Ultimate Arteflame grillattu simpukka chowder -resepti

Johdanto

Täydellisen Clam Chowderin luominen Arteflame-grilliin tuo esiin parhaat maut savuisella, grillatulla otteella. Tämä menetelmä varmistaa, että simpukat ovat pehmeitä ja niiden pohja on täyteläinen, kermainen. Tämä resepti opettaa sinulle, kuinka saavutat ravintolalaatuisia tuloksia kotona käyttämällä Arteflame-grillin ainutlaatuisia ominaisuuksia.

Ainesosat

• 2 tusinaa tuoretta simpukkaa
• 4 viipaletta pekonia, hienonnettuna
• 1 iso sipuli, hienonnettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 2 kuppia kuutioituja perunoita
• 1 kuppi selleriä, hienonnettuna
• 4 kuppia simpukkamehua
• 2 kuppia raskasta kermaa
• 2 rkl voita
• 1 tl tuoreita timjaminlehtiä
• Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria maun mukaan
• Koristeeksi tuoretta persiljaa

Ohjeet

Valmista grilli

Aloita sytyttämällä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten.

Valmista simpukat

1. Aseta simpukat suoraan tasaiselle keittotasolle ja grillaa kunnes ne avautuvat, noin 5-7 minuuttia.
2. Poista simpukat grillistä, heitä pois kaikki, jotka eivät aukenneet, ja aseta sivuun.

Valmista Chowder-pohja

1. Paista hienonnettu pekoni, hienonnettu sipuli, valkosipuli, selleri ja perunat tasaisella keittotasolla rapeiksi.
2. Yhdistä kaikki kattilaan, lisää simpukanmehu ja anna kiehua. Keitä vielä 10-15 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Viimeistele Chowder

1. Poista grillatut simpukat kuoristaan.
2. Lisää simpukat, raskas kerma, voi ja tuore timjami kattilaan. Sekoita hyvin sekoittaaksesi.
3. Mausta suolalla ja vastajauhetulla mustapippurilla maun mukaan.
4. Anna kastikkeen kiehua vielä 10 minuuttia, jotta maut sulavat.

Palvella

1. Koristele tuoreella persiljalla ja rapealla pekonilla.
2. Tarjoile heti.

Vinkkejä

• Käytä eri lämpövyöhykkeitä tasaisella keittotasolla säätääksesi keittolämpötilaa ja saavuttaaksesi tasaisen kypsennyksen.
• Anna kastikkeen levätä minuutin ajan ennen tarjoilua, jotta maut sulautuvat yhteen.
• Säädä mausteita mieleiseksesi lisäämällä suolaa tai pippuria.

Muunnelmia

Mausteinen simpukkajuusto

Lisää vihannesten joukkoon hienonnettua jalapeñopippuria saadaksesi mausteisen potkun.

Yrtti simpukkajuustoa

Lisää tuoreita yrttejä, kuten tilliä tai rakuunaa, juustomassaan saadaksesi yrttimakua.

Maissi ja simpukkajuusto

Lisää 1 kuppi grillattuja maissin jyviä raatoon makean käänteen saamiseksi.

Pekonin ystäville simpukkajuustoa

Kaksinkertaista pekonin määrä saadaksesi ylimääräisen savuisen, suolaisen maun.

Kermainen kala- ja äyriäisjuusto

Lisää katkarapuja ja rapujen lihaa simpukoiden kanssa saadaksesi runsaan merenherkkujuuston.

Pariliitokset

Paras juoma

Tarjoile jäähdytetyn Chardonnay-lasillisen tai virkistävän jääteen kera.

Paras alkupala

Yhdistele vihersalaatin tai grillatun leivän kanssa.

Paras jälkiruoka

Nauti sitruunatortun tai grillattujen persikoiden kanssa vaniljajäätelön kanssa.

Johtopäätös

Nauti täydellisesti kypsyneestä ja maukkaasta grillatusta simpukkajuustosta, joka on todellinen grillauksen mestariteos. Tämä resepti takaa täyteläisen, kermaisen lopputuloksen joka kerta, kun sytytät Arteflame-grillisi.