Kotitekoiset ranskalaiset perunat Arteflame-grillissä: rapea herkku
Tehosta ulkoruokailuasi tällä yksinkertaisella mutta vastustamattomalla reseptillä kotitekoisiin ranskanperunoihin Arteflame Grillissä. Saavuta täydellinen rapea ulkopinta ja pehmeä, pörröinen sisäpuoli helposti seurattavalla oppaallamme, joka on räätälöity Arteflamen ainutlaatuiseen ruoanlaittokokemukseen. Nämä kotitekoiset ranskalaiset perunat sopivat ihanteellisesti grillaamiseen, perhejuhliin tai vain nautittavaksi joka päivä.
Ainesosat:
4 isoa ruskeaa perunaa2-3 ruokalusikallista korkean savupisteen öljyä (esim. rypsi- tai kasviöljy)
Merisuolaa maun mukaan
Valinnainen: jauhettua mustapippuria, valkosipulijauhetta, paprikaa tai tuoreita yrttejä mausteeksi
Laitteet:
Arteflame Grill
Iso kulho
Paperipyyhkeet
Pihdit
Lämpömittari (öljyn lämpötilalle, valinnainen)
Ohjeet:
Valmista perunat:
Pese ja kuori perunat. Leikkaa ne haluamasi paksuisiksi suikaleiksi, jotta ne ovat tasaisia ja ruoanlaitto on tasaista.
Liota perunasuikaleita kylmässä vedessä vähintään 30 minuuttia poistaaksesi ylimääräinen tärkkelys, joka auttaa saavuttamaan rapeita.
Kuivaus ja kausi:
Valuta perunat ja kuivaa ne huolellisesti talouspaperilla. Pinnan kosteus voi estää rapeutumisen.
Kaada kuivatut perunasuikaleet suureen kulhoon öljyn ja valitsemiesi mausteiden kanssa, kunnes ne ovat tasaisia.
Esilämmitä Arteflame-grilli:
Kuumenna Arteflame ja valmistaudu grillaamiseen!
Keitä ranskalaiset perunat:
Aseta perunanauhat grillin tasaiselle keittotasolle ja levitä ne niin, etteivät ne ole liian täynnä.
Grillaa noin 5-7 minuuttia välillä pihdeillä kääntäen, kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita.
HUOMAA: grilliritilän lähimpänä oleva reuna on kuumempi kuin ulkoreuna. Voit ruskistaa/rapeaksi perunoita kuumimmasta kohdasta ja siirtää ne sitten ulos, jotta ne kypsyvät kokonaan.
Viimeistele ja tarjoile:
Ota perunat pois grillistä ja anna valua talouspaperin päällä. Mausta hieman lisää merisuolaa, kun ne ovat vielä kuumia.
Tarjoa heti parhaan maun ja koostumuksen saavuttamiseksi suosikkidippikastikkeidesi kanssa.
Vinkkejä täydellisiin kotitekoisiin ranskanperunoihin:
Yhdenmukaiset leikkaukset: Tasainen paksuus varmistaa tasaisen kypsennyksen ja täydellisen rapeuden.
Liotus on avain: Tärkkelyksen poistaminen liottamalla perunoita johtaa rapeampiin perunoihin.
Korkea lämpö: Arteflame Grillin ainutlaatuinen muotoilu on täydellinen korkean kypsennyslämpötilan saavuttamiseen, mikä on välttämätöntä tuolle kultaiselle rapeelle.
Kausi kuumana: Suolan ja mausteiden lisääminen heti kypsennyksen jälkeen parantaa makua ja kiinnittymistä.
Opi valmistamaan kotitekoisia ranskanperunoita Arteflame Grillilläsi tämän oppaan avulla ja nauti äärimmäisestä mukavuusruoasta, joka on päältä rapeaa ja sisältä mureaa. Täydelliset jaettavaksi, nämä perunat ovat hitti kaikissa ulkoilmatapaamisissa.
