Grillattua šnitseliä Arteflame-grillireseptillä
Johdanto
Nosta grillaamisesi uusille kulinaarisille korkeuksille tällä herkullisella schnitsel-reseptillä, joka on sovitettu Arteflame-grilliin. Leipäleipä, perinteisesti paistettu ja paistettu kotletti, saa grillattaessa ihanan savuisen käänteen, mikä tekee siitä kevyemmän vaihtoehdon perinteiselle pannulle. Tämä resepti on täydellinen nopeaan ja maukkaaseen ateriaan, sillä se tuo palan itävaltalaista ja saksalaista ruokaa takapihallesi.
Ainesosat
- 4 luutonta sian- tai vasikanlihafileetä, jauhettu 1/4 tuuman paksuiseksi
- 1 kuppi yleisjauhoja
- 2 isoa munaa, vatkattuna
- 2 kuppia korppujauhoja
- Suolaa ja vastajauhettua mustapippuria
- Sitruunaviipaleet, tarjoiluun
- Valinnainen: ripaus paprikaa tai kuivattua persiljaa mausteeksi
Työkalut
- Arteflame grilli
- Grillipihdit
- 3 matalaa astiaa (jauhoille, kananmunalle ja korppujauhoille)
Ohjeet
Kotlettien valmistus
- Mausta kotletit: Mausta jokainen kyljys reilusti suolalla ja pippurilla.
- Leivontaasema: Aseta kolme matalaa astiaa - yksi jauhoista, yksi vatkattuja kananmunaa ja yksi korppujauhoja.
- Leivo kotletit: Upota kukin filee ensin jauhoon, ravista ylimääräinen pois, kasta sitten vatkattuun kananmunaan ja päällystä lopuksi huolellisesti korppujauhoilla.
Schnitselin grillaaminen
- Esilämmitä Arteflame-grilli: Kuumenna grilli valmistaaksesi sen.
- Grillaa schnitseli: Aseta leivioidut kotletit suoraan grillin tasaiselle keittotasolle. Paista noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes korppujauhot ovat kullanruskeita ja rapeita ja liha on kypsää.
- Valinnaiset maut: Lisää makua ripottelemalla hieman paprikaa tai kuivattua persiljaa šnitselille grillauksen viimeisellä minuutilla.
Tarjoilu
- Palvella: Tarjoa grillattu šnitsel heti lihan päälle puristaen sitruunaviipaleilla.
Johtopäätös
Tämä Grillattu Schnitzel -resepti tarjoaa fantastisen tavan nauttia rakastettu ruoka, jossa on vähemmän öljyä ja enemmän makua Arteflame-grillin savuisen hiilen ansiosta. Se on täydellinen ruokalaji niille, jotka arvostavat perinteisen šnitselin rapeaa ulkoa ja mureaa lihaa, mutta haluavat terveellisemmän, grillatun version.
