נקניק ופירוגיות פולניות בגריל - סגנון מינסוטה

מָבוֹא

חווה את הנקניקיות והפירוגיות הפולניות הטובות ביותר בגריל בסגנון מינסוטה המבושלות לשלמות על גריל ארטפלאם. מרכז החריכה בחום גבוה נועל מיצים, בעוד משטח הבישול החלק העליון השטוח מבטיח קרום זהוב ופריך על הפירוגיות שלך. זוהי ארוחה עמוסה בטעמים נועזים, מושלמת לכל מפגש!

מרכיבים

• 4 נקניקיות פולניות
• 12 פירוג'ים (עדיף תפוחי אדמה וגבינה)
• 4 כפות חמאה
• 1 בצל, פרוס דק
• 1 כף שום, טחון
• 1 כף פטרוזיליה טרייה, קצוצה
• מלח ופלפל שחור לפי הטעם
• 1 כפית פפריקה מעושנת
• ½ כוס שמנת חמוצה (להגשה)

הוראות

שלב 1: הדליקו את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בגריל ארטפלאם.
2. עורמים עצי הסקה על המפיות הספוגות ומדליקים אותם.
3. הניחו לאש להיבנות כ-20 דקות עד שהכיריים חמות ומוכנות.

שלב 2: צורבים את הנקניקיות הפולניות

1. מניחים את הנקניקיות הפולניות על רשת הגריל המרכזית כדי לצרוב בחום של 1,000 F למשך כ-1-2 דקות לכל צד.
2. העבר אותם לכיריים השטוח כדי לסיים את הבישול, הפוך מדי פעם להשחמה אחידה.
3. מסירים מהגריל כשהם מגיעים לטמפרטורה פנימית של 145F (הם יעלו ל-160F לאחר מנוחה).

שלב 3: צולים את הפיירוגיות

1. ממיסים 2 כפות חמאה על הכיריים השטוחים של ארטפלאם.
2. מוסיפים פירוג'ים, מבשלים עד להזהבה ופריכה משני הצדדים (בערך 3-4 דקות לכל צד).
3. העבר אותם לאזור גריל קריר יותר כדי להתחמם.

שלב 4: מטגנים את הבצל והשום

1. הוסף 2 כפות חמאה לכיריים העליון השטוח.
2. מטגנים את הבצל הפרוס עם השום הטחון עד לקרמל (בערך 5-7 דקות).
3. מתבלים במלח, פלפל ופפריקה מעושנת.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מצלחים את הפיירוגיות הצלויות לצד הנקניקיות.
2. מעל בצל מקורמל ושום.
3. מקשטים בפטרוזיליה טרייה קצוצה.
4. מגישים עם שמנת חמוצה בצד.

טיפים

• הניחו תמיד את הנקניקיות הפולניות לאחר הוצאתן מהגריל כדי לשמור על עסיסיות.
• השתמש בחמאה במקום בשמן לקבלת טעם עשיר בעת בישול הפיירוגיות.
• צולים צדדים אחרים כמו פלפלים ופטריות בו-זמנית על הכיריים של Arteflame.

וריאציות

1. קיק חריף: מוסיפים ג'לפניוס חתוכים לקוביות וזילוף של סרירצ'ה מעל הפירוג'ים.
2. צ'יזי דילייט: ממיסים צ'דר מגורר על הפיירוגיות ממש לפני ההגשה.
3. סגנון בווארי: מגישים עם כרוב כבוש בגריל ותוספת של חרדל.
4. מנגל מעושן: מברישים את הנקניקיות ברוטב ברביקיו בזמן הבישול.
5. טוויסט ים תיכוני: מוסיפים פלפלים אדומים בגריל וקצת רוטב צזיקי.

הזיווגים הכי טובים

• לאגר קר או פילזנר
• אספרגוס או פלפלים בגריל
• סלט תפוחי אדמה בסגנון גרמני
• סלט כרוב קלאסי

מַסְקָנָה

צליית נקניקיות פולניות ופירוג'יות בסגנון מינסוטה על גריל ארטפלאם היא דרך קלה להעלות את הבישול בחוץ. עם נקניקייה צרובה בצורה מושלמת ופירוגיות פריכות, זו ארוחה שמתאימה לכל אירוע. תהנה מהחוויה עמוסת הטעמים של צלייה ללא מאמץ על ה-Arteflame!