Parhaat 4 juustoa grillaukseen: Paranna grillikokemustasi

Grillauskausi sopii erinomaisesti eri makujen kokeilemiseen, ja juuston sisällyttäminen resepteihin voi nostaa yksinkertaisen grilliruoan gourmet-tasolle. Arteflamella on laajan testauksen jälkeen tunnistettu viisi parasta juustoa, jotka toimivat poikkeuksellisen hyvin grillissä.

Testasimme monia erilaisia ​​yleisesti käytettyjä juustoja ja tämän löysimme.

Parhaat juustot grillaukseen

Münsterin juusto Muenster sopii erinomaisesti grillaukseen pehmeän sulamislaatunsa ja kermaisen koostumuksensa ansiosta. Se ympäröi lihaa ja vihanneksia tahmealla, maukkaalla kerroksella, joka parantaa jokaista puremaa.

Cheddar-juustoa Grillikatkoinen cheddar tarjoaa vankan maun, joka täydentää savuisen grillin makua. Sen erinomainen sulatuskyky tekee siitä täydellisen hampurilaisten päällystämiseen ja voileipien sulattamiseen.

Nuori Gouda Young Gouda sulaa kauniisti ja säilyttää täyteläisen, hieman makean maun, mikä lisää hienostuneisuutta kaikkiin grilliruokiin.

Gruyere Tätä juustoa arvostetaan pähkinäisen, miedon maun ja sulatetun pehmeän kermaisen koostumuksen vuoksi, mikä tekee siitä upean lisäyksen kaikkiin gourmet-grillattuihin luomuksiin.

Bonus: Raclette Raclette on kuuluisa sulamisominaisuuksistaan, jota perinteisesti kaavitaan astioille kuumentamisen jälkeen. Grillissä se voidaan sulattaa vihannesten ja lihan päälle, jolloin saadaan ihanan täyteläinen ja hieman suolainen maku, jota on vaikea vastustaa.

Nämä nuoret juustot ovat täynnä makua ja rakennetta. Valitse nämä ehdottomasti, kun haluat annoksellesi hienostuneen ulottuvuuden ja maun.

Upea grillatun juuston resepti:

 

Joten mitkä juustot eivät vastanneet kriteereitämme?

Kaikki juustot eivät sovellu grillaukseen:

Mozzarella on taipumus muuttua kumiseksi, eikä maku parane grillattaessa.  Se sulaa joustavaksi ja sitkeäksi.
parmesaania voi palaa helposti muodostaen kovan, epämiellyttävän kuoren.  Se kestää sulamista ja muuttuu sen sijaan ruskeaksi ja rapeaksi.
Sinihomejuusto ei sula hyvin, koska muuttuu nestemäiseksi
Ikääntynyt Gouda ei sula hyvin, tulee juoksevaa tai kalkkimaista.  Kun se jäähtyy, se muuttuu kovaksi ja paakkuun.

Vinkkejä juuston kanssa grillaamiseen

• Hallitse lämpöä :  Käytä keskilämpötilaa juuston optimaaliseen sulamiseen.  Kuumentamalla juustoa hitaasti, se on helppo sulattaa ja hallita täydellisen kuorimäärän saamista.
• Käytä epäsuoraa lämpöä : Juustot ovat herkkiä, käytä vain Arteflamen tasaista keittotasoa, jotta juusto ei pala tai tippu tuleen.
• Sekoita ja yhdistä : Yhdistä juustoja, kuten cheddaria ja mozzarellaa, parantaaksesi makua ja rakennetta.

Johtopäätös

Oikean juuston valinta voi vaikuttaa merkittävästi grillauskokemukseesi. Muenster, cheddar, nuori Gouda, Gruyere ja Raclette ovat parhaat valintamme niiden sulavuuden ja makujen vuoksi, jotka täydentävät täydellisesti grillattuja ruokia. Kokeile näitä valintoja saadaksesi selville, kuinka gourmet-grillaus juuston kanssa voi muuttaa ruoanlaittoseikkailujasi ulkona.

Joten siinä se! Juuston grillaaminen 101. Saat lisää vinkkejä grillaamiseen ja testaamisen löytämiseen tilaamalla uutiskirjeemme.

Rakastamme ehdotuksiasi! Kirjoita alle kommentteihin, mitä haluaisit meidän testaavan seuraavaksi.