Suolainen sardiinidippi
Tämä herkullinen sardiinidippi sopii täydellisesti juhliin, tapaamisiin tai vain maukkaaksi välipalaksi. Tuoreiden yrttien, kirpeän sitruunan ja kermaisten koostumusten yhdistelmä tekee tästä dippista yleisön suosikin.
Ainesosat
- 1 tölkki (3,75 unssia) sardiinia oliiviöljyssä, valutettu
- 4 oz tuorejuustoa, pehmennetty
- 2 rkl smetanaa
- 1 rkl majoneesia
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 valkosipulinkynsi, jauhettu
- 2 rkl tuoretta persiljaa hienonnettuna
- 1 rkl tuoretta tilliä hienonnettuna
- 1 tl Worcestershire-kastiketta
- 1/2 tl savustettua paprikaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tarjoiluun keksejä tai paahdettua leipää
Ohjeet
Sardiinien valmistaminen
- Valuta ja valmista sardiinit: Valuta sardiinit ja poista mahdolliset suuret luut halutessasi. Laita ne keskikokoiseen kulhoon.
Dipin sekoittaminen
-
Yhdistä ainekset: Lisää pehmennetty tuorejuusto, smetana ja majoneesi sardiinien joukkoon. Muussaa haarukalla ja sekoita tasaiseksi.
-
Lisää mausteita: Sekoita joukkoon sitruunamehu, jauhettu valkosipuli, tuore persilja, tuore tilli, Worcestershire-kastike ja savustettu paprika. Sekoita, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Mauste
- Säädä mausteita: Maista dippi ja lisää suolaa ja pippuria mielesi mukaan. Sekoita uudelleen, jotta mausteet jakautuvat tasaisesti.
Tarjoilu
- Jäähdytä ja tarjoile: Parhaan maun saamiseksi jäähdytä dippi jääkaapissa vähintään 30 minuuttia ennen tarjoilua. Tarjoile keksejä tai paahdettua leipää.
Vinkkejä
- Kermainen rakenne: Varmista, että tuorejuusto on täysin pehmennyt, jotta koostumus on tasainen ja kermainen.
- Säädä johdonmukaisuutta: Jos kastike on liian paksu, lisää hieman smetanaa tai majoneesia saadaksesi haluamasi koostumuksen.
- Ylimääräinen kuori: Lisää ripaus sitruunan kuorta saadaksesi lisää sitrusmaista makua.
Johtopäätös
Tämä suolainen sardiinidippi on loistava tapa nauttia sardiinien täyteläisistä mauista kermaisessa, yrttilevitteessä. Se on nopea tehdä ja sopii kaikkiin tilaisuuksiin.
Muunnelmia
- Mausteinen sardiinidippi: Lisää 1-2 hienonnettua jalapeñoa tai ripaus cayennepippuria lämmöksi.
- Välimerellinen sardiinidippi: Lisää joukkoon hienonnettuja oliiveja, kapriksia ja vähän fetajuustoa välimerellisen kierteen saamiseksi.
- Avocado Sardiini Dippi: Muussaa puolikas avokado kermaisemman koostumuksen ja ripaus avokado-makua varten.
- Kapris- ja ruohosipuli-sardiinidippi: Lisää 1 rkl kapriksia ja 2 rkl hienonnettua ruohosipulia saadaksesi suolaisen ja raikkaan maun.
- Paahdettua punapippuria sardiinidippiä: Sekoita joukkoon 2-3 ruokalusikallista hienonnettua paahdettua punaista paprikaa makean ja savuisen maun saamiseksi.
Parhaat parit
- Tuoreet kasvisruoat (porkkanat, selleri, paprikat)
- Rapeat keksejä (vesikeksejä, ruiskeksejä)
- Paahdetut patonkiviipaleet
- Pita-lastut
- Tuoretta leipää