- 3/4 कप मूंगफली का मक्खन
- 1/3 कप ब्राउन शुगर
- 1/4 कप पानी
- 3 बड़े चम्मच चावल/देवदार सिरका
- 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 4 चम्मच मसालेदार मिर्च का पेस्ट
- 1 चम्मच भुना हुआ तिल का तेल
- 1/2 चम्मच लहसुन (बारीक कटा हुआ)
- 3 पाउंड चिकन विंग्स या चिकन ब्रेस्ट
- 3 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल (जैसे जैतून का तेल)
- 3 बड़े चम्मच गरम सॉस
- 1/4 कप कटी हुई भुनी हुई मूंगफली
तैयारी
अपने आर्टेफ्लेम को चालू करें ताकि यह तैयार हो जाए चल देना जब आप चिकन और सॉस तैयार कर लें।
आप सते सॉस को अपने रसोईघर में या सीधे आर्टेफ्लेम ग्रिल पर तैयार कर सकते हैं।
चिकन पंखों को ठण्डे बहते पानी के नीचे धो लें, फिर सुखा लें। थोड़ा खाना पकाने का तेल रगड़ें आर्टेफ्लेम कुकटॉप को गर्म करें और सुनिश्चित करें कि यह खाना पकाने के लिए पर्याप्त गर्म है। पंखों को कुकटॉप पर रखें और उन्हें प्रत्येक तरफ लगभग 5 मिनट तक ग्रिल करें और फिर पलट दें। सुनहरा भूरा होने और त्वचा कुरकुरी होने तक पकाएं।
के लिए सती सॉस, एक सॉस पैन का उपयोग करें और मिश्रण करें मूंगफली का मक्खन, ब्राउन शुगर, पानी, सिरका, सोया सॉस, मिर्च का पेस्ट, तिल का तेल और लहसुन। सॉस को लगभग 2 मिनट तक पकाते समय हिलाएँ, फिर इसे ऐसी जगह पर रखें जहां यह गर्म रहे लेकिन पकना जारी न रहे। यदि सॉस अधिक गाढ़ा हो तो उसमें पानी मिलाएं।
जब पंख तैयार हो जाएं, तो उन्हें सती सॉस से कोट करें और थोड़ा सा छिड़कें कटा हुआ मूंगफली भगवान के उपाय के लिए उन पर टुकड़े। सॉस के बचे हुए भाग का उपयोग डुबोने के लिए करें। यदि आप चिकन ब्रेस्ट का उपयोग कर रहे हैं, तो आप उन्हें काटकर सीख पर लगा सकते हैं या ऐसे ही परोस सकते हैं।
आनंद लेना!
