Grillattu meren antimet Bloody Mary 20 ”Arteflame

Johdanto

Koe rohkea ja maukas Seafood Bloody Mary, joka on grillattu täydellisesti Arteflamella. Tämä mausteinen cocktail, koristeltu grillatuilla katkarapuilla ja pekonilla, on täydellinen brunssihemmottelu.

Ainekset:

Bloody Mary Mixille:

• 4 kuppia tomaattimehua
• 2 rkl piparjuurta
• 2 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl kuumaa kastiketta (säädä maun mukaan)
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 tl sellerisuolaa
• 1 tl mustapippuria
• Vodkaa maun mukaan

Grillatuille mereneläville ja koristeille:

• 16 isoa katkarapua, kuorittu ja uurrettu
• 8 siivua pekonia
• 4 selleritikkua
• 4 sitruunan viipaletta
• Old Bay -mauste
• Oliiviöljy
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Jäätä tarjoiluun

Ohjeet:

1. Valmista Bloody Mary Mix:

   • Sekoita kannussa tomaattimehu, piparjuuri, Worcestershire-kastike, kuuma kastike, sitruunamehu, sellerisuola ja mustapippuri. Sekoita hyvin.
   • Jäähdytä, kunnes olet valmis käyttämään.

2. Grilli mereneläviä:

   • Esilämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle.
   • Mausta katkaravut Old Bay -mausteella, suolalla, pippurilla ja lorauksella oliiviöljyä.
   • Grillaa katkarapu- ja pekonisiivuja, kunnes katkaravut ovat vaaleanpunaisia ​​ja läpinäkymättömiä ja pekoni on rapeaa, noin 2-3 minuuttia per puoli katkarapuilla ja 5-6 minuuttia per puoli pekonilla.

3. Kokoa Bloody Mary:

   • Täytä jokainen lasi jäillä.
   • Kaada vodkaa jään päälle (maun mukaan).
   • Päälle valmis Bloody Mary -sekoitus.
   • Sekoita hyvin.

4. Koristele ja tarjoile:

   • Vartaasti grillatut katkaravut ja laita lasiin.
   • Lisää jokaiseen lasiin siivu grillattua pekonia, selleritikku ja sitruunaviipale.
   • Tarjoile heti ja nauti mausteisesta, suolaisesta käänteestä klassisessa Bloody Maryssa.

Vinkkejä

• Käytä korkealaatuista tomaattimehua parhaan maun saavuttamiseksi.
• Säädä maustetasot mieltymystesi mukaan lisäämällä enemmän tai vähemmän kuumaa kastiketta.
• Lisää savuisuutta grillaamalla sitruunaviipaleet ennen kuin lisäät ne koristeeksi.

Muunnelmia

• Kokeile lisätä grillattuja kampasimpukoita tai rapujen lihaa saadaksesi vieläkin rikkaamman merenelävätämyksen.
• Käytä maustettua vodkaa, kuten mustapippuria tai jalapeñoa, lisäämään maustetta.
• Korvaa pekoni rapealla prosciutolla saadaksesi erilaisen koostumuksen ja maun.

Parhaat parit

• Tarjoile klassisen kala- ja äyriäisbrunssin, kuten rapukakkujen tai savustetun lohen kanssa.
• Yhdistä tuoreen salaatin kanssa sitrusvinaigretten kanssa täydentämään rohkeita makuja.
• Nauti leikkuulaudan kanssa terävien juustojen ja marinoitujen vihannesten kera.

Johtopäätös

Tämä Seafood Bloody Mary -resepti tuo klassiseen cocktailiin mausteisen ja suolaisen käänteen, joka sopii erinomaisesti brunssiin tai erikoistilaisuuteen, varsinkin kun sitä valmistetaan Arteflame-grillissä.