Mississippi grillattu katkarapu po 'pojan kanssa remoulade -kastikkeella

Johdanto

Mississippi-tyylinen Grilled Shrimp Po' Boy on täynnä rapeita katkarapuja, tuoreita kasviksia ja maukasta remoulade-kastiketta. Tämä Arteflame-grillissä täydellisesti kypsennetty voileipä tarjoaa äärimmäisen maun ja koostumuksen. Kuuma paistaminen lukittuu meheviin katkarapumehuihin, kun taas litteä parila varmistaa tasaisen kypsennyksen. Tämä aito Louisiana-vaikutteinen voileipä sopii täydellisesti kaikkiin tilaisuuksiin, ja siitä tulee suosikkisi.

Ainesosat

• 1 lb suuria katkarapuja, kuorittu ja leikattu
• 1 rkl kreolimaustetta
• 2 rkl voita, sulatettuna
• 1 ranskalainen patonki
• 1 kuppi raastettua salaattia
• 1 iso tomaatti viipaloituna
• 1/2 kuppia remoulade-kastiketta
• 1/2 kuppia maissijauhoa
• 1/4 kuppia yleisjauhoja
• 1 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 tl mustapippuria
• 1 sitruuna viipaleiksi leikattuna

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja aseta ne grillin keskelle.
2. Pinoa polttopuita öljyllä kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia.

Vaihe 2: Mausta katkaravut

1. Kaada kulhoon katkaravut kreolimausteella.
2. Yhdistä toisessa kulhossa maissijauho, jauhot, savustettu paprika, valkosipulijauhe ja mustapippuri.
3. Päällystä jokainen katkarapu kuivaan seokseen ravistaen ylimäärä.

Vaihe 3: Grillaa katkaravut

1. Voitele tasainen keittotaso sulatetulla voilla.
2. Aseta katkaravut tasaiselle parilalle ja paista noin 2-3 minuuttia per puoli, kunnes ne ovat rapeita ja kullanruskeita.
3. Poista katkaravut, kun sisälämpötila saavuttaa 130 °F.

Vaihe 4: Paahda patonki

1. Halkaise patonki puoliksi ja voitele sisäpuoli kevyesti sulatetulla voilla.
2. Aseta puolikkaat leikkauspuoli alaspäin parilalle noin 1-2 minuutiksi, kunnes ne ovat paahtuneet.

Vaihe 5: Kokoa Po' Boy

1. Levitä remouladekastiketta reilusti patongin molemmille puolille.
2. Kerros silputuilla salaatilla ja tomaattiviipaleilla.
3. Ripottele päälle rapeita katkarapuja ja sulje voileipä.
4. Leikkaa ja tarjoile sitruunaviipaleiden kanssa.

Vinkkejä

• Käytä suuria tai jumbo-katkarapuja parhaan koostumuksen saavuttamiseksi.
• Grillaa katkarapuja erissä välttääksesi ylikuormitusta.
• Poista katkaravut 130 °F:ssa, kun ne jatkavat kypsennystä grillistä.
• Käytä tuoretta ranskalaista leipää saadaksesi aidon Po' Boy -kokemuksen.
• Lisää suolakurkkua saadaksesi lisää rapeita ja mausteisuutta.

Muunnelmia

1. Mausteinen Cajun Shrimp Po' Boy: Lisää remouladiin ylimääräistä cayennepippuria ja kuumaa kastiketta saadaksesi tuliisen potkun.
2. Valkosipulivoi Katkarapu Po' Boy: Heitä katkaravut valkosipulivoikastikkeessa ennen grillaamista.
3. Blackened Shrimp Po' Boy: Päällystä katkaravut tummuvalla mausteella saadaksesi rohkean, savuisen maun.
4. Pekoniin kääritty katkarapu Po' Boy: Kääri katkaravut pekoniin ja grillaa rapeaksi.
5. Avocado & Shrimp Po' Boy: Lisää viipaloitu avokado ja purista limen mehua saadaksesi kermaisen käänteen.

Parhaat parit

• Bataattiperunat
• Coleslaw
• Grillattua maissintähkä
• Perunasalaatti
• Makea jäätee
• Kylmä olut

Johtopäätös

Tämä Mississippi Grilled Shrimp Po' Boy on täydellinen yhdistelmä rapeita, savuisia ja raikkaita makuja. Arteflame-grilli takaa täydellisesti kypsennetyt katkaravut herkullisella ulkopinnalla. Tarjoiletpa tätä viikonlopun ruoanlaittoa tai nopeaa lounasta varten, sinulle taataan makua täynnä oleva voileipä. Kokeile eri muunnelmia ja tee siitä omasi!