Ruotsalaiset grillatut juurekset hunajalla ja timjamilla

Johdanto

Grillatut juurekset ovat täydellinen lisuke, joka tarjoaa runsaan karamellisoitumisen ja syviä, runsaita makuja. Tässä reseptissä käytetään tuoreita ruotsalaisia ​​juureksia, hunajaa ja timjamia, ja siinä hyödynnetään täysin Arteflame-grilliä. Litteä parilalla oleva keittotaso varmistaa tasaisen kypsennyksen ja antaa vihannesten kypsyä mehussaan palamatta. Tämä maalaismainen ruokalaji on yksinkertainen mutta täynnä makua, joten se on täydellinen lisuke mille tahansa aterialle.

Ainesosat

• 2 isoa palsternakkaa kuorittuna ja viipaloituna
• 2 isoa porkkanaa kuorittuna ja viipaloituna
• 1 pieni rutabaga kuorittuna ja kuutioina
• 2 keskikokoista perunaa kuutioina
• 2 rkl voita
• 2 rkl hunajaa
• 1 rkl tuoreita timjaminlehtiä
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut liotettujen lautasliinojen päälle ja sytytä ne.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, jotta keittotaso saavuttaa optimaalisen grillauslämpötilan.

Vaihe 2: Valmistele vihannekset

1. Kuori ja leikkaa kaikki juurekset samankokoisiksi paloiksi varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
2. Sekoita kasvikset kulhossa sulatetun voin, hunajan, timjamin, suolan ja mustapippurin kanssa.

Vaihe 3: Grillaa juurekset

1. Kun Arteflame-keittotaso on kuuma, aseta vihannekset tasaisen paistinpannun kuumempaan sisäosaan.
2. Anna niiden kypsyä ja käännä muutaman minuutin välein, jotta ne karamellisoituvat tasaisesti.
3. Siirrä niitä grillin viileämpää ulkoreunaa kohti, jotta kypsennys päättyy palamatta.
4. Grillaa kunnes ne ovat kypsiä ja kullanruskeita, noin 15-20 minuuttia.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Ota kasvikset pois grillistä ja siirrä ne tarjoiluvadille.
2. Valuta halutessasi lisää hunajaa ja koristele tuoreella timjamilla.
3. Tarjoile heti ja nauti!

Vinkkejä

• Käytä juureksisten sekoitusta maun syvyyden saavuttamiseksi.
• Leikkaa vihannekset tasaisesti tasaista kypsennystä varten.
• Säädä lämpöä siirtämällä vihanneksia lähemmäs tai kauemmas keskilämpöalueelta.

Muunnelmia

1. Valkosipulin rosmariinikierre: Korvaa timjami tuoreella rosmariinilla ja lisää jauhettua valkosipulia saadaksesi maanläheisiä makuja.
2. Maustevaahtera: Korvaa hunaja vaahterasiirappilla ja lisää ripaus kanelia ja muskottipähkinää.
3. Parmesan yrtti: Ripottele grillattuja vihanneksia raastetulla parmesaanilla ja italialaisilla mausteilla ennen tarjoilua.
4. Chili-hunajakuorrutus: Lisää ripaus punapippuria hiutaleita hunajaan saadaksesi makean lämpökontrastin.
5. Balsamico lasitettu: Ripottele päälle balsamico-pelkistystä grillauksen jälkeen saadaksesi kirpeän syvyyden.

Johtopäätös

Grillatut ruotsalaiset juurekset hunajalla ja timjamilla ovat lämpimän, rustiikkisen mukavuusruoan ruumiillistuma. Arteflame-grillaus tuo esiin uskomattoman karamellisoitumisen ja maun syvyyden, mikä tekee jokaisesta suupalasta vastustamattoman. Yksinkertainen, herkullinen ja kauniisti keitetty – täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin!

Parhaat parit

• Grillattu pihvi tai lampaankyljys
• Tuore rucolasalaatti sitruunavinegretillä
• Rapea hapanleipä
• Täyteläinen punaviini, kuten Cabernet Sauvignon