תפוחים קינמון בגריל - תפוחים טריים במינסוטה

מָבוֹא

התענגו על הטעמים המענגים של תפוחי קינמון בגריל באמצעות תפוחי מינסוטה טריים מקורמלים בצורה מושלמת על גריל ארטפלאם. תפוחים מעושנים ומתוקים אלה מצופים בתערובת טעימה של קינמון וסוכר חום, ויוצרים מנה חמימה ומנחמת שאידיאלית כתוספת, קינוח או תוספת.

מרכיבים

• 4 תפוחי מינסוטה טריים (מומלץ Honeycrisp או Gala)
• 3 כפות סוכר חום
• 1 כפית קינמון טחון
• 2 כפות חמאה לא מלוחה, מומסת
• 1 כפית תמצית וניל
• 1/2 כפית אגוז מוסקט (לא חובה)
• קורט מלח

הוראות

שלב 1: הכן את גריל הארטפלאם

1. יוצקים מעט שמן צמחי על שלוש מפיות נייר ומניחים אותן בתוך הגריל.
2. עורמים עצי הסקה מעל המפיות הספוגות.
3. מדליקים את המפיות ונותנים לאש להיבנות. הגריל יהיה מוכן לבישול תוך כ-20 דקות.

שלב 2: מכינים את התפוחים

1. שוטפים, מגרעים ופורסים את התפוחים לעיגולים עבים או לפרוסות.
2. בקערה קטנה מערבבים סוכר חום, קינמון, תמצית וניל, חמאה מומסת, אגוז מוסקט (אם משתמשים), וקורט מלח.
3. מצפים את פרוסות התפוחים בצורה אחידה בתערובת.

שלב 3: צולים את התפוחים

1. מניחים את פרוסות התפוחים על הכיריים העליון השטוח ליד המרכז במקום שבו החום חזק יותר אך לא ישירות על הגריל.
2. נותנים להם לרחוש כ-3-4 דקות מכל צד עד שהם מתקרמלים ומעט רכים.
3. העבר אותם לחלק מעט יותר קריר של הכיריים כדי לסיים את הבישול בעדינות למשך 2-3 דקות נוספות.

שלב 4: מגישים ונהנים

1. מוציאים את התפוחים בגריל מהארטפלאם.
2. מגישים חם כתוספת, קינוח, או מעל גלידת וניל, פנקייק או שיבולת שועל.

טיפים

• לתוספת התקרמלות, מבסוטים את התפוחים בחמאה נוספת בזמן הצלייה.
• השתמש בתפוחי מינסוטה Honeycrisp עבור האיזון המושלם שלהם בין מתיקות וחמצות.
• שמרו על פרוסות תפוחים עבות כדי למנוע מהן להיות רכות מדי על הגריל.

וריאציות

1. תפוחים מזוגגים בדבש: מטפטפים דבש על התפוחים במקום סוכר חום למתיקות טבעית.
2. תפוחי מייפל מתובלים: מחליפים סוכר חום בסירופ מייפל ומוסיפים קורט ציפורן.
3. בורבון קרמל תפוחים: מוסיפים שפריץ של בורבון לתערובת החמאה לקבלת טעם עשיר וחם.
4. אגוזים ותפוחי תבלין: מפזרים אגוזי פקאן קצוצים וקצת פלפל אנגלי לטוויסט פריך.
5. תפוחי סוכר קוקוס: החליפו סוכר חום בסוכר קוקוס לטעם קרמלי יותר.

הזיווגים הטובים ביותר

• גלידת וניל
• פנקייקים או וופלים
• צלעות חזיר או צלעות בגריל
• דייסת שיבולת שועל חמה
• סיידר נוצץ או כוס בורבון

מַסְקָנָה

תפוחי קינמון בגריל הם המנה המושלמת להכנה על גריל הארטפלאם שלך. חדורים במתיקות מעושנת ומקורמלת, הם פינוק רב תכליתי אידיאלי כתוספת, קינוח או תוספת. תיהנו מהתפוחים העסיסיים האלה היישר מהגריל, בשילוב עם המנות האהובות עליכם.