Rapea grillattu Latkes -resepti - täydellinen Arteflame-grilliin
Esittely:
Tuo ihastuttava käänne perinteisiin Hanukkah-juhliin tällä rapealla grillatulla latke-reseptillä, joka sopii täydellisesti ruoanlaittoon Arteflame-grillissä. Tämä resepti lisää klassisiin latkeihin ripaus savuista makua, mikä tekee niistä vastustamattomia ja ihanteellisia mihin tahansa juhlalliseen kokoontumiseen tai rennon ulkoruokailuun.
Ainesosat:
- 2 kiloa ruskeita perunoita kuorittuna
- 1 iso sipuli hienonnettuna tai raastettuna
- 2 isoa munaa, vatkattuna
- 4 rkl yleisjauhoja (tai matzo-ateria pääsiäisenä)
- 1 tl suolaa
- 1/2 tl mustapippuria
- Öljy grillaukseen (korkean savupisteen öljy, kuten rypsi tai avokado)
- Valinnainen: omenakastiketta tai smetanaa tarjoiluun
Työkalut:
- Arteflame grilli
- Raastin
- Sekoituskulho
- Keittiöpyyhe tai juustoliina
- Lasta
- Lauta talouspaperilla (tyhjennystä varten)
Ohjeet:
-
Valmista perunat ja sipuli: Raasta perunat karkealla raastimella, siirrä sitten talouspaperin tai juustoliinan päälle ja purista mahdollisimman paljon nestettä. Yhdistä valutetut perunat suuressa kulhossa hienonnetun sipulin, kananmunien, jauhojen, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita hyvin, jotta muodostuu yhtenäinen taikina.
-
Esilämmitä Arteflame Grill: Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle. Varmista, että grillauspinta on puhdas ja levitä runsas määrä öljyä tarttumattoman ympäristön luomiseksi.
-
Muotoile ja kypsennä Latkes: Ota kourallinen latke-seosta ja muotoile siitä litteä, noin 1/2 tuuman paksuinen pyöreä pannukakku. Laita latket grilliin ja paista 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ne ovat kullanruskeita ja rapeita. Työskentele erissä ylikuormituksen välttämiseksi.
-
Valuta ja tarjoile: Kun latket ovat kypsiä, siirrä ne talouspaperilla vuoratulle lautaselle, jotta ylimääräinen öljy valuu pois. Tarjoile kuumana halutessasi omenakastikkeen tai smetanan kanssa.
Johtopäätös:
Nauti juhla-ateriasi näiden herkullisen rapeiden grillattujen Arteflame-grillissä valmistettujen latkeiden kanssa. Ainutlaatuinen kypsennysmenetelmä ei vain lisää savun syvyyttä makuun, vaan tekee myös hauskan ja interaktiivisen ruoanlaittokokemuksen. Täydellinen Hanukkaan tai mihin tahansa tilaisuuteen, joka vaatii maukasta, rapeaa herkkua.
