Johdanto

Tämä sveitsiläinen sieni- ja yrttileipä on vastustamaton herkku, joka sisältää sveitsiläisiä sieniä, aromaattisia yrttejä ja kermaista alppijuustoa, joka on grillattu täydelliseksi Arteflamella. Tasainen keittotaso mahdollistaa taikinasta kauniin kultaisen kuoren muodostamisen pitäen samalla sienet pehmeinä ja juuston sulaneena täydellisesti.

Ainesosat

• 1 valmiiksi valmistettu lamelli- tai pizzataikina
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 kuppi sveitsiläisiä sieniä viipaloituina
• 1 1/2 kuppia alppijuustoa, raastettuna
• 1/2 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 tl tuoretta timjamia hienonnettuna
• 1 tl tuoretta rosmariinia hienonnettuna
• 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
• 1 rkl suolatonta voita
• 1 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes tasainen keittotaso saavuttaa täydellisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmistele ainekset

1. Voitele levyleivät kevyesti sulatetulla voilla molemmilta puolilta.
2. Viipaloi sveitsiläiset sienet tasaiseksi.
3. Hienonna yrtit ja valkosipuli hienoksi.

Vaihe 3: Kuullota sienet

1. Lisää 1 rkl voita kuumalle tasaiselle keittotasolle.
2. Aseta viipaloidut sienet parilalle lähelle keskustaa, jossa se on kuumempaa.
3. Mausta merisuolalla ja mustapippurilla.
4. Sekoita välillä, kunnes sienet ovat pehmeitä ja kullanruskeita.
5. Siirrä ne viileämpään osaan parilalla pysyäksesi lämpiminä.

Vaihe 4: Grillaa flatbread

1. Laita pata suoraan parilalle.
2. Grillaa 2-3 minuuttia toiselta puolelta, kunnes se on hieman rapea.
3. Käännä pataleipä ja ripottele heti päälle raastettua alppijuustoa, paahdettuja sieniä ja tuoreita yrttejä.

Vaihe 5: Sulata ja tarjoile

1. Peitä löyhästi metallipizzakuvulla, jotta se sulaa tasaisesti (jos saatavilla).
2. Kypsennä vielä 3-4 minuuttia tai kunnes juusto on täysin sulanut ja leipä on kullanruskea.
3. Poista grillistä, koristele hienonnetulla persiljalla ja tarjoile heti.

Vinkkejä

• Voin käyttö öljyn sijaan parantaa makua.
• Grilli lähellä keskustaa saadaksesi rapeamman kuoren.
• Säädä kypsennysnopeutta liikuttamalla ainesosia parilalla.

Muunnelmia

1. Tryffelileipä: Lisää tryffeliöljyä ja ajeltu tryffeli saadaksesi ylellisen käänteen.
2. Mausteinen sveitsiläinen litteäleipä: Sekoita joukkoon paprikahiutaleita ja savustettua paprikaa lämmöksi.
3. Karamellisoitu sipuli versio: Paista sipulit kullanruskeiksi ja lisää ne täytteenä.
4. Valkosipulivoi Parmesaani: Vaihda alppijuusto parmesaaniin ja sivele levyleipä valkosipulivoilla.
5. Prosciutto & Rucola: Grillauksen jälkeen ripottele päälle prosciuttoa ja tuoretta rucolaa.

Johtopäätös

Arteflame-grilli takaa täydellisen raikkaan ja savuisen sveitsiläisen sieni- ja yrttileivän, jossa on ihanteellinen tasapaino juustoa, yrttejä ja täydellisesti grillattuja sieniä. Nauti tästä ihastuttavasta ruoasta perheen ja ystävien kanssa suoraan grillistä!

Parhaat parit

Yhdistä tämä lamellileipä jäähdytettyyn lasilliseen Sauvignon Blancia, lisukkeena tuoreita vihanneksia tai kulhoon kermaista tomaattikeittoa saadaksesi gourmet-elämyksen.