Mississippi Honey Butter BBQ Wings on Arteflame Grilli

Johdanto

Nämä Mississippi Honey Butter BBQ Wings -siivet ovat täynnä makua ja täydellisesti grillattuja Arteflamella. Kuuma paahto 1000 °F:ssa lukitsee mehut ja antaa sinulle rapean, karamellisoidun ihon savuisen, kirpeän Mississippi-tyylisellä BBQ-lasiteella. Kaiken grillaaminen Arteflamella tarkoittaa, että kattiloita tai pannuja ei tarvita – vain puhtaita, mehukkaita ja maukkaita siipiä kihelmöimässä omassa mehussaan. Seuraa tätä vaiheittaista reseptiä saadaksesi parhaat grillatut siivet polttamatta tai kuivumatta niitä.

Ainesosat

• 2 kg kanansiipiä
• 1/2 kuppia suolatonta voita, sulatettu
• 1/3 kuppia hunajaa
• 1/3 kuppia Mississippi-tyylistä BBQ-kastiketta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl cayennepippuria (valinnainen jonkin verran lämpöä varten)
• Puu polttopuun polttoaineeksi

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmen paperipyyhkeen päälle.
2. Aseta lautasliinat grillin sisään ja pinoa polttopuita niiden päälle.
3. Sytytä paperilautasliinat ja anna tulen palaa, kunnes liekki on vakiintunut.
4. Odota noin 20 minuuttia, kunnes grillin lämpötila saavuttaa 1000 °F keskiritilän kohdalla ja lämpö jakautuu tasaisesti.

Vaihe 2: Valmista hunajavoi BBQ-kuorrute

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, hunaja ja Mississippi-tyylinen BBQ-kastike.
2. Sekoita hyvin, kunnes se yhdistyy; varata harsintaa varten.

Vaihe 3: Mausta broilerin siivet

1. Kuivaa siivet talouspaperilla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
2. Yhdistä pienessä kulhossa savustettu paprika, valkosipulijauhe, suola, mustapippuri ja cayenne (jos käytät).
3. Hiero maustetta koko siipien päälle varmistaen tasaisen peittävyyden.

Vaihe 4: Paista siivet

1. Aseta siivet suoraan keskiritilälle ja paista 1000 °F:ssa noin 1-2 minuuttia per puoli.
2. Siirrä siivet ympäröivälle tasaiselle keittotasolle paistaaksesi.

Vaihe 5: Kypsennä siivet täydelliseksi

1. Kypsennä tasaisella keittotasolla noin 10-12 minuuttia, kääntele välillä kullanruskeaksi.
2. Voitele siivet hunajavoilla BBQ-kuorruteella kypsennyksen viimeisten minuuttien aikana.
3. Käytä lihalämpömittaria tarkistaaksesi kypsyys – poista grillistä, kun sisälämpötila saavuttaa 170 °F, sillä siivet jatkavat kypsennystä poistamisen jälkeen.

Vaihe 6: Tarjoile ja nauti

1. Anna siipien levätä muutama minuutti.
2. Voitele halutessasi ylimääräisellä lasiteella.
3. Tarjoile kuumana suosikkilisäkkeiden ja dippikastikkeen kanssa.

Vinkkejä

• Jos haluat rapeamman ihon, kuivaa siivet huolellisesti ennen maustamista.
• Käytä puhdasta polttopuuta saadaksesi parhaan savuisen maun.
• Tarkkaile lämpövyöhykkeitä – kypsennä lähellä keskustaa, jos haluat korkeamman lämpötilan, ja reunoja päin, jos lämpötila on alhaisempi.
• Harsi siipiä viimeisten minuuttien aikana palamisen estämiseksi.

Muunnelmia

1. Spicy Honey BBQ Wings: Lisää kuorrutukseen ylimääräinen cayenne ja ripaus kuumaa kastiketta.
2. Valkosipulivoi Parmesan Wings: Vaihda BBQ-kastike valkosipulivoihin ja ripottele päälle raastettua parmesaania.
3. Teriyaki Honey Wings: Korvaa BBQ-kastike teriyaki-kastikkeella saadaksesi aasialaisen kierteen.
4. Bourbon-lasitetut BBQ-siivet: Lisää tilkka bourbonia lasiteeseen saadaksesi savuisen makeuden.
5. Makeat Chili-hunajasiivet: Sekoita hunajaa sweet chilikastikkeeseen saadaksesi kirpeän, mausteisen maun.

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä voin kanssa
• Coleslaw virkistäväksi rapuksi
• Valkosipulivoissa paahdettuja perunoita
• Savustetut paistetut pavut
• Kylmä lasillinen kotitekoista limonadia

Johtopäätös

Näiden Mississippi Honey Butter BBQ Wingsien grillaaminen Arteflamella varmistaa maksimaalisen maun, rapean kuoren ja mehukkaan lihan. Korkean kuumuuden ja hitaan kypsennyksen yhdistelmä tasaisella keittotasolla tuottaa siivet, jotka ovat aivan suussa sulavia. Kokeile yhtä muunnelmista ja kokeile makuja löytääksesi suosikkisi. Sytytä Arteflame ja grillaa jo tänään!