קרוטוני לחם תירס חרוכים אינדיאנה על הארטפלאם

מָבוֹא

הרם את הסלטים והמרקים שלך עם קרוטוני לחם התירס המעושנים והקריספים האלה של אינדיאנה. קרוטונים אלה צלויים בגריל לשלמות על ה-Arteflame ומוציאים קראנצ' עשיר וחמאתי עם טעם מעושן עדין שמשפר כל מנה. באמצעות גריל Arteflame, תשיג צריבה אחידה שננעלת בטעם מבלי להישרף. פשוט, טעים ומושלם לכל ארוחה.

מרכיבים

• 4 כוסות לחם תירס חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית מלח ים
• 1/2 כפית פלפל שחור

הוראות

שלב 1: הכן את גריל ארטפלאם

• יוצקים שמן צמחי על שלוש מפיות נייר.
• מניחים את המפיות בגריל ועורמים עליהן עצי הסקה.
• מדליקים את המפיות ומניחים לאש להצטבר כ-20 דקות.
• לאחר שהכיריים חמות, מורחים שכבה דקה של חמאה מומסת על הכיריים השטוח.

שלב 2: מתבלים את קוביות לחם התירס

• בקערה גדולה, לזרוק בעדינות את קוביות לחם התירס עם חמאה מומסת, פפריקה מעושנת, אבקת שום, מלח ופלפל שחור.

שלב 3: קולים את לחם התירס על הארטפלאם

• מניחים את קוביות לחם התירס המתובל על הכיריים השטוחים והלוהטים.
• הופכים אותם מדי פעם, ומבטיחים פחם חום-זהוב אחיד מבלי להישרף.
• צולים 5-7 דקות עד שהם פריכים ומעט חרוכים מכל הצדדים.

שלב 4: הסר והניח להתקרר

• לאחר פריך, הסר בזהירות את הקרוטונים מהכיריים.
• תנו להם להתקרר על מגש כדי לאפשר להם להתמצק לפני ההגשה.

טיפים

• השתמש בלחם תירס עתיק יומין למרקם טוב יותר.
• התאם את התיבול לפי הטעם - נסה קאיין לבעיטה פיקנטית!
• השאר את הקרוטונים בתנועה כדי למנוע שריפה.
• לטעם מעושן נוסף, השתמש בעץ היקורי ב-Arteflame שלך.

וריאציות

• קרוטוני לחם תירס גבינתי: מערבבים פנימה 1/4 כוס פרמזן מגוררת לפני הצלייה.
• קרוטוני חמאת דבש: מטפטפים דבש על הקרוטונים לאחר הבישול.
• קרוטונים מושרים בצמחי מרפא: מוסיפים רוזמרין וטימין קצוצים דק.
• קרוטוני ג'לפניו חריפים: מערבבים פנימה ג'לפניוס חתוכים לקוביות דקות לפני הצלייה.
• קרוטוני מייפל בורבון: מברישים בתערובת של סירופ מייפל ובורבון לפני הבישול.

מַסְקָנָה

קרוטוני לחם תירס חרוכים באינדיאנה מוסיפים קראנץ' נועז ומעושן לכל מנה. שימוש בגריל Arteflame מבטיח פריכות מושלמת תוך שמירה על הטעמים הטבעיים עשירים ושלמים. תיהנו מאלה על סלט טרי, קערת מרק חמימה או פשוט כחטיף מענג.

הזיווגים הטובים ביותר

• סלט סטייק בגריל
• מרק בזיליקום עגבניות
• חזה מנגל מעושן
• גמבו פירות ים בסגנון קריאולי
• תירס עם חמאה על הארטפלאם