Ultimate grillattu karitsan teline Arteflame -grillillä - gourmet -resepti

Johdanto

Koe äärimmäinen gourmet-ulkoruokailu tällä mehevällä lammasreseptillä, joka on täydellisesti kypsennetty Arteflame-grillillesi. Tämä resepti opastaa sinua valmistamaan ja grillaamaan karitsaritilä, lisäämällä siihen ihastuttava savuinen maku, joka korostaa lihan luonnollisesti täyteläistä makua. Ihanteellinen erityistilaisuuteen tai ylelliseen viikonloppuateriaan, tämä ruokalaji tekee varmasti vaikutuksen.

Ainesosat

• 1 teline lammasta (noin 8 kylkiluuta, leikattu ja ranskalainen)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 1 rkl tuoretta timjamia, hienonnettuna
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• Valinnainen: 1 tl Dijon-sinappia lisämakua varten

Työkalut

• Arteflame grilli
• Lihan lämpömittari
• Alumiinifolio
• Harsittava sivellin

Ohjeet

1. Valmista marinadi: Yhdistä pienessä kulhossa oliiviöljy, jauhettu valkosipuli, rosmariini, timjami, suola ja pippuri. Jos käytät, sekoita joukkoon Dijon-sinappi. Hiero tällä seoksella koko karitsan telinettä varmistaen, että se on tasaisesti päällystetty. Anna lampaan marinoitua vähintään 1 tunti jääkaapissa tai yön yli saadaksesi syvällisemmän maun.

2. Esilämmitä Arteflame Grill: Kuumenna Arteflame-grilli keskilämpötilaan varmistaaksesi, että se on tarpeeksi kuuma paistaaksesi lampaan kunnolla.

3. Grillaa lammasteline: Ota lammas jääkaapista ja anna sen lämmetä huoneenlämpöön noin 20 minuuttia ennen grillaamista. Aseta lammasritilä grilliin rasvapuoli alaspäin ja paista noin 4-5 minuuttia, kunnes saat kauniin kuoren. Käännä ritilä ympäri ja jatka grillaamista noin 15-20 minuuttia keskiharvinaisena tai kunnes haluttu kypsyys on saavutettu. Käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi, että sisälämpötila saavuttaa 135 °F (57 °C) keskiharvinaisissa tapauksissa.

4. Lepää liha: Ota lammas grillistä ja peitä se löysästi alumiinifoliolla. Anna levätä noin 10 minuuttia. Tämä mahdollistaa mehujen jakautumisen koko lihaan, mikä tekee siitä mehukkaampaa ja maukkaampaa.

5. Palvella: Viipaloi lammasteline kylkiluiden väliin ja tarjoile heti. Nauti Arteflame-grillisi antamista täyteläisistä, savuisista makuista.

Johtopäätös

Tämä grillattu lammasresepti on todellinen showtopperi, joka sopii kaikille grillaajille, jotka haluavat tutustua gourmet-resepteihin Arteflame-grillillään. Tuoreiden yrttien ja savuisen grillimaun yhdistelmä tekee tästä ruoasta ylellisen lisäyksen mihin tahansa ateriaan.