Täydellisesti grillatut pihviperunat Arteflame-grillissä
Esittely:
Michelin-tähden kokina olen innoissani voidessani kertoa, kuinka Arteflame-grillissä tehdään maukkaimpia ja täydellisesti kypsennettyjä pihviperunoita. Arteflame-grilli kypsentää lihaa yli 1000 °F:ssa, mikä tarjoaa pihviravintolalaatuisen paiston, kun taas sen litteän yläpannun avulla voit kypsentää kaikki puolesi samanaikaisesti. Nämä pihviperunat ovat rapeita päältä, mureita sisältä ja aivan herkullisia.
Ainesosat:
- 4 isoa ruskeaa perunaa
- 3 ruokalusikallista oliiviöljyä
- 1 rkl kosher-suolaa
- 1 tl mustapippuria
- 1 tl savustettua paprikaa
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 1 tl sipulijauhetta
- Tuoretta persiljaa koristeeksi (valinnainen)
- Ketsuppi tai suosikki dippikastike (valinnainen)
Ohjeet:
- Valmistele perunat: Pese ja hankaa perunat huolellisesti. Leikkaa ne paksuiksi viipaleiksi. Kuivaa ne talouspaperilla.
- Mausta perunat: Sekoita perunalohkot suuressa kulhossa oliiviöljyn, kosher-suolan, mustapippurin, savustetun paprikan, valkosipulijauheen ja sipulijauheen kanssa tasaiseksi päällystetyksi.
- Esilämmitä grilli: Lämmitä Arteflame-grilli keskilämmölle, jotta se on valmis grillausta varten.
- Grillaa pihviperunat: Aseta perunaviipaleet Arteflame-grillin tasaiselle parilalle. Käytä eri lämpövyöhykkeitä varmistaaksesi tasaisen kypsennyksen. Grillaa 15-20 minuuttia välillä kääntäen, kunnes perunat ovat kullanruskeita ja rapeita.
- Lepää ja tarjoile: Ota pihviperunat pois grillistä ja anna niiden levätä 5 minuuttia. Koristele halutessasi tuoreella persiljalla ja tarjoa ketsuppin tai suosikkidippikastikkeen kera.
Vinkkejä:
- Jos haluat erityisen rapeita perunoita, liota perunalohkoja kylmässä vedessä 30 minuuttia ennen grillaamista ja kuivaa sitten huolellisesti.
- Käytä erilaisia mausteita mukauttaaksesi pihviperunoiden makua.
- Yhdistä grillatut pihviperunat täydellisesti grillatun pihvin tai tuoreen salaatin kanssa saadaksesi täydellisen aterian.
Johtopäätös:
Pihviperunoiden grillaaminen Arteflame-grillissä on ihastuttava tapa nauttia tästä klassisesta lisukkeesta. Arteflamen korkea lämpö ja erilaiset lämpövyöhykkeet takaavat täydellisesti kypsennetyt perunat, joissa on rapeita ulkoa ja mureaa sisältä. Olitpa sitten grillaamassa tai perheillallisella, tämä resepti tekee vaikutuksen maullaan ja yksinkertaisuudellaan. Kokeile jo tänään ja nauti täydellisesti grillatuista pihviperunoista suoraan grillistäsi!
