מָבוֹא

ביס הביסקוויטים המטוגנים של אינדיאנה הם טוויסט יצירתי לקלאסיקה של הירידים, ומספקים שלמות זהובה, פריכה וחמאתית היישר מהגריל של ארטפלאם. עם זיגוג חמאת דבש טעים, תענוגות ביס אלה הם הפינוק האולטימטיבי לכל אירוע.

מרכיבים

• 1 קופסה (16 אונקיות) בצק ביסקוויטים בקירור
• 1/2 כוס חמאה לא מלוחה (מומסת)
• 1/4 כוס דבש
• 1/2 כפית קינמון
• 1/4 כפית מלח
• אופציונלי: אבקת סוכר לניקוי אבק

הוראות

שלב 1: הדלק את גריל ארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן במרכז הגריל.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות.
3. הדליקו את המפיות והניחו לאש לבעור כ-20 דקות עד שהכיריים השטוח מחומם כראוי.

שלב 2: מכינים את בצק הביסקוויט

1. פותחים את קופסת הביסקוויטים בקירור ומפרידים את הבצק.
2. חותכים כל ביסקוויט לארבע חתיכות שוות כדי ליצור מנות בגודל נגיסה.

שלב 3: צליית הביסקוויט בגריל

1. מחמאה קלות את הכיריים השטוחים של ארטפלאם כדי למנוע הידבקות.
2. הניחו את חתיכות הביסקוויטים על הכיריים השטוחים, מקמו אותם קרוב יותר למרכז לחום גבוה יותר.
3. מבשלים כ-1-2 דקות לכל צד עד להזהבה ופריכה.
4. העבר את ביס הביסקוויטים לאזור מעט יותר קריר על הגריל כדי לסיים את הבישול מבלי להישרף.

שלב 4: הכן את זיגוג חמאת הדבש

1. מערבבים חמאה מומסת, דבש, קינמון ומלח בקערה קטנה.
2. בעזרת מברשת, מצפים בנדיבות כל ביס ביסקוויט מטוגן בזיגוג חמאת הדבש בעודו חם.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. אופציונלי: לפדר קלות באבקת סוכר למגע נוסף של מתיקות.
2. מגישים חם ונהנים!

טיפים

• ודא כי הכיריים השטוחים של Arteflame מתובלים היטב כדי למנוע הידבקות.
• מבשלים קרוב יותר למרכז לקבלת פריכות, ואז זז החוצה לסיום מבלי להישרף.
• שימוש בחמאה במקום שמן נותן לבישקוטים טעם עשיר יותר.
• מגישים מיד לקבלת המרקם והטעם הטובים ביותר.

וריאציות

1. ביס סוכר מתובל: לזרוק ביסים מטוגנים בתערובת של סוכר, קינמון ואגוז מוסקט.
2. טפטוף שוקולד: מזלפים שוקולד מומס על הביסים לגרסה בסגנון קינוח.
3. תענוג מייפל פקאן: מחליפים את הדבש בסירופ מייפל ומעליו אגוזי פקאן מרוסקים.
4. נגיסות גבינה מלוחות: מברישים בחמאת שום ומפזרים פרמזן.
5. תפוח קרמל: מגישים עם רוטב קרמל וקוביות תפוחים בגריל.

מַסְקָנָה

ביסקוויט מטוגן אינדיאנה הם חטיף או קינוח שאי אפשר לעמוד בפניו שמתבשלים בצורה מושלמת על גריל ארטפלם. בין אם אתה נהנה מהם פשוטים, מצופים בחמאת דבש, או מותאמים אישית עם התוספות האהובות עליך, הביסים האלה תמיד יהיו להיט.

הזיווגים הטובים ביותר

• קפה טרי או שוקו חם
• גלידת וניל לפינוק דקדנטי
• נקניקיית בוקר או בייקון לשילוב מתוק-מלוח
• פירות בגריל כמו אפרסקים או אננס