Buffalo-kastikkeen resepti Arteflame-grilliin

Tämä monipuolinen Buffalo-kastikeresepti tuo täydellisen tasapainon lämpöä ja makua grillatulle kanallesi, olitpa sitten mieluummin siivet, reidet tai rinnat. Tämä Arteflame Grill -grilliä varten suunniteltu kastike ympäröi siipikarjasi suussa sulavalla maulla, joka sopii ihanteellisesti grillaamiseen, pelipäiviin tai mihin tahansa päivään, joka vaatii hieman mausteisuutta.

Ainekset:

• 1/2 kuppia suolatonta voita
• 1 kuppi kuumaa kastiketta (esim. Frank's RedHot)
• 2 rkl valkoviinietikkaa
• 1/2 tl Worcestershire-kastiketta
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• Suolaa maun mukaan

Ohjeet:

1. Sulata voi:

   • Sulata voi Arteflame-grillissä pienellä valurautaisella pannulla.

2. Yhdistä ainekset:

   • Kun voi on sulanut, lisää kuuma kastike, valkoinen etikka, Worcestershire-kastike ja valkosipulijauhe pannulle. Vispaa sekoittaaksesi.

3. Kiehauta kastike:

   • Vähennä lämpöä siirtämällä paistinpannu keittotason ulkoreunalle ja anna kastikkeen kiehua muutaman minuutin ajan välillä sekoittaen. Näin maut sulautuvat yhteen. Mausta suolalla maun mukaan.

4. Käytä kastiketta:

   • Buffalo-kastike on nyt valmis käytettäväksi. Sitä voidaan soveltaa kanaan useilla tavoilla:
     • Wings: Heitä vasta grillatut siivet suoraan kastikkeessa saadaksesi klassisen Buffalo wings -kokemuksen.
     • Reidet ja rinnat: Ennen grillaamista sivele kastike kanan reisien tai rintojen päälle saadaksesi maukkaan marinadin. Lisää makua voitelemalla kanaa lisäkastikkeella grillauksen viimeisten minuuttien aikana.

5. Tarjoiluehdotukset:

   • Tarjoa Buffalo-kastikkeesi kanan sinihomejuustokastikkeen, selleri- ja porkkanatikkujen kanssa täyden kokemuksen saamiseksi.

Grillausvinkkejä:

• Vielä intensiivisemmän maun saamiseksi voit antaa kanan marinoitua Buffalo-kastikkeessa tunnin tai pidempään ennen grillausta.
• Arteflamen ainutlaatuinen keittotaso mahdollistaa suoran kastikkeen levittämisen ilman leimahduksista huolehtimista, joten se sopii täydellisesti harsintamiseen.
• Kun teet Buffalo-kastiketta, voit grillata kaikki ruokasi tasaisella keittotasolla, jotta voit tarjoilla kaiken kuumana ja samanaikaisesti.