आर्टेफ्लेम ग्रिल पर चीज़-स्टफ्ड डोरिटो® बर्गर रेसिपी
सामग्री:
- 2 पाउंड ग्राउंड बीफ (रसदारपन के लिए 80/20 मिश्रण)
- 1 कप क्रश्ड डोरिटोस® (कोई भी स्वाद, लेकिन नाचो चीज़ बढ़िया काम करता है) / आर्टेफ्लेम DIY डोरिटो पाउडर
- 4 औंस चेडर चीज़, क्यूब्स में कटा हुआ
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- 4 हैमबर्गर बन्स
- वैकल्पिक टॉपिंग: सलाद पत्ता, टमाटर, प्याज, अचार, केचप, सरसों
निर्देश:
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ग्रिल तैयार करें: अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को मध्यम-तेज़ आँच पर गरम करें। सुनिश्चित करें कि कुकटॉप साफ हो और चिपकने से बचाने के लिए हल्का तेल लगा हो।
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मांस मिलाएं: एक बड़े कटोरे में, पिसे हुए गोमांस को कुचले हुए डोरिटोस के साथ धीरे से मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालें। ध्यान रखें कि बर्गर को रसदार बनाए रखने के लिए ज़्यादा न मिलाएँ।
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पैटीज़ बनाएं: बीफ़ मिश्रण को 8 बराबर भागों में बाँटें। प्रत्येक भाग को चपटा करके पतली पैटी बनाएँ। 4 पैटी के बीच में चेडर चीज़ का एक क्यूब रखें। प्रत्येक पैटी के ऊपर एक और पैटी रखें, किनारों को सील करके चीज़ को बंद करें।
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बर्गर ग्रिल करें: भरवां पैटीज़ को ग्रिल पर रखें। प्रत्येक तरफ़ से लगभग 5 मिनट तक पकाएँ या जब तक वे आपकी पसंद के अनुसार पक न जाएँ। अंदर का पनीर पिघलकर चिपचिपा हो जाना चाहिए।
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बन्स को टोस्ट करें: खाना पकाने के अंतिम कुछ मिनटों के दौरान, हैमबर्गर बन्स को ग्रिल पर नीचे की ओर काटकर हल्का टोस्ट करने के लिए रख दें।
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बर्गर इकट्ठा करें: प्रत्येक ग्रिल्ड, चीज़-स्टफ़्ड पैटी को बन बॉटम पर रखें। अपनी पसंद की टॉपिंग डालें और बन टॉप से ढक दें।
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सेवा करना: अपने चीज़-स्टफ्ड डोरिटो® बर्गर का आनंद गरमागरम लें, तथा इसे फ्राइज़ या सलाद के साथ खाकर एक सम्पूर्ण भोजन का आनंद लें।
शेफ की युक्तियाँ:
- अतिरिक्त डोरिटो® स्वाद के लिए, बर्गर को सील करने से पहले उसके अंदर पनीर के ऊपर कुछ कुचला हुआ डोरिटो® डालें।
- अद्वितीय बर्गर अनुभव के लिए विभिन्न डोरिटो® स्वादों के साथ प्रयोग करें।
- सुनिश्चित करें कि पैटीज़ के किनारे अच्छी तरह से बंद हों ताकि पनीर पिघलने पर बाहर न निकले।
पनीर की अच्छाई और प्रतिष्ठित डोरिटो® क्रंच के अंतिम मिश्रण का आनंद लें, जो एक रसदार बर्गर में लिपटा हुआ है, जो आपके आर्टेफ्लेम पर पूरी तरह से ग्रिल किया गया है।
