आर्टेफ्लेम ग्रिल पर ग्रिल्ड कैवियार और लॉबस्टर टोस्ट

सामग्री:

• 4 लॉबस्टर पूंछ
• 1 फ्रेंच बैगेट, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• 1/2 कप बिना नमक वाला मक्खन, पिघला हुआ
• 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
• 1/4 कप चाइव्स, बारीक कटा हुआ
• 1/2 कप क्रीम फ़्रैचे
• 4 बड़े चम्मच कैवियार (आपकी पसंद की किस्म)
• नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च, स्वादानुसार
• नींबू के टुकड़े, परोसने के लिए
• अतिरिक्त वर्जिन जैतून का तेल

निर्देश:

लॉबस्टर तैयार करें:
अपने आर्टेफ्लेम ग्रिल को मध्यम-उच्च ताप पर गरम करें।
रसोई की कैंची का उपयोग करके, लॉबस्टर की पूंछ के ऊपरी खोल को लंबाई में काटें। खोल को थोड़ा सा खोलें और लॉबस्टर के मांस को बाहर निकालें, इसे खोल के ऊपर रखें (तितली शैली में)।