आर्टेफ्लेम पर क्लासिक अमेरिकी नाश्ता
परिचय
अपने दिन की शुरुआत आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाए गए क्लासिक अमेरिकी नाश्ते से करें। इस रेसिपी में नाश्ते की सभी ज़रूरी चीज़ें शामिल हैं - क्रिस्पी बेकन, पूरी तरह से पके हुए अंडे, गोल्डन हैश ब्राउन और ग्रिल्ड टोस्ट - जो उन्हें स्मोकी, ग्रिल्ड ट्विस्ट देते हैं। आर्टेफ्लेम का बहुमुखी फ्लैट कुकटॉप आपको सब कुछ एक साथ तैयार करने की अनुमति देता है, जिससे परिवार और दोस्तों के लिए स्वादिष्ट, हार्दिक नाश्ता परोसना आसान हो जाता है।
सामग्री
- बेकन के 8 स्लाइस
- 4 बड़े अंडे
- ब्रेड के 4 स्लाइस (खट्टे आटे, गेहूं या आपकी पसंद के अनुसार)
- 2 बड़े रसेट आलू, छिले और कटे हुए
- 1 छोटा प्याज, बारीक कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच मक्खन
- खाना पकाने के लिए जैतून का तेल
- नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
- गार्निश के लिए ताजा अजमोद (वैकल्पिक)
- परोसने के लिए केचप या गरम सॉस (वैकल्पिक)
निर्देश
1. आर्टेफ्लेम ग्रिल तैयार करें
अपनी आर्टेफ्लेम ग्रिल को जलाने के लिए ग्रिल में वनस्पति तेल से भीगे हुए पेपर नैपकिन रखें, उन पर जलाऊ लकड़ी रखें और आग जलाएँ। ग्रिल को लगभग 20 मिनट तक गर्म होने दें, जिससे बीच में एक गर्म ग्रिल ग्रेट और उसके चारों ओर एक गर्म सपाट कुकटॉप बन जाए।
2. बेकन पकाएं
बेकन के टुकड़ों को आर्टेफ्लेम ग्रिल के फ्लैट कुकटॉप पर रखें। बेकन को तब तक पकाएं जब तक कि यह कुरकुरा और सुनहरा भूरा न हो जाए, इसे बीच-बीच में पलटते रहें ताकि यह अच्छी तरह पक जाए। एक बार जब यह पक जाए, तो बेकन को गर्म रखने के लिए ग्रिल के ठंडे हिस्से में रख दें।
3. हैश ब्राउन तैयार करें
जब बेकन पक रहा हो, तो एक कटोरे में कटे हुए आलू और कटे हुए प्याज़ को मिलाएँ। नमक और काली मिर्च डालकर सीज़न करें। फ्लैट कुकटॉप पर थोड़ा सा जैतून का तेल और थोड़ा मक्खन डालें, इसे समान रूप से फैलाएँ। आलू के मिश्रण को कुकटॉप पर रखें, इसे नीचे दबाएँ ताकि एक सपाट, समान परत बन जाए। हैश ब्राउन को हर तरफ़ 5-7 मिनट तक पकाएँ, या जब तक वे कुरकुरे और सुनहरे भूरे रंग के न हो जाएँ। एक बार हो जाने के बाद, हैश ब्राउन को गर्म रखने के लिए ग्रिल के ठंडे हिस्से में रख दें।
4. ब्रेड को टोस्ट करें
ब्रेड के हर स्लाइस पर थोड़ा सा जैतून का तेल या मक्खन छिड़कें। ब्रेड को फ्लैट कुकटॉप पर रखें और हर तरफ 1-2 मिनट तक ग्रिल करें, या जब तक कि आपकी पसंद के अनुसार टोस्ट न हो जाए। टोस्ट को गर्म रखने के लिए एक तरफ रख दें।
5. अंडे पकाएं
फ्लैट कुकटॉप पर थोड़ा और मक्खन या जैतून का तेल डालें। अंडे को सीधे सतह पर फोड़ें और अपनी पसंद के अनुसार पकाएँ - धूप में ऊपर की तरफ़, ओवर ईज़ी या तले हुए। नमक और काली मिर्च से सीज़न करें।
6. सेवा करें
जब सब कुछ पक जाए, तो बेकन, अंडे, हैश ब्राउन और टोस्ट को प्लेट में रखें। अगर चाहें तो ताज़े अजमोद से सजाएँ। साइड में केचप या हॉट सॉस के साथ परोसें।
सुझावों
- क्रिस्पी हैश ब्राउनअतिरिक्त कुरकुरे हैशब्राउन के लिए, पकाने से पहले कटे हुए आलू से अतिरिक्त नमी को निचोड़ना सुनिश्चित करें।
- अंडा पकनाअंडे को अपनी इच्छानुसार पकाने के लिए कुकटॉप पर तापमान को आवश्यकतानुसार समायोजित करें।
- ब्रेड के विकल्पखट्टी रोटी, गेहूं या राई की रोटी, सभी ग्रिलिंग के लिए अच्छी होती हैं और आपके नाश्ते में अलग-अलग स्वाद जोड़ती हैं।
निष्कर्ष
आर्टेफ्लेम ग्रिल पर पकाया गया यह क्लासिक अमेरिकी नाश्ता आपके दिन की शुरुआत करने का एक स्वादिष्ट तरीका है। स्मोकी बेकन, क्रिस्पी हैश ब्राउन, पूरी तरह से पके हुए अंडे और ग्रिल्ड टोस्ट का संयोजन आरामदायक और संतोषजनक है। चाहे आप अपने लिए खाना बना रहे हों या भीड़ के लिए, यह हार्दिक नाश्ता सभी को खुश और तृप्त महसूस कराएगा।
रेसिपी में विविधता
- नाश्ता सैंडविचबेकन, अंडे और पनीर के साथ नाश्ते के सैंडविच बनाने के लिए ग्रिल्ड टोस्ट का उपयोग करें।
- चीज़ी हैश ब्राउन: हैशब्राउन को पिघलाकर पनीर जैसा स्वाद देने के लिए खाना पकाने के अंतिम मिनटों में इसमें कसा हुआ पनीर मिलाएं।
- एवोकैडो टोस्टग्रिल्ड टोस्ट के ऊपर मसला हुआ एवोकाडो, थोड़ा नींबू का रस और थोड़ी लाल मिर्च छिड़कें।
- शाकाहारी नाश्ता: स्वस्थ, सब्जी से भरपूर नाश्ते के लिए कुकटॉप पर ग्रिल्ड टमाटर, मशरूम और पालक डालें।
- साइड में पैनकेक: कुकटॉप पर कुछ पैनकेक बैटर डालें और नाश्ते को पूरा करने के लिए कुछ फूले हुए पैनकेक्स को ग्रिल करें।
जोड़ियां
- पेयताज़ी बनी कॉफी, संतरे का जूस या मिमोसा इस हार्दिक नाश्ते के साथ पूरी तरह मेल खाते हैं।
- मसालोंअतिरिक्त स्वाद के लिए मक्खन, जैम या मेपल सिरप के साथ परोसें।
- मिठाईइस भोजन के बाद फलों का सलाद या दही का परफेट एक हल्का, ताजगीदायक मिठाई हो सकती है।
