Mississippi grillattu boudiinimakkara keksejä ja kuuma kastike

Johdanto

Mississippi-tyylinen grillattu boudin-makkara on täydellinen Cajun-vaikutteinen ruokalaji, joka tekee vaikutuksen vieraasi. Tämä klassinen makkara, joka on täynnä rohkeita makuja, on kauniisti kypsennetty Arteflame-grillissä rapeaksi, mehukkaaksi täydelliseksi. Tämä kuuman kastikkeen ja kekseiden kera tarjoiltuna on etelän herkku, joka on helppo valmistaa ja täynnä savuista.

Ainesosat

• 4 linkkiä Cajun boudin makkara
• 2 rkl voita
• Keksit (tarjoilua varten)
• Suosikki kuuma kastike

Ohjeet

Vaihe 1: Sytytä Arteflame Grill

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Laita öljytyt lautasliinat grilliin.
3. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
4. Sytytä lautasliinat ja anna polttopuut syttyä.
5. Odota noin 20 minuuttia, että grilli lämpenee.

Vaihe 2: Valmista Boudin-makkara

1. Aseta makkara lähelle tasaisen keittotason ulkoreunaa lämpenemään vähitellen.
2. Sulata voi pinnalle ja pyörittele makkaraa siinä lisämakua varten.

Vaihe 3: Paista keskigrilliritilällä

1. Siirrä makkarat keskiritilälle paistumaan 1000 °F:ssa.
2. Paista kumpaakin puolta noin 30 sekuntia, jotta saat rapeasta ulkokuoresta.

Vaihe 4: Lopeta kypsennys grillilevyllä

1. Siirrä kypsennetyt makkarat takaisin tasaisen keittotason ulkopuolelle.
2. Jatka kypsentämistä vielä 5-7 minuuttia välillä kääntelemällä.
3. Poista makkara, kun sen sisälämpötila on noin 15 °F alle tavoitekypsyysasteen.

Vaihe 5: Tarjoile

1. Viipaloi grillattu boudin-makkara.
2. Tarjoile keksejä ja lorauta kuumalla kastikkeella.

Vinkkejä

• Lisää savuisuutta käyttämällä tammea tai hikkoripuuta.
• Anna makkaran levätä aina muutama minuutti grillauksen jälkeen.
• Grillaa viipaloitua paprikaa tai sipulia tasaisella keittotasolla makua lisäämiseksi.

Muunnelmia

1. Mausteinen Jalapeño Boudin: Lisää viipaloidut jalapeñot parilalle grillauksen aikana saadaksesi lisäpotkua.
2. Kreolityylinen Boudin: Voitele makkara valkosipulivoilla ennen grillausta.
3. Cheddar-täytetty Boudin: Grillaa boudin-makkaraa, jonka päällä on sulatettua cheddarjuustoa.
4. Sweet & Smoky Boudin: Voitele hunaja- ja savustettu paprikakuorruteella ennen grillaamista.
5. BBQ Boudin: Ripottele makkara suosikki-BBQ-kastikkeellasi grillauksen viimeisten minuuttien aikana.

Parhaat parit

• Mausteinen coleslaw virkistäväksi rapeaksi.
• Grillattua maissintähkä voin kanssa.
• Kylmä lasillinen makeaa teetä tai vaaleaa olutta.

Johtopäätös

Grillattu boudin-makkara on täydellinen ruokalaji, joka tuo rohkeita makuja ja täyteläisen, rapean koostumuksen. Arteflame-grilli takaa tasaisen kypsennyksen ilman palamista ja tarjoaa mehukkaan, maukkaan kokemuksen. Tarjoile keksejä ja kuumaa kastiketta todelliseksi Mississippi-juhlaksi!