Kotitekoinen Ranch-kastike grillatuilla Romaine-sydämillä Arteflame-grillissä

Esittely:

Michelin-tähden kokina olen innoissani voidessani kertoa, kuinka Arteflame-grillissä tehdään maukkaimpia ja visuaalisesti upeimpia ruokia. Arteflame kypsentää lihaa yli 1000 °F:ssa, mikä tekee siitä steakhouse-laatuisen kypsennyksen, ja sen avulla voit kypsentää kaikki muut ruoat sen litteällä paistinpannulla. Tämä kotitekoisen ranch-kastikkeen resepti yhdessä grillattujen roomalaisten sydämien kanssa esittelee grillin monipuolisuutta ja tarjoaa täydellisen tasaisen kypsymisen ilman grillin jälkiä ja varmistaa, että ruoka ei pala koskaan.

Ainekset:

• 2 päätä rooma-salaattia pituussuunnassa puolitettuna
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• 1 kuppi majoneesia
• 1/2 kuppia smetanaa
• 1/2 kuppia piimää
• 2 rkl tuoretta sitruunamehua
• 2 rkl hienoksi silputtua tuoretta tilliä
• 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta ruohosipulia
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl sipulijauhetta
• Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Valmista Romaine: Huuhtele romainesalaatin puolikkaat ja taputtele ne kuivaksi talouspaperilla. Voitele leikatut reunat oliiviöljyllä ja mausta suolalla ja pippurilla.
2. Esilämmitä grilli: Lämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle, jotta se on valmis grillausta varten.
3. Grillaa Romaine Hearts: Aseta romainen puolikkaat leikattu puoli alaspäin Arteflame-grillin tasaiselle yläritilalle. Käytä eri lämpövyöhykkeitä varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen. Grillaa 2-3 minuuttia, kunnes salaatti on hieman hiiltynyt, mutta silti rapea.
4. Valmista Ranch-kastike: Sekoita kulhossa majoneesi, smetana, piimä, sitruunamehu, tilli, ruohosipuli, valkosipulijauhe, sipulijauhe, suola ja pippuri. Sekoita hyvin tasaiseksi.
5. Tarjoile: Pirskota kotitekoista ranch-kastiketta grillattujen roomalaisten sydämien päälle. Koristele halutessasi vielä hienonnetuilla yrteillä.

Vinkkejä:

• Maun lisäämiseksi voit ripotella roomalaisten sydämet raastetulla parmesanjuustolla ennen grillausta.
• Tarjoa grillatut romainesydämet rapealeivän kanssa täyden aterian saavuttamiseksi.
• Kotitekoinen ranch-kastike säilyy jääkaapissa jopa viikon ajan.

Johtopäätös:

Roomalaisten sydämien grillaaminen Arteflame-grillissä on ainutlaatuinen ja herkullinen tapa nauttia tästä klassisesta salaatista. Arteflamen korkea lämpö ja erilaiset lämpövyöhykkeet takaavat täydellisesti hiiltyneen romaneen, jolla on ihastuttava savuinen maku, kun taas kotitekoinen ranch-kastike lisää kermaista, yrttimaista kosketusta. Tämä resepti sopii erinomaisesti kevyeksi lounaaksi tai grillauksen lisukkeeksi. Kokeile jo tänään ja paranna grillipeliäsi Arteflame-grillillä!