कनाडाई बीवर टेल-प्रेरित फ्राइड आटा

परिचय

इस बीवर टेल-प्रेरित फ्राइड डो रेसिपी के साथ कनाडा के स्वाद को अपने पिछवाड़े में लाएं, जिसे आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पूरी तरह से पकाया गया है। यह ग्रिल्ड आटा बाहर से कुरकुरा, अंदर से नरम और दालचीनी चीनी और मेपल सिरप के एक अनूठे मिश्रण के साथ लेपित है। आर्टेफ्लेम एक समान ग्रिलिंग की अनुमति देता है, यह सुनिश्चित करता है कि हर निवाला सुनहरा और स्वादिष्ट हो।

सामग्री

• 2 1/4 चम्मच सक्रिय सूखा खमीर
• 1/2 कप गर्म दूध
• 2 बड़े चम्मच चीनी
• 1/2 चम्मच नमक
• 1/2 चम्मच वेनिला एक्सट्रेक्ट
• 1 अंडा
• 2 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खन
• 2 कप ऑल - परपज़ आटा
• 1/2 कप दानेदार चीनी (टॉपिंग के लिए)
• 1 चम्मच दालचीनी (टॉपिंग के लिए)
• 1/2 कप मेपल सिरप (टॉपिंग के लिए)
• मक्खन (ग्रिलिंग के लिए)

निर्देश

चरण 1: आटा तैयार करें

1. एक कटोरे में गर्म दूध में खमीर घोलें और उसे 5 मिनट तक रहने दें।
2. इसमें चीनी, नमक, वेनिला एक्सट्रेक्ट, अंडा और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं।
3. धीरे-धीरे आटा डालें और नरम आटा बनने तक मिलाते रहें।
4. आटे को लगभग 5 मिनट तक गूंथें जब तक वह चिकना और लचीला न हो जाए।
5. आटे को ढककर लगभग एक घंटे तक रखें जब तक उसका आकार दोगुना न हो जाए।

चरण 2: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. तीन पेपर नैपकिन पर थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें और उन्हें ग्रिल में रखें।
2. तेल से भीगे नैपकिन के ऊपर जलाऊ लकड़ी रखें।
3. नैपकिन जलाएं और आग जलने दें।
4. ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।

चरण 3: आटे को आकार दें और ग्रिल करें

1. उठे हुए आटे को दबाकर छोटे-छोटे हिस्सों में बांट लें।
2. प्रत्येक टुकड़े को अंडाकार आकार में चपटा करें।
3. आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट कुकटॉप पर मक्खन लगाएं।
4. आटे को तवे पर रखें और प्रत्येक तरफ 3-4 मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक सेंकें।

चरण 4: टॉपिंग डालें

1. एक कटोरे में दालचीनी और चीनी मिलाएं।
2. ग्रिल्ड आटे पर पिघला हुआ मक्खन लगाएं।
3. प्रत्येक टुकड़े पर दालचीनी-चीनी मिश्रण उदारतापूर्वक छिड़कें।
4. ऊपर से मेपल सिरप छिड़कें।

चरण 5: परोसें और आनंद लें

1. परोसने से पहले ग्रिल्ड आटे को थोड़ा ठंडा होने दें।
2. अपने पसंदीदा टॉपिंग के साथ गर्मागर्म इसका आनंद लें।

सुझावों

• अतिरिक्त कुरकुरापन के लिए, आटे को ग्रिल पर रखने से पहले उस पर मक्खन लगा लें।
• अपने आटे की मोटाई के आधार पर ग्रिलिंग का समय समायोजित करें।
• सबसे तीव्र स्वाद के लिए ताजा पिसी दालचीनी का प्रयोग करें।

बदलाव

1. चॉकलेट प्रेमीमेपल सिरप के स्थान पर पिघली हुई चॉकलेट डालें।
2. नट्टी डिलाइटऊपर से कटे हुए टोस्टेड बादाम या पेकेन डालें।
3. फल विस्फोट: इसमें ताजा बेरीज के साथ थोड़ा सा पाउडर चीनी मिलाएं।
4. कारमेल ब्लिसमेपल सिरप की जगह कारमेल सॉस का प्रयोग करें।
5. दिलकश ट्विस्ट: स्वादिष्ट संस्करण के लिए दालचीनी चीनी को छोड़ दें और लहसुन मक्खन और पार्मेसन चीज़ का उपयोग करें।

सर्वोत्तम जोड़ियां

• सर्दियों में आरामदायक उपचार के लिए गर्म कोको।
• ताजगी के लिए ताजा जामुन।
• एक समृद्ध, गहरे स्वाद संयोजन के लिए एस्प्रेसो।

निष्कर्ष

यह कैनेडियन बीवर टेल से प्रेरित फ्राइड आटा आपके परिवार और मेहमानों को ज़रूर पसंद आएगा। कुरकुरे, मक्खनी बाहरी भाग और मीठी, स्वादिष्ट टॉपिंग के साथ, यह आर्टेफ्लेम ग्रिल से ताज़ा निकला हुआ एकदम सही व्यंजन है।