Grillattu Falafel-resepti – täydellinen Arteflame-grilliin
Esittely: Vie falafeli uudelle tasolle tällä grillatulla falafel-reseptillä, joka on räätälöity Arteflame Grill -grilliin! Grillaus falafelille antaa niille ihastuttavan savuisen maun, mutta myös täydellisen rapean koostumuksen. Tämä resepti sopii ihanteellisesti terveelliseen lounaaksi, illalliseksi tai alkupalaksi. Tämä resepti on vegaaniystävällinen ja tekee varmasti vaikutuksen vieraasi.
Ainekset:
- 2 dl kuivattuja kikherneitä (liotettu yön yli, valutettu)
- 1 iso sipuli, karkeasti hienonnettuna
- 4 valkosipulinkynttä, jauhettu
- 1/4 kuppia tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 1/4 kuppia tuoretta korianteria, hienonnettuna
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1 tl kuminaa
- 1/2 tl korianteria
- 1/4 tl cayennepippuria
- 2 rkl jauhoja (tai kikhernejauhoa gluteenittomana vaihtoehtona)
- 1 tl leivinjauhetta
- Öljy grillin harjaamiseen
- Valinnainen: tahini-kastiketta, tarjoiluun
Työkalut:
- Arteflame grilli
- Monitoimikone
- Sekoituskulho
- Lusikka tai falafel-kauha
- Grilli lastalla
Ohjeet:
Valmista Falafel-seos: Sekoita monitoimikoneessa liotetut kikherneet, sipuli, valkosipuli, persilja, korianteri, suola, pippuri, kumina, korianteri ja cayenne. Pullota, kunnes seos on hienoksi jauhettu, mutta ei tahnamainen. Siirrä kulhoon, sekoita joukkoon jauhot ja leivinjauhe. Anna seoksen levätä 15 minuuttia, jotta maut sulavat.
Lämmitä Arteflame-grilli: Voitele keittotaso öljyllä, jotta se ei tartu kiinni.
Muotoile ja grillaa Falafel: Muotoile seoksesta käsilläsi tai falafel-kauhalla palloja tai pieniä pihvejä, joiden halkaisija on noin 1,5 tuumaa. Aseta falafel grilliin ja paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
Palvella: Tarjoa grillattu falafel kuumana tahini-kastikkeen kera, käärittynä pitaleipää ja tuoreita vihanneksia tai vihannespetin päällä ihastuttavaksi ateriaksi.
Johtopäätös:
Tämä Arteflame Grillissä grillattu falafel-resepti ei ole vain terveellisempää perinteistä paistomenetelmää, vaan se myös lisää uskomattoman makukerroksen savuisen grillin ansiosta. Täydelliset kaikkiin tilaisuuksiin, nämä falafelit ovat hitti perheen ja ystävien keskuudessa.
