आर्टफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड ब्री पनीर नुस्खा

परिचय

आर्टेफ्लेम पर ग्रिल करके स्मोकी ट्विस्ट के साथ ब्री चीज़ के समृद्ध और मलाईदार स्वाद का अनुभव करें। यह आसान और शानदार ऐपेटाइज़र किसी भी सभा के लिए एकदम सही है, जो एक गर्म, चिपचिपा केंद्र और एक कुरकुरा, सुनहरा बाहरी हिस्सा प्रदान करता है। इसे एक शानदार ट्रीट के लिए ताज़े फल, नट्स और क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें।

सामग्री:

• ब्री पनीर का 1 पहिया (8-12 औंस)
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• 2 बड़े चम्मच शहद
• 1/4 कप कटे हुए मेवे (अखरोट, पेकान या बादाम)
• ताजे फल (सेब के टुकड़े, अंगूर या अंजीर)
• बैगुएट स्लाइस या क्रैकर्स
• गार्निश के लिए ताजा थाइम या रोज़मेरी (वैकल्पिक)

निर्देश:

1. ग्रिलिंग के लिए तैयार करने हेतु अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को पहले से गरम कर लें।
2. लकड़ी की ब्री बास्केट को 5 मिनट के लिए पानी में भिगोएं।
3. प्लास्टिक रैपर को हटाएँ और ब्री चीज़ के पहिये वाली लकड़ी की टोकरी को सीधे फ्लैट कुकटॉप ग्रिल्ड पर रखें। तब तक बेक करें जब तक कि चीज़ अपना आकार खोने न लगे और टोकरी से बाहर न निकलने लगे। यह तब है जब आपको पता चलता है कि ब्री पर्याप्त गर्म है।
4. ब्री को ग्रिल से निकालें और उसे परोसने वाली प्लेट पर रखें।
5. ग्रिल्ड ब्री पर शहद छिड़कें और कटे हुए मेवे छिड़कें।
6. यदि चाहें तो ताजा अजवायन या रोज़मेरी से सजाएं।
7. ताजे फल, बैगेट स्लाइस या क्रैकर्स के साथ तुरंत परोसें।
8. वैकल्पिक: बैगेट के टुकड़ों को समतल कुकटॉप तवे पर रखें ताकि वे कुरकुरे हो जाएँ। गरमागरम परोसें।

सुझावों:

• स्वादिष्ट स्वाद के लिए, ग्रिलिंग से पहले इसमें थोड़ा सा समुद्री नमक और पिसी हुई काली मिर्च मिला लें।
• अलग-अलग तरह के टॉपिंग के साथ प्रयोग करें, शहद अदरक जैम या किसी अन्य प्रकार का मीठा जैम आज़माएँ। आप अपने पसंदीदा संयोजन को खोजने के लिए अलग-अलग नट्स भी आज़मा सकते हैं।

विविधताएं:

• अतिरिक्त मिठास के लिए सूखे क्रैनबेरी या खुबानी डालने का प्रयास करें।
• स्वाद बढ़ाने के लिए सुगंधित शहद, जैसे लैवेंडर या ट्रफल शहद का उपयोग करें।
• बेक्ड ब्री अनुभव के लिए ग्रिलिंग से पहले ब्री को पफ पेस्ट्री में लपेटें।

सर्वोत्तम जोड़ियां:

• ग्रिल्ड ब्री को सॉविनन ब्लांक जैसी कुरकुरी सफेद वाइन के साथ परोसें।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए अंजीर या बेरी कॉम्पोट के साथ परोसें।
• मलाईदार बनावट को कुरकुरे टोस्टेड नट्स या बीजों के साथ पूरक बनाएं।

निष्कर्ष:

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ब्री चीज़ को ग्रिल करने से यह क्लासिक चीज़ एक कुरकुरा, धुएँदार बाहरी भाग के साथ एक गर्म, चिपचिपा आनंद में बदल जाती है। यह सरल लेकिन सुरुचिपूर्ण ऐपेटाइज़र निश्चित रूप से आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा और किसी भी सभा को बढ़ाएगा। ग्रिल्ड ब्री चीज़ की मलाईदार बनावट और भरपूर स्वाद का आनंद लें, जिसे ताज़े फलों, नट्स और क्रस्टी ब्रेड के साथ बेहतरीन तरीके से परोसा जाता है।