אורז בר מינסוטה ופלפלים ממולאים

מָבוֹא

הביאו את הטעמים של מינסוטה לגריל שלכם עם הפלפלים הממולאים של אורז פרא וחמוציות. פלפלים מתוקים נצלים לשלמות על הארטפלאם, מלאים באורז בר אגוזים, חמוציות חמוצות ותערובת של עשבי תיבול ותבלינים ארומטיים. המנה הזו פשוטה להכנה, עמוסה בטעם, ומהווה מצגת מרשימה. הרשת השטוחה של ה-Arteflame מבטיחה שכל מרכיב מתבשל בצורה אחידה, ומשפרת את המרקמים והטעם של המילוי. בואו להדליק את הגריל ולהתחיל!

מרכיבים

• 4 פלפלים גדולים (אדומים, צהובים או כתומים)
• 2 כוסות אורז בר מבושל
• 1/2 כוס חמוציות מיובשות
• 1/2 כוס אגוזי פקאן קצוצים
• 1 בצל קטן, קצוץ דק
• 2 שיני שום, קצוצות
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל שחור
• 1/2 כפית טימין
• 2 כפות חמאה
• 1/2 כוס גבינת פטה מפוררת

הוראות

שלב 1: הפעל את ה-Arteflame

1. יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בגריל.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות.
3. מדליקים את המפיות ומניחים לאש להתפתח כ-20 דקות עד שהארטפלאם מוכן לצלייה.

שלב 2: הכן את המילוי

1. עברו לכיריים שטוחות, הוסיפו חמאה ליד המרכז לצריבה הטובה ביותר.
2. מטגנים את הבצל והשום הקצוצים עד לריכוך.
3. מערבבים פנימה אורז בר מבושל, חמוציות, אגוזי פקאן, מלח, פלפל שחור וטימין.
4. מבשלים עוד 3-4 דקות, ואז מסירים מהאש.

שלב 3: הכן את הפלפלים

1. פורסים את החלק העליון מהפלפלים ומסירים את הגרעינים.
2. מברישים קלות את החלק החיצוני של הפלפלים בחמאה כדי לשפר את טעם הצלייה.
3. מזלפים את תערובת אורז הבר והחמוציות לתוך כל פלפל.

שלב 4: צולים את הפלפלים הממולאים

1. מניחים את הפלפלים הממולאים על מחבת הארטפלאם, קרוב יותר למרכז החם יותר.
2. צולים כ-10-12 דקות, מסתובבים מדי פעם עד שהפלפלים מתרככים ונחרכים מעט.
3. מפזרים מעל גבינת פטה מפוררת בדקות האחרונות של הבישול.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מוציאים בזהירות את הפלפלים הממולאים מהגריל.
2. מניחים להם להתקרר מעט לפני ההגשה.
3. תיהנו מהפלפלים הממולאים של מינסוטה פראי פראי וחמוציות!

טיפים

• השתמש במגוון של פלפלים עבור מצגת צבעונית.
• גריל חמוציות נוספות בחלק העליון השטוח לתוספת טעם.
• שימו עין על הפלפלים כדי להבטיח חריכה אחידה.
• לתוספת חלבון, מערבבים פנימה נקניק מבושל או עוף מגורר.

וריאציות

1. קיק חריף: מוסיפים 1/2 כפית כמון וקורט פלפל קאיין לחום.
2. צ'יזי דילייט: מערבבים פנימה גאודה מעושנת מגוררת לשכבה נוספת של קרמיות.
3. טוויסט ים תיכוני: מחליפים את החמוציות בעגבניות מיובשות ומוסיפים זיתים שחורים.
4. טעם קציר: השתמשו בדלעת חמאה קלויה במקום בחמוציות.
5. אפשרות ללא אגוזים: החליפו את הפקאנים בגרעיני חמנייה קלויים.

הזיווגים הטובים ביותר

• סלמון בגריל בזיגוג מייפל
• נבטי בריסל קלוי מעושן
• פרוסות תפוחים בגריל עם קינמון
• כוס ריזלינג שגדל במינסוטה

מַסְקָנָה

צלייה של פלפלים ממולאים של אורז פרא וחמוציות ממינסוטה על ה-Arteflame שלך ​​מביאה למנה מבושלת בצורה מושלמת ומלאת טעם שמתפוצצת במרקם ובטעם. השילוב של פלפלים צלויים בפח מעושן והמילוי המתוק והמלוח יוצר צלחת מהממת משביעה ומזינה כאחד. הכינו אותם למפגש הבא שלכם, והרשימו את האורחים שלכם עם התמחות הגריל הטעימה הזו.