Arteflame ग्रील्ड नाश्ता नुस्खा

परिचय

अपने दिन की शुरुआत आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाए गए स्वादिष्ट, धुएँदार नाश्ते से करें। फ्लैट कुकटॉप अंडे से लेकर बेकन और पैनकेक तक सब कुछ एक साथ पकाने के लिए एकदम सही है, वह भी बिना किसी बर्तन या पैन के। यह नाश्ता शेयर करने के लिए आदर्श है और आउटडोर सुबह को और भी मज़ेदार बनाता है।

सामग्री

• मुख्य नाश्ते के लिए:

  • 6 बड़े अंडे
  • मोटे कटे बेकन के 8 स्लाइस
  • 4 नाश्ते के सॉसेज
  • ब्रेड या इंग्लिश मफिन के 4 स्लाइस
  • 1 कप कसा हुआ पनीर (वैकल्पिक)
  • 2 बड़े चम्मच मक्खन

• वैकल्पिक ऐड-ऑन:

  • 1 कप कटे हुए आलू
  • 1/2 कप कटी हुई शिमला मिर्च
  • 1/2 कप कटे हुए मशरूम
  • 1/4 कप कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ (अजमोद या चाइव्स)

निर्देश

चरण 1: आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं

1. लकड़ी के नीचे वनस्पति तेल में भिगोए नैपकिन का उपयोग करके आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाएं। ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें।
2. फ्लैट कुकटॉप पर विभिन्न ताप क्षेत्रों की पहचान करें:
   • बेकन और सॉसेज को कुरकुरा करने के लिए केंद्र के पास उच्च ताप।
   • अंडे पकाने और ब्रेड टोस्ट करने के लिए मध्यम ताप क्षेत्र।

चरण 2: बेकन और सॉसेज पकाएं

1. बेकन और सॉसेज को ग्रिल के केंद्र के पास रखें जहां गर्मी अधिक होती है।
2. बेकन को हर तरफ 3-5 मिनट तक कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। सॉसेज को समान रूप से पकाने के लिए आवश्यकतानुसार पलटें, कुल मिलाकर लगभग 8-10 मिनट।
3. पके हुए बेकन और सॉसेज को गर्म रखने के लिए ठंडे स्थान पर रखें।

चरण 3: सब्ज़ियाँ और आलू तैयार करें (वैकल्पिक)

1. यदि उपयोग कर रहे हैं, तो कटे हुए आलू, शिमला मिर्च और मशरूम को जैतून के तेल, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
2. इन्हें मध्यम आंच पर रखें और 8-10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, जब तक कि ये सुनहरे और नरम न हो जाएं।

चरण 4: अंडे पकाएं

1. फ्लैट कुकटॉप के मध्यम आंच पर 1 बड़ा चम्मच मक्खन पिघलाएं।
2. तले हुए अंडों के लिए उन्हें मक्खन लगी सतह पर सीधे फोड़ें या अधिक मुलायम विकल्प के लिए उन्हें फेंटें।
3. तले हुए अंडों के लिए, तब तक पकाएं जब तक कि सफेद भाग पक न जाए और जर्दी आपकी पसंद के अनुसार न हो जाए। तले हुए अंडों के लिए, पकने तक धीरे-धीरे हिलाते रहें।

चरण 5: ब्रेड या मफिन को टोस्ट करें

1. ब्रेड के टुकड़ों या इंग्लिश मफिन पर मक्खन लगाएं और उन्हें मध्यम आंच वाले क्षेत्र के पास समतल कुकटॉप पर रखें।
2. सुनहरा भूरा और कुरकुरा होने तक प्रत्येक तरफ 1-2 मिनट तक पकाएं।

चरण 6: इकट्ठा करें और परोसें

1. बेकन, सॉसेज, अंडे, टोस्ट और वैकल्पिक सब्जियों से एक नाश्ता प्लेट तैयार करें।
2. यदि चाहें तो अंडे के ऊपर कसा हुआ पनीर छिड़कें, और अजमोद या चिव्स जैसी ताजा जड़ी-बूटियों से सजाएं।

आर्टेफ्लेम पर नाश्ता ग्रिल करने के लिए टिप्स

1. हीट ज़ोन का उपयोग करेंबेकन और सॉसेज जैसी चीजों को उच्च ताप वाले क्षेत्र में पकाएं तथा अंडे या टोस्ट को मध्यम ताप वाले क्षेत्र में पकाएं।
2. समय का ध्यान रखना महत्वपूर्ण हैसबसे पहले सॉसेज और आलू जैसी सबसे देर से पकने वाली चीजों से शुरुआत करें, फिर अंडे और टोस्ट की ओर बढ़ें।
3. इसे गर्म रखेंजब तक आप बाकी खाना पका रहे हों, तब तक पकाए गए पदार्थों को गर्म रखने के लिए कुकटॉप के बाहरी किनारों का उपयोग करें।

बदलाव

1. नाश्ता टैकोतले हुए अंडे, बेकन और पनीर को ग्रिल्ड टॉर्टिला में लपेटें।
2. शाकाहारी नाश्ताबेकन और सॉसेज की जगह ग्रिल्ड एवोकाडो के आधे टुकड़े या वेजी सॉसेज का उपयोग करें।
3. पैनकेक नाश्ताअंडे और बेकन के साथ पैनकेक पकाने के लिए फ्लैट कुकटॉप का उपयोग करें।
4. मसालेदार नाश्तासब्जियों में जलापेनो मिलाएं या अंडे के ऊपर गर्म सॉस डालें।
5. मीठा और नमकीननमकीन व्यंजनों के साथ मीठे के रूप में अनानास या आड़ू के टुकड़ों को ग्रिल करें।

जोड़ियां

• पेय: ताज़ा बनी कॉफी, संतरे का जूस या मिमोसा के साथ परोसें।
• सॉस: इसे केचप, हॉट सॉस या खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
• फलसंतुलित नाश्ते के लिए जामुन या तरबूज जैसे ताजे फल शामिल करें।

निष्कर्ष

आर्टेफ्लेम ग्रिल पर नाश्ता पकाना आपकी सुबह में धुएँ जैसा स्वाद और एकजुटता की भावना लाने का एक शानदार तरीका है। इसके बहुमुखी फ्लैट कुकटॉप के साथ, आप एक साथ कई चीजें पका सकते हैं, जिससे सभी के लिए गर्म, ताज़ा भोजन सुनिश्चित होता है।