आर्टफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड एग सलाद रेसिपी

परिचय

अपने क्लासिक अंडे के सलाद को इस अनोखे ग्रिल्ड वर्जन के साथ और भी बेहतर बनाएँ, जो एक ताज़गी भरे खाने के लिए एकदम सही है। इस ग्रिल्ड अंडे के सलाद की रेसिपी में बेहतरीन तरीके से ग्रिल्ड अंडे, शिमला मिर्च और प्याज़ को क्रीमी, स्वादिष्ट ड्रेसिंग में मिलाया गया है। आर्टेफ्लेम पर सामग्री को ग्रिल करने से एक धुएँदार समृद्धि आती है जो इस साधारण डिश को कुछ असाधारण में बदल देती है। इसे साबुत अनाज के टोस्ट पर, सैंडविच फिलिंग के रूप में या अकेले ही पौष्टिक और स्वादिष्ट उच्च प्रोटीन वाले भोजन के रूप में खाएँ।

सामग्री:

• 6 बड़े अंडे
• 1 लाल शिमला मिर्च, आधी कटी हुई और बीज निकाली हुई
• 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• 1/4 कप मेयोनेज़
• 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
• 1 चम्मच नींबू का रस
• 1 बड़ा चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच ताजा चाइव्स, कटा हुआ
• वैकल्पिक: टोस्ट

निर्देश

1. ग्रिलिंग के लिए तैयार करने हेतु अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
2. शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों पर जैतून का तेल लगाएं और नमक और काली मिर्च डालें।
3. अंडे को सीधे फ्लैट कुकटॉप तवे पर रखें। आप उन्हें पलट सकते हैं या आसानी से समान रूप से पकाने के लिए उन्हें फेंट सकते हैं।
4. शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों को 5-7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे नरम और हल्के से जल न जाएं।
5. ग्रिल से सब कुछ निकालें और ठंडा होने दें।
6. भुनी हुई शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और भुनी हुई प्याज को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
7. एक बड़े कटोरे में अंडे, शिमला मिर्च और प्याज़ मिलाएं।
8. एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, ताजा डिल और चाइव्स को अच्छी तरह मिला लें।
9. अंडे और सब्जी के मिश्रण पर ड्रेसिंग डालें और धीरे से मिलाएँ।
10. स्वादानुसार अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।
11. तुरंत परोसें या दो दिनों तक फ्रिज में रखें।
12. वैकल्पिक: रेसिपी में कुछ टोस्ट डालें: अपनी ब्रेड पर मक्खन लगाएँ और मक्खन वाले हिस्से को फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड पर तब तक रखें जब तक कि वह पक न जाए। ब्रेड में एक स्वादिष्ट स्मोकी फ्लेवर आएगा।

सुझावों

• अतिरिक्त स्वाद के लिए, ड्रेसिंग में एक चुटकी स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं।
• ग्रिल्ड अंडे के सलाद को साबुत अनाज वाले टोस्ट पर या सैंडविच या रैप्स में भरने के रूप में परोसें।
• अतिरिक्त रंग और पोषक तत्वों के लिए कुछ ग्रिल्ड शतावरी या चेरी टमाटर डालें।

बदलाव

• एक अनोखे स्वाद के लिए अजमोद या तुलसी जैसी विभिन्न जड़ी-बूटियों का उपयोग करने का प्रयास करें।
• अतिरिक्त क्रीमीपन के लिए इसमें टुकड़े किया हुआ फेटा या बकरी का पनीर मिलाएं।
• बेहतर स्वाद और अतिरिक्त पोषक तत्वों के लिए इसमें कटे हुए एवोकाडो को शामिल करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• हल्के दोपहर के भोजन के लिए इसे ताजे हरे सलाद के साथ खाएँ।
• संतुलित भोजन के लिए भुने हुए शकरकंद के साथ परोसें।
• ठंडी, कुरकुरी सफेद वाइन या ताजगी देने वाली आइस टी के साथ इसका आनंद लें।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम पर अंडे और सब्ज़ियों को ग्रिल करने से इस अंडे के सलाद में एक धुएँदार, भरपूर स्वाद आता है, जो एक क्लासिक डिश को नई ऊंचाइयों पर ले जाता है। यह ग्रिल्ड एग सलाद न केवल तैयार करना आसान है बल्कि स्वाद और पोषक तत्वों से भी भरपूर है। किसी भी भोजन के लिए बिल्कुल सही, इसे टोस्ट पर, सैंडविच में परोसा जा सकता है या अकेले भी इसका आनंद लिया जा सकता है। इस अनूठी और स्वादिष्ट अंडा सलाद रेसिपी को आज़माएँ और अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिलिंग के लाभों का आनंद लें!