कॉकटेल आवर के लिए क्रिस्पी मेपल-ग्लेज़्ड बेकन ट्विस्ट

परिचय

कुरकुरे, मीठे और स्वादिष्ट, ये मेपल-ग्लेज़्ड बेकन ट्विस्ट कॉकटेल ऑवर के दौरान परोसने के लिए एकदम सही ऐपेटाइज़र हैं। इन्हें आर्टेफ्लेम ग्रिल पर बनाना आसान है, जिसमें कैरामेलाइज़्ड मेपल सिरप और स्मोकी बेकन फ्लेवर का सही संतुलन है। ये ट्विस्ट अपने अनूठे क्रंच और शानदार स्वाद से आपके मेहमानों को ज़रूर प्रभावित करेंगे।

सामग्री

• 1 पौंड मोटा कटा हुआ बेकन
• 1/4 कप शुद्ध मेपल सिरप
• 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर
• 1 छोटा चम्मच पिसी काली मिर्च
• 1 छोटा चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 बड़ा चम्मच ताजा रोज़मेरी, बारीक कटी हुई (वैकल्पिक)

निर्देश

1. आर्टफ्लेम को प्रज्वलित करें

अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाकर शुरू करें। फ्लैट कुकटॉप को मध्यम तापमान तक समान रूप से गर्म होने दें, बेकन को धीरे-धीरे पकाने के लिए एकदम सही है जब तक कि यह कुरकुरा और कैरामेलाइज़ न हो जाए।

2. बेकन ट्विस्ट तैयार करें

बेकन के प्रत्येक स्लाइस को लें और उसे कसकर मोड़ें। मोड़ बेकन को समान रूप से पकाने में मदद करते हैं और उन्हें एक मजेदार, फैंसी लुक देते हैं। एक छोटे कटोरे में, मेपल सिरप, ब्राउन शुगर, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका और ताजा रोज़मेरी (यदि उपयोग कर रहे हैं) को एक साथ मिलाएं।

3. बेकन ट्विस्ट को ग्रिल करें

मुड़े हुए बेकन स्ट्रिप्स को आर्टेफ्लेम ग्रिल के बाहरी फ्लैट कुकटॉप पर रखें। प्रत्येक मोड़ पर मेपल सिरप मिश्रण को उदारतापूर्वक ब्रश करें। बेकन के कुरकुरे होने और ग्लेज़ के कैरमेलाइज़ होने तक धीरे-धीरे पकाएँ, बीच-बीच में पलटते रहें—लगभग 10-15 मिनट।

4. चमकाएं और परोसें

खाना पकाने के आखिरी कुछ मिनटों के दौरान, बची हुई ग्लेज़ को ब्रश से लगाएँ ताकि एक गहरा, चमकदार फ़िनिश सुनिश्चित हो सके। एक बार हो जाने के बाद, बेकन ट्विस्ट को ग्रिल से हटाएँ और उन्हें वायर रैक पर थोड़ा ठंडा होने दें। कॉकटेल ऑवर के दौरान प्लेट पर गरमागरम परोसें।

सुझावों

• कुरकुरापन नियंत्रणअतिरिक्त कुरकुरे बेकन ट्विस्ट के लिए, उन्हें थोड़े कम तापमान पर लंबे समय तक पकाएं।
• मीठा और मसालेदार विविधतामसालेदार स्वाद के लिए इसमें एक चुटकी लाल मिर्च मिलाएं।
• प्रस्तुतिबेकन ट्विस्ट को एक लम्बे गिलास में या एक चिकनी ट्रे पर रखकर एक सुन्दर प्रस्तुति के लिए परोसें।

बदलाव

1. हनी-मस्टर्ड बेकन ट्विस्ट्स: मेपल सिरप की जगह शहद डालें और तीखे स्वाद के लिए डिजॉन मस्टर्ड डालें।
2. पेकेन के साथ कैंडिड बेकन: बेकन को ग्रिल करने से पहले उस पर कुचले हुए पेकान छिड़कें ताकि उसे कुरकुरापन मिले।
3. सिरिराचा मेपल बेकनमसालेदार स्वाद के लिए सिराचा सॉस को मेपल सिरप के साथ मिलाएं।
4. जड़ी-बूटी से भरपूर बेकन ट्विस्टसुगंधित स्वाद के लिए ग्लेज़ में थाइम और सेज मिलाएं।
5. ब्राउन शुगर बॉर्बन बेकन: एक समृद्ध, मादक स्वाद के लिए ग्लेज़ में बोरबॉन मिलाएं।

जोड़ियां

• पीना: इसे क्लासिक ओल्ड फैशन या एक गिलास ठंडी शैम्पेन के साथ पियें।
• क्षुधावर्धकपनीर से भरे जैतून या एक छोटे शार्कुटरी बोर्ड के साथ परोसें।
• मिठाईमीठे समापन के लिए मिनी चॉकलेट ट्रफल्स का आनंद लें।

निष्कर्ष

ये क्रिस्पी मेपल-ग्लेज्ड बेकन ट्विस्ट कॉकटेल ऑवर के लिए सबसे बेहतरीन स्नैक हैं, जिसमें मीठे, नमकीन और स्मोकी फ्लेवर का बेहतरीन मिश्रण है। आपके मेहमान इन स्वादिष्ट बाइट्स का विरोध नहीं कर पाएंगे!