुनिश्चित करता है।
- विभिन्न खाद्य पदार्थों को एक साथ पकाने के लिए आर्टेफ्लेम ग्रिल पर विभिन्न ताप क्षेत्रों का उपयोग करें।
- कुकीज़ को अधिक पकने से बचाने के लिए उन्हें हमेशा ग्रिल से तब निकालें जब आंतरिक तापमान लक्ष्य से 15F कम हो।
निष्कर्ष:
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पीनट बटर कुकीज को ग्रिल करने से बनावट और स्वाद का एक अविश्वसनीय संयोजन बनता है। कुरकुरे बाहरी भाग और नरम केंद्र का आनंद लें, जो ग्रिल से निकलने वाले धुएँ के साथ और भी स्वादिष्ट बन जाता है। इस क्लासिक ट्रीट में अपना ट्विस्ट जोड़ने के लिए नीचे दिए गए बदलाव आज़माएँ।
विविधताएं:
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चॉकलेट ड्रिज़ल्ड पीनट बटर कुकीज़:
- ग्रिलिंग के बाद कुकीज़ पर पिघली हुई चॉकलेट छिड़कें, जिससे यह अधिक मीठी और गाढ़ी हो जाएगी।
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दालचीनी चीनी मूंगफली मक्खन कुकीज़:
- गर्म, मसालेदार स्वाद के लिए ग्रिलिंग से पहले कुकी आटे के ऊपर दालचीनी और चीनी का मिश्रण छिड़कें।
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हनी नट पीनट बटर कुकीज़:
- अतिरिक्त कुरकुरापन और मिठास के लिए ग्रिलिंग से पहले कुकी आटे में कुछ कटे हुए मेवे और थोड़ा शहद मिलाएं।
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नमकीन कारमेल मूंगफली का मक्खन कुकीज़:
- ग्रिलिंग के बाद कुकीज़ के ऊपर हल्का सा समुद्री नमक और थोड़ा सा कैरमेल सॉस छिड़कें, जिससे यह मीठा और नमकीन स्वाद वाला लगेगा।
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नारियल मूंगफली मक्खन कुकीज़:
- उष्णकटिबंधीय स्वाद के लिए ग्रिलिंग से पहले कुकी आटे में कसा हुआ नारियल मिलाएं।
