Mississippi grillattu rapujen hännät

Johdanto

Tuo Mississippi Bayoun maut takapihallesi näillä grillatuilla rapupyrstöillä. Heitä sekaan voita, valkosipulia ja kreolimausteita, ja grillattiin sitten asiantuntevasti Arteflamessa täydellisen savuisen nilkeen saamiseksi. Tämä resepti tarjoaa aitoja eteläisiä mereneläviä, rohkeita makuja ja juuri oikeaa lämpöä.

Ainesosat

• 1 lb ravun hännät, kuoritut
• 3 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 3 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1 rkl kreolimaustetta
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/2 tl cayennepippuria (säädä maun mukaan)
• 1 rkl tuoretta sitruunamehua
• 2 rkl hienonnettua persiljaa
• Suolaa ja mustapippuria maun mukaan
• Sitruunaviipaleet, tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna tulen palaa noin 20 minuuttia, kunnes grilli on valmis kypsennystä varten.

Vaihe 2: Valmistele rapujen pyrstö

1. Sekoita kulhossa sulatettu voi, jauhettu valkosipuli, kreolimauste, savustettu paprika, cayennepippuri, sitruunamehu ja hienonnettu persilja.
2. Lisää ravunpyrstö seokseen ja sekoita hyvin, jotta se peittyy tasaisesti.
3. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.

Vaihe 3: Grillaa rapujen pyrstö

1. Levitä ravunpyrstö litteälle parilakeittotasolle lähellä keskustaa korkealla kuumuudella grillaamista varten.
2. Keitä 4-5 minuuttia välillä sekoittaen, kunnes pyrstö on läpinäkymätön ja hieman hiiltynyt.
3. Siirrä ravut keittotason ulkoreunaan pysyäksesi lämpimänä.

Vaihe 4: Tarjoile ja nauti

1. Siirrä grillatut ravunpyrstöt tarjoiluvadille.
2. Koristele vielä tuoreella persiljalla ja sitruunaviipaleilla.
3. Tarjoile kuumana saadaksesi äärimmäisen Mississippi-tyylisen meren herkkuelämyksen.

Vinkkejä

• Grillaa ravunpyrstöjä erissä tasaisen kypsennyksen varmistamiseksi.
• Käytä tuoretta, korkealaatuista suolatonta voita parhaan maun saavuttamiseksi.
• Jos pidät lämmöstä, lisää cayennepippuria tai kuumaa kastiketta.
• Älä kypsennä häntää liikaa – ne muuttuvat kumisiksi, jos niitä jätetään liian pitkään lämmölle.
• Käytä Arteflamen paistinpannun eri lämpövyöhykkeitä keittolämpötilan täydelliseen hallintaan.

Muunnelmia

1. Cajun Honey Crawfish: Lisää ruokalusikallinen hunajaa mausteseokseen saadaksesi makean-mausteisen potkun.
2. Valkosipulivoi-yrttiravut: Korvaa persilja tuoreella timjamilla ja rosmariinilla saadaksesi yrttisen maun.
3. Smoky Bourbon-ravut: Lisää voiseokseen tilkka bourbonia saadaksesi syvän, savuisen maun.
4. Sitruunapippuriravut: Käytä sitruunankuorta ja ylimääräistä rouhittua mustapippuria saadaksesi raikkaan käänteen.
5. Mango Habanero -ravut: Sekoita joukkoon kuutioitu mango ja hienonnettu habanero saadaksesi trooppisen mausteisen tunnelman.

Parhaat parit

• Klassinen Cajun likainen riisi
• Grillattua maissintähkä kreolivoilla
• Jääkylmää Mississippi-askarteluolutta
• Tuore coleslaw kirpeällä kastikkeella
• Bataattiperunat eteläiseen tunnelmaan

Johtopäätös

Nämä Mississippi-tyyliset Grilled Crawfish Tails ovat täynnä rohkeita, savuisia makuja, jotka vievät sinut suoraan Bayouhun. Arteflame-grilliä käyttämällä saat täydellisesti hiiltyneitä mereneläviä jokaisella suupalalla, ja voiinen kreolimauste tekee lyömättömästä mausta.Sytytä grillisi ja nauti tästä helposta mutta suussa sulavasta ruoasta jo tänään!