Arteflame ग्रिल पर फेनवे फ्रैंक -स्टाइल हॉट डॉग - मैसाचुसेट्स क्लासिक

परिचय

इन फेनवे फ्रैंक-स्टाइल हॉट डॉग के साथ मैसाचुसेट्स बॉलपार्क के पसंदीदा व्यंजनों का अनुभव करें। आर्टेफ्लेम ग्रिल का उपयोग करके, हम सीयर किए गए, रसदार बीफ़ हॉट डॉग और गर्म, मक्खनयुक्त न्यू इंग्लैंड-स्टाइल स्प्लिट-टॉप बन्स का सही संतुलन बनाते हैं। हॉट डॉग को जूस को लॉक करने के लिए सेंटर ग्रिल ग्रेट पर तेज़ गर्मी में सीयर किया जाता है और उन्हें एक समान सीयर के साथ तापमान पर लाने के लिए फ्लैट टॉप कुकटॉप पर तैयार किया जाता है। क्लासिक मस्टर्ड, रिलिश और प्याज़ के साथ, यह हॉट डॉग को ग्रिल करने का सबसे बढ़िया तरीका है।

सामग्री

• 4 ऑल-बीफ़ हॉट डॉग
• 4 न्यू इंग्लैंड शैली के स्प्लिट-टॉप बन्स
• 2 बड़े चम्मच मक्खन (बन्स को ग्रिल करने और हॉट डॉग पकाने के लिए)
• पीला सरसों
• मीठे अचार का स्वाद
• 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें।
2. तेल में भिगोए हुए नैपकिन को ग्रिल के बीच में रखें।
3. भीगे हुए नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
4. कागज को जलाएं और आग को जलने दें।
5. लगभग 20 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि ग्रिल गर्म होकर खाना पकाने के लिए तैयार न हो जाए।

चरण 2: हॉट डॉग को पकाएं

1. हॉट डॉग को सीधे मध्य ग्रिल ग्रेट पर रखकर 1000F पर सेंकें।
2. प्रत्येक तरफ लगभग 30 सेकंड तक पकाएं जब तक कि उन पर स्वादिष्ट परत न बन जाए।
3. समान रूप से पकाने के लिए हॉट डॉग को समतल तवे पर रखें।
4. इन्हें 3-5 मिनट तक पकने दें, बीच-बीच में पलटते रहें।

चरण 3: बन्स को टोस्ट करें

1. विभाजित शीर्ष बन्स के भीतरी किनारों पर मक्खन फैलाएं।
2. बन्स को सपाट कुकटॉप पर बाहरी किनारे की ओर नीचे की ओर रखें, जहां यह थोड़ा ठंडा हो।
3. 1-2 मिनट या सुनहरा भूरा होने तक टोस्ट करें।

चरण 4: हॉट डॉग को इकट्ठा करें

1. प्रत्येक हॉट डॉग को टोस्टेड बन में रखें।
2. ऊपर से पीली सरसों, मीठा अचार और बारीक कटा प्याज डालें।
3. तुरंत परोसें और आनंद लें!

सुझावों

• बन्स को टोस्ट करते समय और हॉट डॉग को ग्रिल करते समय अधिक समृद्ध स्वाद के लिए तेल के स्थान पर मक्खन का प्रयोग करें।
• समान रूप से पकाने के लिए हॉट डॉग को समतल तवे पर घुमाएं।
• जब हॉट डॉग आपके लक्षित आंतरिक तापमान से 15F नीचे पहुंच जाएं तो उन्हें ग्रिल से हटा दें, क्योंकि आगे पकाने से वे पक जाएंगे।
• हॉट डॉग पकाते समय फ्लैट टॉप पर कारमेलाइज्ड प्याज सहित कई टॉपिंग को ग्रिल करें।

बदलाव

1. मसालेदार किकपीली सरसों की जगह मसालेदार भूरी सरसों डालें और कटे हुए जलापेनो डालें।
2. क्लासिक बोस्टन बेक्ड बीन्सहॉट डॉग के ऊपर सपाट सतह पर ग्रिल की हुई बेक्ड बीन्स रखें।
3. चीज़ी डिलाइट: तवे के बाहरी गर्म हिस्से का उपयोग करके हॉट डॉग पर कटा हुआ चेडर चीज़ पिघलाएं।
4. मीठा और नमकीन: ग्रिल्ड अनानास के टुकड़े और टेरीयाकी डालें।
5. बेकन-लिपटाहॉट डॉग को बेकन में लपेटें और कुरकुरा होने तक ग्रिल करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• मक्खन के साथ भुने भुट्टे
• घर का बना कोलस्लो
• कुरकुरे आलू के चिप्स
• ठंडी न्यू इंग्लैंड शैली की शिल्प बियर
• दालचीनी के साथ ग्रिल्ड सेब के टुकड़े

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम पर ग्रिल किए गए ये फेनवे फ्रैंक-स्टाइल हॉट डॉग मैसाचुसेट्स क्लासिक का आनंद लेने का एकदम सही तरीका है। एक बेहतरीन चार, बटरी टोस्टेड बन्स और क्लासिक टॉपिंग के साथ, यह बॉलपार्क पसंदीदा एक बिल्कुल नए स्तर पर पहुंच जाता है। अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं और बेहतरीन ग्रिल्ड हॉट डॉग अनुभव का आनंद लें!