Bussin Eatsin täytetyn kyljen pihviresepti
Liity Bussin Eatsin Daven kanssa luomaan suussa sulava täytetty kylkipihvi Arteflame-grilliin. Pinaattia, paprikaa, mozzarellaa ja mausteita täynnä oleva se on talvinen grilliherkku.
Ainesosat:
- 1 1,5-2 punnan kylkipihvi
- ½ kuppia babypinaatin lehtiä
- 1 punainen paprika ohuiksi viipaleina
- 6 unssia mozzarellajuustoa viipaloituna
- 2 rkl punasipulia ohuiksi viipaleina
- 1 rkl naudan maustetta
-
Valmista Flank Steak:
- Aseta kylkipihvi tasaiseksi leikkuulaudalle. Jos se on liian paksu, perhosta se viipaloimalla vaakasuunnassa, mutta älä leikkaa kokonaan läpi. Avaa se kuin kirja.
-
Mausta ja täytä pihvi:
- Mausta pihvin sisäpuoli puolikkaalla naudanlihamausteella.
- Levitä pinaatinlehdet, punaiset paprikaviipaleet, mozzarellajuusto ja punasipuli tasaisesti pihvin päälle.
-
Rullaa ja kiinnitä pihvi:
- Kääri pihvi varovasti rullalle kapeasta päästä alkaen täytteen sulkemiseksi.
- Kiinnitä rulla keittiölangalla tai hammastikulla.
-
Mausta ulkona:
- Hiero pihvirullan ulkopuoli jäljellä olevalla naudanlihamausteella.
-
Esilämmitä Arteflame Grill:
- Esilämmitä Arteflame-grilli keskikorkeaan lämpötilaan suuntaamalla plancha-alue.
-
Kypsennä täytetty kylkipihvi:
- Aseta täytetty pihvirulla kuumalle planchalle.
- Paista joka puolelta kauniin kuoren saamiseksi, noin 2-3 minuuttia per puoli.
- Pienennä lämpöä ja keitä vielä 10-15 minuuttia tai kunnes haluttu kypsyys on saavutettu.
-
Lepää ja tarjoile:
- Ota pihvi pois grillistä ja anna levätä 10 minuuttia.
- Leikkaa rulla pyöreiksi ja tarjoile.
Nauti tästä runsaasta ja maukkaasta täytetystä kylkipihvistä, joka sopii täydellisesti talvigrillaukseen Arteflamellasi. Se on hauska resepti, joka tekee varmasti vaikutuksen perheellesi!
