आर्टेफ्लेम ग्रिल पर टोस्ट पर ग्रिल्ड बीन्स
टोस्ट पर बीन्स यह एक क्लासिक ब्रिटिश कम्फर्ट फ़ूड है, जो सरल होते हुए भी संतोषजनक है। इस ग्रिल्ड वर्शन में, ब्रेड को आर्टेफ्लेम पर टोस्ट किया जाता है, जिससे इसका स्वाद स्वादिष्ट और धुएँ जैसा होता है, जबकि बीन्स को धीरे-धीरे गर्म करके परफेक्ट बनाया जाता है। यह एक त्वरित और आसान भोजन है जो नाश्ते, दोपहर के भोजन या हल्के डिनर के लिए एकदम सही है।
सामग्री
- 1 डिब्बा बेक्ड बीन्स (हेन्ज़ या आपका पसंदीदा ब्रांड)
- मोटी ब्रेड के 4 स्लाइस (खट्टी, गेहूं की या सफेद)
- 2 बड़े चम्मच मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
वैकल्पिक टॉपिंग:
- कसा हुआ चेडर पनीर (एक चटपटा ट्विस्ट के लिए)
- भुना हुआ अण्डा (इसे एक हार्दिक नाश्ता बनाने के लिए)
- कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (जैसे अजमोद या चाइव्स)
निर्देश
चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं
आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाने के लिए लकड़ी के ढेर के नीचे वनस्पति तेल में भिगोए हुए नैपकिन रखें। इसे लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें। बाहरी सपाट शीर्ष का उपयोग ब्रेड को टोस्ट करने और बीन्स को गर्म करने के लिए किया जाएगा।
चरण 2: ब्रेड को टोस्ट करें
ब्रेड स्लाइस के दोनों तरफ मक्खन लगाएँ और उन्हें ग्रिल के बाहरी सपाट शीर्ष पर रखें। प्रत्येक स्लाइस को 1-2 मिनट तक हर तरफ से ग्रिल करें जब तक कि वह सुनहरा और कुरकुरा न हो जाए, और उस पर ग्रिल के निशान न आ जाएँ।
चरण 3: बीन्स को गर्म करें
जब ब्रेड टोस्ट हो रही हो, तो बेक्ड बीन्स को एक छोटे ग्रिल-सेफ पैन में या सीधे फ्लैट टॉप के कूलर सेक्शन पर डालें। बीन्स को बीच-बीच में हिलाते रहें, उन्हें लगभग 5 मिनट तक गर्म करें।
चरण 4: टोस्ट पर बीन्स को इकट्ठा करें
जब ब्रेड टोस्ट हो जाए और बीन्स गर्म हो जाएं, तो ब्रेड के स्लाइस को सर्विंग प्लेट पर रखें। हर स्लाइस पर गर्म बीन्स का एक बड़ा हिस्सा डालें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
चरण 5: वैकल्पिक टॉपिंग
चीज़ी ट्विस्ट के लिए, गरम बीन्स पर कसा हुआ चेडर चीज़ छिड़कें और इसे पिघलने दें। आप ज़्यादा पेट भरने वाले खाने के लिए हर स्लाइस पर तला हुआ अंडा भी डाल सकते हैं, या स्वाद बढ़ाने के लिए ताज़ी जड़ी-बूटियाँ छिड़क सकते हैं।
ग्रिलिंग टिप्स
- दोनों तरफ से टोस्ट करेंग्रिलिंग से पहले ब्रेड के दोनों ओर मक्खन लगाने से यह अतिरिक्त कुरकुरा हो जाता है, जो गर्म बीन्स को सहन करने के लिए एकदम उपयुक्त है।
- बीन्स को ज़्यादा गरम न करेंबीन्स को सूखने से बचाने के लिए उन्हें समतल सतह के ठंडे भाग पर धीरे-धीरे गर्म करें।
निष्कर्ष
यह टोस्ट पर ग्रिल्ड बीन्स आर्टेफ्लेम पर ब्रेड को ग्रिल करके धुएँदार, कुरकुरी बनावट के लिए सरल, क्लासिक डिश को अगले स्तर पर ले जाता है। इसे ऐसे ही या पनीर और अंडे के साथ परोसें, यह दिन के किसी भी समय के लिए एकदम सही है।
टोस्ट पर बीन्स की 5 किस्में
- टोस्ट पर चीज़ी बीन्समलाईदार, स्वादिष्ट संस्करण के लिए पिघले हुए चेडर चीज़ की एक परत डालें।
- टोस्ट पर मसालेदार बीन्स: मसालेदार स्वाद के लिए इसमें थोड़ा सा गरम सॉस या मिर्च के टुकड़े मिलाएं।
- शाकाहारी पूर्ण अंग्रेजी टोस्टपूर्ण अंग्रेजी व्यंजन में शाकाहारी स्वाद के लिए बीन्स के ऊपर ग्रिल्ड मशरूम, टमाटर और अंडे डालें।
- टोस्ट पर लहसुन बीन्सलहसुन के स्वाद के लिए बीन्स डालने से पहले टोस्टेड ब्रेड पर लहसुन की एक कली रगड़ें।
- टोस्ट पर एवोकाडो और बीन्स: अतिरिक्त मलाईदार परत के लिए बीन्स डालने से पहले टोस्ट पर मसला हुआ एवोकाडो फैला दें।
सर्वश्रेष्ठ जोड़ियां
- गरम चायइस साधारण भोजन के साथ एक मजबूत काली चाय एक आदर्श पेय है।
- भुना हुआ अण्डाअधिक भरपूर नाश्ते के लिए साइड में या ऊपर से कुछ तले हुए अंडे डालें।
- ग्रिल्ड टमाटर: ग्रिल्ड टमाटर की एक साइड ताजगी जोड़ती है और बीन्स को खूबसूरती से पूरक बनाती है।
