Äärimmäinen Arteflame-grillattu naudanlihapataresepti

Johdanto

Opi valmistamaan parasta naudanpataateria Arteflame-grillissä. Tämä menetelmä tuo esiin maukkaimman, mureamman naudanlihan savuisella, grillatulla otteella. Tämä opas näyttää, kuinka valmistat runsaan, lohdullisen lihamuhennoksen Arteflame-grillin ainutlaatuisilla ominaisuuksilla.

Ainesosat

2 lbs naudan istukka, leikattu 1 tuuman kuutioiksi
4 isoa porkkanaa, hienonnettuna
4 isoa perunaa, hienonnettuna
2 isoa sipulia, hienonnettuna
3 valkosipulinkynttä, jauhettu
4 kuppia naudanlihalientä (tai Better Than Bouillon)
1 kuppi punaviiniä
2 rkl tomaattipyrettä
2 rkl Worcestershire-kastiketta
2 rkl jauhoja
2 rkl voita
3 rkl oliiviöljyä
2 tl tuoreita timjaminlehtiä
Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
Koristeeksi tuoretta persiljaa

Ohjeet

Valmista grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten.

Valmista naudanliha

Mausta naudanlihakuutiot suolalla ja pippurilla.
Kuumenna voi ja 2 rkl oliiviöljyä tasaisella keittotasolla.
Paista naudanlihakuutioita keskigrilliritilällä muutaman minuutin ajan molemmilta puolilta, jotta mehut lukittuvat sisään.
Siirrä paistettu naudanliha tasaiselle keittotasolle ja paista, kunnes se on kauttaaltaan ruskea.

Valmista vihannekset

Sekoita porkkanat, perunat ja sipulit 1 rkl oliiviöljyssä.
Laita vihannekset tasaiselle keittotasolle ja grillaa, kunnes ne ovat kypsiä ja hieman hiiltyneet.

Valmista muhennospohja

Lisää grillattavaan kattilaan jauhettu valkosipuli ja paista 1-2 minuuttia, kunnes se tuoksuu.
Sekoita joukkoon tomaattipyree ja jauhot, keitä vielä 2 minuuttia.
Lisää naudanlihaliemi, punaviini, Worcestershire-kastike ja tuore timjami. Kuumenna kiehuvaksi.

Yhdistä ja kypsennä

Lisää paistettu naudanliha ja grillatut kasvikset kattilaan.
Hauduta muhennosa tasaisella keittotasolla 45 minuutista 1 tuntiin, kunnes naudanliha on kypsää ja maut yhdistyvät hyvin. Jos sinulla on valinnainen grilliritilä, käytä sitä. Korotetun grilliritilän käyttö antaa sinulle syvemmän savuisen maun. Hmm, herkullista!
Mausta lisää suolalla ja pippurilla maun mukaan. Suolan ja pippurin sijaan voit käyttää myös suosikkipihvimaustettasi (pidän McCormicksistä).

Palvella

Koristele tuoreella persiljalla.
Tarjoile heti.

Vinkkejä

Käytä tasaisella keittotasolla erilaisia lämpövyöhykkeitä säätääksesi keittolämpötilaa ja saavuttaaksesi tasaisen kypsennyksen.
Anna kastikkeen levätä hetki ennen tarjoilua, jotta maut sulautuvat yhteen.
Säädä mausteita mieleiseksesi lisäämällä suolaa tai pippuria.

Johtopäätös

Nauti täydellisesti kypsyneestä ja maukkaasta grillatusta naudanlihapataateriasta, joka on todellinen grillauksen mestariteos. Tämä resepti takaa täyteläisen ja runsaan lopputuloksen joka kerta, kun sytytät Arteflame-grillisi.