आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड चिपोटल बर्गर रेसिपी
परिचय:
चिपोटल के बोल्ड, स्मोकी फ्लेवर के साथ अपने बर्गर गेम को और बेहतर बनाएँ। आर्टेफ्लेम पर ग्रिल्ड चिपोटल बर्गर की यह रेसिपी रसदार बीफ़ पैटीज़, मसालेदार चिपोटल और स्वादिष्ट रूप से जले हुए बाहरी हिस्से को एक साथ लाती है। BBQ, समारोहों या कैज़ुअल डिनर के लिए बिल्कुल सही, ये चिपोटल बर्गर निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे।
सामग्री:
- 1 1/2 पाउंड ग्राउंड बीफ़ (80% दुबला)
- 2 बड़े चम्मच एडोबो सॉस में चिपोटल, कटा हुआ
- 1 चम्मच पिसा जीरा
- 1 चम्मच लहसुन पाउडर
- 1 चम्मच प्याज पाउडर
- 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच काली मिर्च
- 4 स्लाइस चेडर चीज़
- 4 बर्गर बन्स
- टॉपिंग के लिए सलाद पत्ता, टमाटर, लाल प्याज और एवोकाडो के टुकड़े
- चिपोटल मेयो (वैकल्पिक)
निर्देश:
- पैटीज़ तैयार करें: एक बड़े कटोरे में ग्राउंड बीफ़, एडोबो सॉस में कटा हुआ चिपोटल, पिसा हुआ जीरा, लहसुन पाउडर, प्याज़ पाउडर, स्मोक्ड पेपरिका, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। अच्छी तरह से मिलाएँ, ध्यान रहे कि मीट ज़्यादा न पक जाए।
- पैटीज़ बनाएं: मिश्रण को 4 बराबर भागों में बांटें और उन्हें पैटीज़ का आकार दें।
- ग्रिल को पहले से गरम करें और इसे ग्रिलिंग के लिए तैयार करें।
- पैटीज़ को ग्रिल करें: पैटीज़ को सेंटर ग्रिल ग्रेट पर जल्दी से सेंकें, फिर उन्हें फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर ले जाएँ और हर तरफ़ 2-4 मिनट तक पकाएँ, या जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएँ। खाना पकाने के आखिरी मिनट में, प्रत्येक पैटी पर चेडर चीज़ का एक टुकड़ा रखें और उसे पिघलने दें।
- यदि चाहें तो प्याज को फ्लैट ग्रिल्ड कुकटॉप पर डालें। जब तक वे पारभासी न हो जाएं तब तक ग्रिल करें। यह वैकल्पिक है, कुछ लोग इन्हें बिना पकाये ही खाना पसंद करते हैं।
- बन्स को टोस्ट करें: जब पैटीज पक रही हों, तो बर्गर बन्स को ग्रिल पर रखें, कटे हुए भाग को नीचे की ओर रखें, और सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें। अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए मक्खन डालें।
- बर्गर को इकट्ठा करें: प्रत्येक बन के निचले आधे हिस्से पर चिपोटल मेयो फैलाएं (यदि उपयोग कर रहे हैं)। बन पर ग्रिल्ड पैटीज़ रखें और ऊपर से लेट्यूस, टमाटर, लाल प्याज़ और एवोकाडो के टुकड़े डालें। बन के ऊपरी आधे हिस्से से ढक दें।
- परोसें: अपने पसंदीदा साइड डिश के साथ तुरंत परोसें।
सुझावों:
- अधिक मसालेदार स्वाद के लिए, गोमांस के मिश्रण में एडोबो सॉस में एक अतिरिक्त चम्मच कटा हुआ चिपोटल मिलाएं।
- इन चिपोटल बर्गर को मीठे आलू के फ्राई या ताजे सलाद के साथ खाकर संपूर्ण भोजन का आनंद लें।
- यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके बर्गर 160°F के सुरक्षित आंतरिक तापमान पर पक गए हैं, मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
निष्कर्ष:
आर्टेफ्लेम पर चिपोटल बर्गर को ग्रिल करने से उनमें एक स्मोकी, मसालेदार स्वाद भर जाता है जो आपके बर्गर अनुभव को अगले स्तर पर ले जाता है। यह आसान रेसिपी रसदार, स्वादिष्ट बर्गर बनाती है जो किसी भी अवसर के लिए एकदम सही है। चाहे आप बारबेक्यू होस्ट कर रहे हों या सप्ताह की रात के खाने का आनंद ले रहे हों, ये ग्रिल्ड चिपोटल बर्गर निश्चित रूप से हिट होंगे। आज ही इस रेसिपी को आजमाएं और चिपोटल के बोल्ड, स्वादिष्ट स्वाद का आनंद लें।
