आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड एग सलाद रेसिपी
अपने क्लासिक अंडे के सलाद को इस अनोखे ग्रिल्ड वर्जन के साथ और भी बेहतर बनाएँ, जो एक ताज़गी भरे खाने के लिए एकदम सही है। इस ग्रिल्ड अंडे के सलाद की रेसिपी में बेहतरीन तरीके से ग्रिल्ड अंडे, शिमला मिर्च और प्याज़ को क्रीमी, स्वादिष्ट ड्रेसिंग में मिलाया गया है। आर्टेफ्लेम पर सामग्री को ग्रिल करने से एक धुएँदार समृद्धि आती है जो इस साधारण डिश को कुछ असाधारण में बदल देती है। इसे साबुत अनाज के टोस्ट पर, सैंडविच फिलिंग के रूप में या अकेले ही पौष्टिक और स्वादिष्ट उच्च प्रोटीन वाले भोजन के रूप में खाएँ।
सामग्री:
- 6 बड़े अंडे
- 1 लाल शिमला मिर्च, आधी कटी हुई और बीज निकाली हुई
- 1 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 1/4 कप मेयोनेज़
- 1 बड़ा चम्मच डिजॉन सरसों
- 1 चम्मच नींबू का रस
- 1 बड़ा चम्मच ताजा डिल, कटा हुआ
- 1 बड़ा चम्मच ताजा चाइव्स, कटा हुआ
- वैकल्पिक: टोस्ट
निर्देश:
- ग्रिलिंग के लिए तैयार करने हेतु अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
- शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों पर जैतून का तेल लगाएं और नमक और काली मिर्च डालें।
- अंडों को सीधे फ्लैट कुकटॉप तवे पर रखें। आप इन्हें आसानी से और समान रूप से पकाने के लिए पलट सकते हैं या इन्हें आपस में मिला सकते हैं।
- शिमला मिर्च और प्याज के टुकड़ों को 5-7 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि वे नरम और हल्के से जल न जाएं।
- ग्रिल से सब कुछ निकालें और ठंडा होने दें।
- भुनी हुई शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और भुनी हुई प्याज को भी छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- एक बड़े कटोरे में अंडे, शिमला मिर्च और प्याज़ मिलाएं।
- एक छोटे कटोरे में मेयोनेज़, डिजॉन सरसों, नींबू का रस, ताजा डिल और चाइव्स को अच्छी तरह मिला लें।
- ड्रेसिंग को अंडे और सब्जी के मिश्रण पर डालें और धीरे से मिलाएँ।
- स्वादानुसार अतिरिक्त नमक और काली मिर्च डालें।
- तुरंत परोसें या दो दिनों तक फ्रिज में रखें।
- वैकल्पिक: रेसिपी में कुछ टोस्ट जोड़ें: अपनी ब्रेड पर मक्खन लगाएं और मक्खन वाले भाग को फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड पर तब तक रखें जब तक कि वह पक न जाए। ब्रेड में स्वादिष्ट धुएँ जैसा स्वाद आएगा।
सुझावों:
- अतिरिक्त स्वाद के लिए, ड्रेसिंग में एक चुटकी स्मोक्ड पेपरिका मिलाएं।
- ग्रिल्ड अंडे के सलाद को साबुत अनाज वाले टोस्ट पर या सैंडविच या रैप्स में भरने के रूप में परोसें।
- अतिरिक्त रंग और पोषक तत्वों के लिए कुछ ग्रिल्ड शतावरी या चेरी टमाटर डालें।
निष्कर्ष: आर्टेफ्लेम पर अंडे और सब्जियों को ग्रिल करने से इस अंडे के सलाद में एक धुएँदार, समृद्ध स्वाद आता है, जो एक क्लासिक डिश को नई ऊंचाइयों पर ले जाता है। यह ग्रिल्ड एग सलाद न केवल तैयार करना आसान है बल्कि स्वाद और पोषक तत्वों से भी भरपूर है। किसी भी भोजन के लिए बिल्कुल सही, इसे टोस्ट पर, सैंडविच में परोसा जा सकता है या अकेले भी इसका आनंद लिया जा सकता है। इस अनूठी और स्वादिष्ट अंडा सलाद रेसिपी को आज़माएँ और अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिलिंग के लाभों का आनंद लें!
