Portugalilaisia ​​grillattuja kastanjoita Arteflame Grillissä

Johdanto

Mikään ei ole aivan samanlaista kuin portugalilaisten grillattujen kastanjoiden täyteläinen, pähkinäinen aromi avoimella liekillä. Tämä perinteinen herkku on helppo valmistaa ja ehdottoman herkullinen, ja se tarjoaa lämpimän, savuisen ja hieman makean maun ja täydellisen paahdetun koostumuksen. Arteflame-grilli tuo kastanjoista parhaat puolet esiin, varmistaen, että ne kypsyvät tasaisesti ja saavat kauniisti paahdettua ulkoa. Täydelliset välipalaksi tai lisukkeeksi, nämä kastanjat on pakko kokeilla!

Ainesosat

• 2 lb tuoreita kastanjoita
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 rkl merisuolaa
• 1 rkl vettä

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna tulen lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes grillin pinta on tasainen.

Vaihe 2: Valmista kastanjat

1. Huuhtele kastanjat kylmän veden alla ja taputtele kuiviksi.
2. Tee terävällä veitsellä pieni "X"-leikkaus jokaisen kastanjan tasaiselle puolelle, jotta höyry pääsee poistumaan ja estää kastanjan räjähtämisen.

Vaihe 3: Aloita grillaus

1. Aseta kastanjat suoraan Arteflamen tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa kuumemmaksi.
2. Sekoita niitä muutaman minuutin välein pihdeillä varmistaaksesi, että ne kypsyvät tasaisesti kaikilta puolilta.
3. Jatka paistamista noin 12-15 minuuttia, kunnes kuoret käpristyvät ja sisäpuoli on pehmeää.

Vaihe 4: Lisää maku

1. Pirskota sulatettua voita kastanjoille vielä kuumana.
2. Ripottele päälle merisuolaa ja ripaus vettä auttaaksesi kuorien irtoamista.
3. Peitä ne löyhästi puhtaalla liinalla ja anna levätä 5 minuuttia ennen kuorimista.

Vinkkejä

• Tee aina X-leikkaus jokaiseen kastanjaan, jotta ne eivät halkea grillauksen aikana.
• Jos jotkin kastanjat vaikuttavat liian sitkeiltä kuoritavilta, kääri ne kankaaseen ja purista kevyesti kuorien irrottamiseksi.
• Kypsennys lähempänä Arteflamen parilan keskustaa varmistaa tasaisen lämmön jakautumisen ja täydellisen paahtotuloksen.

Muunnelmia

1. Hunajalasitettu: Pirskota grillattuihin kastanjoihin sulatettua voita ja 1 rkl hunajaa saadaksesi ripauksen makeutta.
2. Maustetut kastanjat: Heitä kuumat kastanjat kanelin, muskottipähkinän ja ripaus cayennen sekoitukseen saadaksesi lämmittävän maun.
3. Valkosipulivoi: Lisää jauhettu valkosipuli sulatettuun voin joukkoon ennen kuin lorautat kastanjoille suolaisen käänteen.
4. Kuorittu parmesaani: Ripottele lämpimien kastanjoiden päälle raastettua parmesaanijuustoa ja anna sen sulaa hieman.
5. Herbed Delight: Ripottele päälle hienonnettua rosmariinia ja timjamia saadaksesi aromaattisen vaikutuksen.

Johtopäätös

Portugalilaiset grillatut kastanjat ovat yksinkertainen mutta herkullinen ruokalaji, joka tuo lohdullisen paahdetun maun. Nautitpa ne välipalana, lisukkeena tai osana juhlaaterioita, ne tuovat lämpöä kaikkiin tilaisuuksiin. Sytytä Arteflame-grillisi ja nauti runsaista perinteisistä mauista jo tänään!

Parhaat parit

• Lasillinen täyteläistä punaviiniä, kuten portugalilainen Douro tai Bordeaux.
• Grillattua chorizoa tai savumakkaraa tukevaan ateriaan.
• Juustolevy ikääntyneillä juustoilla ja kuivatuilla hedelmillä.
• Kuuma kuppi glögiä tai maustettua siideriä mukavaksi pariksi.