Ultimate Smoky valkosipulikastike resepti Arteflame Grillille

Johdanto

Muuta ateriasi tällä savuisella valkosipulikastikkeella, joka on valmistettu Arteflame-grillissä. Tämä resepti kohottaa perinteistä valkosipulikastiketta savun vivahduksella, joka sopii täydellisesti tihkutettavaksi grillatun lihan, vihannesten päälle tai dippikastikkeeksi.

Ainesosat

• 1 kokonainen valkosipulin sipuli
• 1 kuppi majoneesia tai kreikkalaista jogurttia terveellisemmäksi vaihtoehdoksi
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 rkl sitruunamehua
• 1 tl savustettua paprikaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Valinnainen: Tuoreet yrtit (kuten persilja tai korianteri), hienonnettuna

Laitteet

• Arteflame Grill
• Pieni kulho
• Blenderi tai monitoimikone

Ohjeet

1. Valmista valkosipuli:

   • Kuori valkosipulin ulommat kerrokset jättäen yksittäisten kynsien kuoret koskemattomiksi. Leikkaa sipulin yläosa irti paljastaen yksittäiset neilikat.
   • Pirskota päälle oliiviöljyä.

2. Grillaa valkosipulia:

   • Esilämmitä Arteflame-grilli.
   • Aseta valkosipuli suoraan keittotasolle ja paahda valkosipulia, kunnes kynnet ovat pehmeitä ja kullanruskeita. Käytä keittotason keskilämpöistä aluetta, jotta et polta valkosipulia, vaan kypsennä se hitaasti ja kokonaan. Ei kiirettä.

3. Valmista kastike:

   • Anna valkosipulin jäähtyä hieman. Purista pehmennetyt valkosipulinkynnet kuoristaan ​​tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
   • Lisää majoneesi (tai kreikkalainen jogurtti), sitruunamehu, savustettu paprika, suola ja pippuri. Sekoita tasaiseksi.
   • Lisää makua lisäämällä joukkoon hienonnettuja tuoreita yrttejä.

4. Palvella:

   • Siirrä valkosipulikastike tarjoiluastiaan. Se voidaan tarjoilla lämpimänä tai jäähdytettynä makusi mukaan.

Vinkkejä

• Jos haluat savuisemman maun, grillaa valkosipulia pidempään, kunnes se karamellisoituu.
• Käytä kreikkalaista jogurttia mausteisemman ja terveellisemmän vaihtoehdon saamiseksi.
• Jäähdytä muutama tunti ennen tarjoilua parantaaksesi makua.

Muunnelmia

• Lisää teelusikallinen hunajaa hieman makean käänteen saamiseksi.
• Lisää syvyyttä lisäämällä joukkoon teelusikallinen Dijon-sinappia.
• Käytä paahdettua punaista paprikaa saadaksesi värikkään ja maukkaan vaihtoehdon.

Parhaat parit

• Valuta grillatun kanan tai pihvin päälle.
• Käytä dippinä paahdettujen vihannesten tai perunoiden kanssa.
• Levitä voileipille tai kääreille lisämakukerroksen saamiseksi.

Johtopäätös

Tämä savuinen valkosipulikastikeresepti tuo jännittävän makukerroksen useisiin ruokiin. Arteflame-grillin hienovarainen savuisuus korostaa vahvaa valkosipulin makua, joten se on pakko kokeilla missä tahansa BBQ- tai illallisjuhlissa.