Rotisserie -kanan resepti Arteflame -grillillä

Johdanto

Paranna grillaustaitojasi tällä hienolla kiertokanareseptillä. Kokonaisen kanan grillaaminen Arteflamella antaa siihen savuisia, mehukkaita makuja, joita on vaikea vastustaa. Täydellinen perheillallisille tai erityistilaisuuksiin, tämä kiertokana tekee vaikutuksen vieraasi ja siitä tulee uusi suosikki.

Ainesosat

• 1 kokonainen kana (4-5 lbs) (tai kaksi, kaksi mahtuu helposti)
• 2 rkl oliiviöljyä
• 1 ruokalusikallinen suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 2 tl savustettua paprikaa
• 2 tl valkosipulijauhetta
• 2 tl sipulijauhetta
• 1 tl kuivattua timjamia
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• 1 sitruuna puolitettuna
• 4 valkosipulinkynttä murskattuna
• Tuoreita yrttejä (kuten rosmariinia, timjamia ja persiljaa) koristeeksi

Ohjeet

1. Valmista kana: Huuhtele kana sisältä ja ulkoa ja taputtele se sitten kuivaksi talouspaperilla. Poista ylimääräinen rasva ja sisäosat.
2. Mausta kana: Sekoita pienessä kulhossa oliiviöljy, suola, mustapippuri, savustettu paprika, valkosipulijauhe, sipulijauhe, kuivattu timjami ja kuivattu rosmariini. Hiero seoksella kanaa koko alueelle, myös ontelon sisäpuolelle.
3. Täytä kana: Täytä ontelo puolitetulla sitruunalla ja murskatuilla valkosipulinkynsillä.
4. Kiinnitä kana: Sido jalat yhteen keittiölangalla ja työnnä siipien kärjet vartalon alle varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen.
5. Valmistele grilli: Esilämmitä Arteflame-grilli, jotta se on valmis grillaamista varten, ja asenna paistinpannu.
6. Asenna kana: Kiinnitä kana keitinvartaan ja varmista, että se on tasapainossa. Työnnä vartta grillin kiertomoottoriin.
7. Grillaa kanaa: Grillaa kanaa noin tunnin ajan tai kunnes sisälämpötila saavuttaa 150°F reiden paksuimmassa osassa. Voitele ajoittain jäljellä olevalla mausteseoksella tai oliiviöljyllä. Muista, että kana jatkaa kypsentämistä sen jälkeen, kun se on poistettu varrasta ja saavuttaa 165 °F.
8. Grillaa kaikki vihannekset samalla kun kana grillaa sylissä.
9. Lepää ja tarjoile: Ota kana pois grillistä ja anna levätä 10-15 minuuttia. Viipaloi kana ja koristele tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua.

Vinkkejä

• Lisämakua varten kanaa marinoidaan mausteseoksessa yön yli jääkaapissa.
• Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi, että kana kypsyy turvalliseen sisälämpötilaan.
• Tarjoile paahdettujen vihannesten tai tuoreen salaatin kera täydelliseksi aterioksi.

Muunnelmia

• Kokeile erilaisia ​​maustesekoituksia, kuten Cajunia, sitruunapippuria tai grillimausteita.
• Käytä voita oliiviöljyn sijasta saadaksesi erityisen täyteläisen ja rapean ihon.
• Täytä kana yrteillä ja sipulilla maun lisäämiseksi.

Parhaat parit

• Perunamuusia ja kastiketta
• Grillatut kasvikset
• Tuore puutarhasalaatti
• Voideltu maissintähkä
• Jäähdytettyä valkoviiniä tai vaaleaa olutta

Johtopäätös

Paistikanan grillaaminen Arteflamella muuttaa yksinkertaisen ruoan gourmet-elämykseksi. Savuiset, mehukkaat maut ovat vertaansa vailla, ja prosessi on suoraviivainen upein tuloksin. Täydellinen kaikkiin tilaisuuksiin, tämä kiertokana ilahduttaa makuhermojasi ja tekee vaikutuksen vieraasi. Kokeile tätä reseptiä jo tänään ja nauti kauniisti kypsennetystä roisserie-kanasta suoraan grillistäsi.