מיסיסיפי בגריל אנדיל וגבינה לחם ממולא

מָבוֹא

לחם ממולא אנדוי וגבינה בגריל בסגנון מיסיסיפי הוא פיצוץ של טעמים, הכולל נקניקיות חריפות וגבינה נמסה בתוך לחם צרפתי פריך ומעושן. בישול זה על גריל Arteflame משפר את הטעם תוך כדי צריבה מושלמת מבלי להישרף. הקרום הפריך, בשילוב עם המילוי העשיר והדביק, הופך את זה לבלתי ניתן לעמוד בפניו. בין אם מוגש כמנה ראשונה או כמנה עיקרית, המתכון הזה הוא חובה לנסות!

מרכיבים

• 1 כיכר לחם צרפתי גדולה
• 2 נקניקיות אנדו, פרוסות לשניים לאורך
• 2 כוסות גבינת צ'דר מגוררת
• 1/2 כוס גבינת שמנת, מרוככת
• 1/2 כוס גבינת מוצרלה
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 1/4 כוס בצל ירוק, קצוץ דק
• 1 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1 כפית תיבול קייג'ון
• 1 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• מלח ופלפל לפי הטעם
• 1 כף חמאה (לצלייה)

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בתוך גריל ארטפלאם.
2. עורמים את עצי ההסקה מעל המפיות.
3. הדליקו את הנייר והניחו לגריל להתחמם כ-20 דקות עד שהכיריים חמות באופן שווה.

שלב 2: הכן את המלית

1. בקערה בינונית מערבבים צ'דר, מוצרלה, גבינת שמנת, אבקת שום, פפריקה מעושנת, תיבול קייג'ון, בצל ירוק ופטרוזיליה.
2. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

שלב 3: הכן את הלחם

1. פורסים את הלחם הצרפתי לשניים לאורכם, יוצרים חצי עליון ותחתון.
2. שולפים חלק מהלחם מהמרכז כדי לפנות מקום למלית.
3. מורחים את תערובת הגבינה באופן שווה בתוך הלחם החלול.
4. הניחו את נקניקיות האנדוי הפרוסות בתוך הלחם.

שלב 4: צולים את הלחם הממולא אנדואי וגבינה

1. ממיסים 1 כף חמאה על הכיריים השטוחים של ארטפלמה.
2. מניחים את הלחם הממולא עם הצד החתוך כלפי מעלה על הכיריים, ליד המרכז לחום גבוה יותר.
3. צולים כ-8-10 דקות, מעבירים אותו לפי הצורך כדי להבטיח קלייה אחידה.
4. לאחר שהגבינה נמסה והלחם חום זהוב, מסירים מהגריל.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מניחים ללחם להתקרר מעט לפני שפורסים.
2. מקשטים בפטרוזיליה קצוצה נוספת.
3. מגישים חם ונהנים!

טיפים

• לקבלת קרום פריך במיוחד, מברישים את הלחם בחמאה מומסת לפני הנחתו על הכיריים.
• עקוב אחר אזורי החום של ה-Arteflame כדי לצלות את הלחם באופן שווה.
• מוציאים את הלחם כשהגבינה מבעבעת והקרום החיצוני זהוב לקבלת התוצאות הטובות ביותר.
• השתמשו בסכין משוננת לפרוסות נקיות יותר.
• אל תהסס להוסיף ג'לפניוס חתוך לקוביות או בצל מקורמל לתוספת טעם.

וריאציות

1. ג'לפניו חריף: הוסף ג'לפניוס חתוך לקוביות לתערובת הגבינה לחום נוסף.
2. BBQ Pulled Pork: החליפו נקניקיית אנדו עם BBQ pulled pork מעושן.
3. של אוהבי בייקון: מערבבים חתיכות בייקון פריכות לתוך מלית הגבינה לקבלת טעם עשיר ומעושן.
4. יָם תִיכוֹנִי: השתמשו בגבינת פטה, עגבניות מיובשות וזיתים לטוויסט ים תיכוני.
5. תערובת ארבע גבינות: השתמש בתערובת של צ'דר, גאודה, פרובולון ומוצרלה לווריאציה גבינה יותר.

הזיווגים הטובים ביותר

• קלח תירס צלוי עם חמאת שום
• קולסלאו עם ויניגרט חריף
• לימונדה טריה או תה מתוק קר
• אספרגוס צלוי עם פרמזן
• בירה קרפטית קרה או יין אדום נועז

מַסְקָנָה

צלייה של לחם אנדוי וגבינה בסגנון מיסיסיפי על הארטפלאם מוציאה טעם מעושן ללא תחרות, קרום פריך וגבינה דביקה. החום האחיד ויכולות החריכה של ה-Arteflame הופכות אותו לגריל האידיאלי ליצירת המנה המפנקת הזו. נסה וריאציות שונות והפוך את זה לבסיס בבישול הבא שלך!