Arteflame ग्रिल पर BBQ चिकन नुस्खा - मेरे पास BBQ से बेहतर है

परिचय

इस सरल और स्वादिष्ट रेसिपी के साथ बेहतरीन BBQ चिकन का अनुभव करें। आर्टेफ्लेम पर ग्रिलिंग करने से एक समृद्ध, धुएँ जैसा स्वाद मिलता है जो आपके चिकन को नई ऊंचाइयों पर ले जाएगा। यह BBQ चिकन रसदार, स्वादिष्ट है, और किसी भी "मेरे आस-पास के BBQ" से बेहतर होने की गारंटी है। पारिवारिक समारोहों, गर्मियों के बारबेक्यू या किसी भी अवसर के लिए बिल्कुल सही जहाँ आप प्रभावित करना चाहते हैं।

सामग्री

• 4 हड्डी-युक्त, त्वचा-युक्त चिकन जांघें
• 4 हड्डी सहित, त्वचा सहित चिकन ड्रमस्टिक
• 1 कप BBQ सॉस (दुकान से खरीदा हुआ या घर का बना हुआ)
• 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
• 1 बड़ा चम्मच कोषेर नमक
• 1 चम्मच काली मिर्च
• 1 चम्मच स्मोक्ड पेपरिका
• 1 चम्मच लहसुन पाउडर
• 1 चम्मच प्याज पाउडर

निर्देश

1. चिकन तैयार करें: चिकन के टुकड़ों को धोकर उन्हें कागज़ के तौलिये से सुखा लें। एक छोटे कटोरे में नमक, काली मिर्च, स्मोक्ड पेपरिका, लहसुन पाउडर और प्याज़ पाउडर को एक साथ मिलाएँ। चिकन के टुकड़ों पर मसाला मिश्रण रगड़ें।
2. ग्रिल को पहले से गरम करें: अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को तैयार करने के लिए उसे पहले से गरम करें।
3. चिकन को ग्रिल करें: चिकन के टुकड़ों पर जैतून का तेल लगाएँ और उन्हें बीच की ग्रिल ग्रेट पर रखकर जल्दी सेंक लें। फिर उन्हें फ्लैट ग्रिडल कुकटॉप पर ले जाएँ और 10-15 मिनट तक पकाएँ, बीच-बीच में पलटते रहें, जब तक कि आंतरिक तापमान 150°F तक न पहुँच जाए और चिकन सुनहरा भूरा और कुरकुरा न हो जाए। याद रखें, चिकन को ग्रिल से निकालने के बाद भी वह पकता रहेगा, इसलिए उसे ज़्यादा न पकाएँ!
4. BBQ सॉस ग्लेज़: ग्रिलिंग के आखिरी 5 मिनट के दौरान, चिकन पर उदारतापूर्वक BBQ सॉस लगाएं। सॉस को कारमेलाइज़ होने दें और चिपचिपा ग्लेज़ बनाएं।
5. आराम दें और परोसें: चिकन को ग्रिल से निकालें और 5 मिनट के लिए आराम दें। अतिरिक्त BBQ सॉस के साथ परोसें।

सुझावों

• आप बोनलेस चिकन जांघों, स्तन या "नगेट्स / टेंडर्स" का भी उपयोग कर सकते हैं। यदि ऐसा है, तो चिकन के सभी तरफ मसाला लगाएँ।
• अतिरिक्त स्वाद के लिए, चिकन को मसाला मिश्रण में कुछ घंटों के लिए या रात भर रेफ्रिजरेटर में रखें।
• यह सुनिश्चित करने के लिए कि चिकन सुरक्षित आंतरिक तापमान पर पक गया है, मांस थर्मामीटर का उपयोग करें।
• संपूर्ण भोजन के लिए बीबीक्यू चिकन को कोल्सलाव, कॉर्नब्रेड या ग्रिल्ड सब्जियों जैसे क्लासिक साइड डिश के साथ परोसें।

बदलाव

अलग-अलग स्वाद के लिए, हनी मस्टर्ड, टेरीयाकी या मसालेदार चिपोटल जैसे अलग-अलग BBQ सॉस का उपयोग करके देखें। आप शाकाहारी स्वाद के लिए टर्की जांघ या टोफू जैसे अन्य पोल्ट्री को भी ग्रिल कर सकते हैं।

सर्वोत्तम जोड़ियां

बीबीक्यू चिकन को मैश किए हुए आलू, मैक और चीज़, बेक्ड बीन्स या भुट्टे पर ग्रिल्ड कॉर्न जैसे क्लासिक साइड डिश के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जा सकता है। एक ताज़ा हरा सलाद या अचार वाली सब्ज़ियाँ भी समृद्ध स्वादों को संतुलित करने में मदद करती हैं।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर BBQ चिकन ग्रिल करना स्वादिष्ट, धुएँदार स्वाद पाने का एक सरल लेकिन प्रभावी तरीका है जो आपके मेहमानों को प्रभावित करेगा। यह आसान नुस्खा मसालों और BBQ सॉस के सही संतुलन के साथ रसदार, स्वादिष्ट चिकन सुनिश्चित करता है। चाहे आप एक अनुभवी ग्रिलर हों या शुरुआती, यह BBQ चिकन रेसिपी ज़रूर आज़माएँ। अपनी ग्रिल से ही बेहतरीन BBQ चिकन का आनंद लें!