תירס מיסיסיפי בגריל על הקלע עם חמאת קריאולי

מָבוֹא

הדליקו את גריל ה-Arteflame שלכם והתכוננו לתוספת שאי אפשר לעמוד בפניה! התירס של מיסיסיפי נצלה על הגריל עד שהוא חרוך בצורה מושלמת ומחטיף בחמאה קריאולית עשירה וטעימה. הכיריים השטוחים של Arteflame מבטיחים צריבה אחידה בצבע חום-זהוב תוך נעילה של כל המתיקות הטבעית של התירס. התענוג המעושן והחמאתי הזה הוא ההשלמה המושלמת לחגיגה הצלויה הבאה שלך.

מרכיבים

• 4 אוזניים של תירס מיסיסיפי טרי, קליפות הוסרו
• 4 כפות חמאה ללא מלח, מרוככת
• 1 כפית תיבול קריאולי
• 1/2 כפית פפריקה מעושנת
• 1/2 כפית אבקת שום
• 1/2 כפית פלפל קאיין
• 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
• 1 כפית מיץ לימון טרי
• מלח לפי הטעם
• פלפל שחור גרוס טרי לפי הטעם

הוראות

שלב 1: הפעל את גריל ארטפלאם

1. מניחים שלוש מפיות נייר על גריל ארטפלאם ומשרים אותן בשמן צמחי.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות ומדליקים אותם.
3. נותנים לאש לבעור כ-20 דקות עד שהגריל מוכן לבישול.

שלב 2: הכן את החמאה הקריאולית

1. בקערה קטנה מערבבים את החמאה הרכה, התיבול הקריאולי, הפפריקה המעושנת, אבקת השום, פלפל הקאיין, הפטרוזיליה ומיץ הלימון.
2. מערבבים עד שכל החומרים מתערבבים לחלוטין.
3. הניחו בצד לשימוש מאוחר יותר.

שלב 3: גריל את התירס

1. מניחים את התירס על הכיריים של ארטפלאם, מסתובבים לעתים קרובות כדי להבטיח בישול אחיד.
2. צולים את התירס ליד המרכז החם יותר כדי לקבל פחם קל, ואז הזיזו אותו לכיוון הצד החיצוני של הכיריים, תנו לו לצלות מבלי להישרף.
3. צולים כ-10-12 דקות עד שהם חרוכים ונימוחים באופן אחיד.

שלב 4: טפטפו עם חמאה קריאולית

1. מוציאים את התירס מהגריל ומברישים מיד כל קלח בכמויות נדיבות של החמאה הקריאולית.
2. מפזרים מעט מלח ופלפל שחור נוסף.

שלב 5: מגישים ונהנים

1. מניחים את התירס הצלוי על צלחת ונותנים לו לנוח 2 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
2. מגישים חם ותיהנו מהטוב המעושן והחמאתי!

טיפים

• לטעם מעושן נוסף, הוסף כמה נתחי עץ היקורי למדורה.
• אם אתם מעדיפים תירס חריף יותר, הגדילו את כמות הקאיין בחמאה הקריאולית.
• סובב תמיד את התירס לבישול אחיד ולמנוע שריפה.
• צחצוח התירס בחמאה תוך כדי גריל מוסיף עוד יותר טעם.

וריאציות

1. תירס פרמזן: מערבבים פרמזן מגורר ועשבי תיבול איטלקיים לתוך החמאה לקבלת טוויסט גבינתי.
2. תירס ליים וכוסברה: מוסיפים לחמאה גרידת ליים טריה וכוסברה קצוצה לקבלת טעם חריף.
3. תירס חמאת דבש: שלבו טפטוף דבש בחמאה הקריאולית לאיזון מתוק-מלוח.
4. תירס רחוב מקסיקני: לאחר הצלייה, מפזרים מאיו, מפזרים גבינת קוטיחה ומוסיפים קורט מיץ ליים ואבקת צ'ילי.
5. תירס חמאת שום: מכפילים את אבקת השום ומערבבים שום קלוי טחון לתוך החמאה לקבלת אגרוף מלוח.

הזיווגים הטובים ביותר

• סטייק ריביי בגריל עם חמאת עשבים
• נקניק מעושן עם רוטב חרדל
• סרטנים בגריל עם חמאת שום
• תה מתוק קר או הדרים IPA

מַסְקָנָה

תירס מיסיסיפי בגריל עם חמאה קריאולית היא התוספת המושלמת להעלאת משחק הצלייה שלך.גריל Arteflame מבטיח חריכה מושלמת תוך הוצאת המתיקות הטבעית של התירס. נסה וריאציות שונות שיתאימו לטעם שלך, ותיהנו מפינוק מעושן, חמאתי וטעים.