Suolainen Georgia BBQ -katkarapu Arteflame Grillissä

Johdanto

Valmistaudu suussa sulavaan eteläiseen klassikkoon! Tämä Georgia-tyylinen BBQ-katkarapu on grillattu täydellisyyteen Arteflamella, ja se lukittuu rohkeisiin makuihin voiniseen, mausteiseen grillikastikkeeseen. Paistamalla katkarapuja korkealla lämmöllä grilliritilällä ja viimeistelemällä ne tasaisella keittotasolla, saavutat täydellisen koostumuksen ja täytät savuisen hyvyyden jokaiseen suupalaan.

Ainesosat

• 1 lb suuria katkarapuja, kuorittu ja leikattu
• 8 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 rkl kuumaa kastiketta
• 1 rkl ruskeaa sokeria
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl cayennepippuria
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• 1 sitruunan mehu
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• 1 rapea leipä (tarjoilua varten)

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperit tulen sytyttämiseksi.
3. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia ja varmista, että keskiritilä saavuttaa 1000 °F.

Vaihe 2: Valmista Georgia-tyylinen BBQ-voikastike

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, Worcestershire-kastike, kuuma kastike, ruskea sokeri, savustettu paprika, valkosipulijauhe, cayenne, suola ja pippuri.
2. Laita kastike sivuun grillausta varten.

Vaihe 3: Paista katkaravut grilliritilällä

1. Aseta katkaravut keskimmäiselle grilliritilälle 30 sekunniksi kummallekin puolelle, jotta saat nopean ja kuuman kypsennyksen.
2. Siirrä katkaravut tasaiselle keittotasolle grilliritilän ympärillä.

Vaihe 4: Kypsennä katkarapu täydelliseksi

1. Voitele katkaravut reilusti valmistetulla BBQ-voikastikkeella.
2. Anna katkarapujen kypsyä tasaisella keittotasolla vielä 2-3 minuuttia välillä käännellen, kunnes ne ovat vaaleanpunaisia ​​ja läpinäkymättömiä.
3. Purista kypsennyksen viimeisen minuutin aikana katkarapujen päälle tuoretta sitruunamehua.
4. Ripottele päälle hienonnettua persiljaa saadaksesi tuoreen lopputuloksen.

Vaihe 5: Tarjoile ja nauti

1. Ota katkaravut pois grillistä ja anna niiden levätä hetki.
2. Tarjoile heti lämpimän rapean leivän kanssa herkullisen savuisen voikastikkeen kanssa.

Vinkkejä

• Käytä tuoreita, korkealaatuisia katkarapuja parhaan maun saavuttamiseksi.
• Älä ylikypsennä katkarapuja; ne jatkavat kypsentämistä sen jälkeen, kun ne on otettu pois grillistä.
• Lisää savun makua lisäämällä pieni pala hedelmäpuuta tuleen.
• Tarjoile grillattujen vihannesten tai tuoreen salaatin kanssa täyden aterian saavuttamiseksi.

Muunnelmia

• Mausteinen Cajun-tyyli: Lisää 1 tl Cajun-maustetta lisäpotkua varten.
• Valkosipulivoi: Korvaa savustettu paprika 1 tl jauhettua valkosipulia saadaksesi täyteläisen valkosipulivoin maun.
• Hunaja BBQ: Lisää 1 rkl hunajaa kastikkeeseen makean ja mausteisen käänteen saamiseksi.
• Sitruunayrtti: Käytä tuoretta timjamia ja oreganoa paprikan sijasta saadaksesi raikkaan yrttimaun.
• Karibian jerkki: Korvaa cayennepippuri jerk-mausteella saadaksesi trooppista tunnelmaa.

Johtopäätös

Tämä Georgia-tyylinen BBQ-katkarapu on pelin muuttaja grillaamisen ystäville. Arteflame-grilli antaa hämmästyttävän kypsennyksen ja pitää katkaravun mehukkaana ja täyteläisenä. Kokeile tätä vastustamatonta reseptiä seuraavaa ruoanlaittoasi varten ja tee vaikutuksen kaikkiin!

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä
• Coleslaw ja kirpeä vinegrette
• Jäähdytetty valkoviini tai jääkylmä lager
• Grillattuja persikoita jälkiruoaksi