Helppoja perheen illallisideoita: Grillattua kanaa kasvisten ja valkosipulin yrttivoin kera

Kun etsit yksinkertaista, herkullista ateriaa, jota koko perhe rakastaa, grillattu kana kasvissekoituksella ja mehukkaalla valkosipuliyrttivoilla on täydellinen ratkaisu. Tämä resepti on nopea valmistaa ja tuo esiin ainesosien luonnolliset maut, joten se on hyvä vaihtoehto kiireisiin arki-iloihin.

Ainesosat

4 luutonta, nahatonta kananrintaa
2 kuppia parsakaalin kukintoja
2 paprikaa (punainen ja keltainen), viipaloituna
1 iso kesäkurpitsa viipaloituna
1 punasipuli viipaleiksi leikattuna
4 rkl suolaamatonta voita
4 valkosipulinkynttä, jauhettu
1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
1 rkl tuoretta timjamia hienonnettuna
Suolaa ja pippuria maun mukaan
1 sitruunan mehu

Ohjeet

1. Sytytä grilli

Aloita lämmittämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten. Haluat, että keskimmäinen grilliritilä saavuttaa noin 1000 °F:n paistolämpötilan, kun taas ulomman tasaisen keittotason tulee olla kohtalaisessa lämmössä.

2. Valmista valkosipuliyrttivoi

Yhdistä pienessä kulhossa jauhettu valkosipuli, tuore rosmariini, timjami ja ripaus suolaa. Sulata voi tasaisella keittotasolla lähellä viileämpää reunaa ja sekoita joukkoon valkosipuli ja yrtit. Anna vaikuttaa kevyesti noin 2-3 minuuttia. Aseta sivuun.

3. Mausta kana

Mausta broilerin rintafileet reilusti suolalla, pippurilla ja ripaus sitruunamehulla. Anna kanan levätä muutama minuutti, jotta maut imeytyvät.

4. Paista kana

Aseta broilerin rintafileet keskiritilälle paistumaan noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta, jolloin muodostuu kaunis kuori. Kun kana on kypsynyt, siirrä se ulommalle tasaiselle keittotasolle jatkaaksesi kypsennystä. Paista vielä 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes sisälämpötila on 150 °F. Muista poistaa kana, kun se on 15 °F tavoitelämpötilan alapuolella, sillä se jatkaa kypsentämistä lepääessään.

5. Grillaa vihannekset

Kun kana kypsyy, laita parsakaali, paprika, kesäkurpitsa ja punasipuli tasaiselle keittotasolle. Ripottele päälle hieman valkosipuliyrttivoita ja mausta suolalla ja pippurilla. Grillaa vihanneksia 6-8 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes ne ovat pehmeitä ja hieman hiiltyneet.

6. Tarjoile

Kun kana on valmis, viipaloi se ja tarjoa grillattujen vihannesten kanssa. Ripottele pinnalle jäljellä olevaa valkosipuliyrttivoita saadaksesi ylimääräisen makukerroksen.

Vinkkejä

Käytä tuoreita yrttejä : Tuoreella rosmariinilla ja timjamilla on suuri makuero, mutta voit tarvittaessa korvata kuivatuilla yrteillä.
Säädä kasvikset : Voit vapaasti vaihtaa vihanneksia perheesi mieltymysten mukaan. Parsat, kirsikkatomaatit tai porkkanat toimivat myös hyvin.
Lisää lämpöä : Jos perheesi pitää mausteesta, lisää valkosipuli-yrttivoin joukkoon murskattuja punapippuria.

Johtopäätös

Tämä grillattu kana kasvisten ja valkosipulin yrttivoin kera on helppo ja terveellinen illallisidea, jota perheesi pyytää aina uudestaan ja uudestaan. Ruokalaji on yksinkertainen mutta maukas, ja siinä on täydellisesti kypsennetty kana ja värikäs joukko vihanneksia, jotka kaikki on sidottu yhteen herkullisen valkosipulin yrttivoin kanssa.