Mississippi grillattu bbq -osterit

Johdanto

Valmistaudu etelän meren herkkuihin näiden Mississippi Grilled BBQ Oystereiden kanssa. Tuoreet osterit grillattu täydellisyyteen Arteflame grillissä, viimeistelty savuisella valkosipulivoilla ja kirpeällä BBQ-kastikkeella lyömättömän maun saavuttamiseksi. Arteflamen tasaisen lämmönjaon ja avotulella kypsennyksen ansiosta nämä osterit saavuttavat täydellisen savuisuuden ja arkuus tasapainon. Loistava ruokalaji, jolla voit tehdä vaikutuksen vieraasi millä tahansa takapihalla!

Ainesosat

• 12 tuoretta osteria kuorineen
• 4 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 2 valkosipulinkynttä, jauhettu
• 1/2 kuppia BBQ-kastiketta
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 1/4 tl cayennepippuria
• 1 rkl sitruunamehua
• 2 rkl hienonnettua tuoretta persiljaa
• Suolaa ja pippuria maun mukaan
• Sitruunaviipaleita tarjoiluun

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
3. Anna tulen rakentaa; grilli on kuuma ja valmis noin 20 minuutissa.

Vaihe 2: Valmista valkosipulivoi

1. Sekoita pienessä kulhossa sulatettu voi, jauhettu valkosipuli, savustettu paprika, cayennepippuri, sitruunamehu, suola ja pippuri.

Vaihe 3: Grillaa osterit

1. Aseta osterit kuppipuoli alaspäin suoraan Arteflamen tasaiselle keittotasolle lähelle keskustaa kuumemmaksi.
2. Grillaa noin 3-5 minuuttia, kunnes kuoret alkavat avautua.
3. Käytä varovasti pihtejä poistaaksesi yläkuori ja hävitä se.

Vaihe 4: Lisää maku

1. Lusikoi valmistettua valkosipulivoita jokaisen avoimen osterin päälle.
2. Valuta päälle BBQ-kastiketta.

Vaihe 5: Viimeistele grillissä

1. Jatka grillausta vielä 2-3 minuuttia, kunnes voi sulaa ja osterit kiehuvat.
2. Ota pois lämmöltä ja koristele tuoreella persiljalla.
3. Tarjoile heti sitruunaviipaleilla.

Vinkkejä

• Käsittelyn helpottamiseksi käytä lämmönkestäviä käsineitä ostereita irrottaessasi.
• Valitse aina tuoreet osterit parhaan maun saavuttamiseksi.
• Jos osteri ei avaudu grillauksen aikana, heitä se pois.

Muunnelmia

1. Mausteiset cajun-osterit: Lisää teelusikallinen Cajun-maustetta valkosipulivoihin lisälämpöä varten.
2. Parmesan-valkosipuli-osterit: Ripottele pinnalle raastettua parmesaanijuustoa ennen viimeistä grillauskertaa.
3. Honey-Chipotle-osterit: Sekoita hunaja- ja chipotle-kastiketta BBQ-kastikkeeseen saadaksesi makean, savuisen käänteen.
4. Sitruunayrttiosterit: Korvaa BBQ-kastike sitruunankuoren, voin ja hienonnettujen tuoreyrttien sekoituksella.
5. Pekoniin käärityt osterit: Kääri osterit ohuiksi leikattuihin pekoneihin ennen grillausta saadaksesi rapeaa, savuista välipalaa.

Parhaat parit

• Grillattua maissintähkä voin kanssa
• Rapea coleslaw kirpeällä kastikkeella
• Kevyt ja raikas valkoviini, kuten Sauvignon Blanc
• Kylmä, rapea lager tai vaalea olut
• Grillattua valkosipulileipää ylimääräisen kastikkeen kaavimiseen

Johtopäätös

Nämä BBQ-osterit tuovat Mississippin olemuksen suoraan grilliisi, ja ne ovat loistava tapa nauttia tuoreista merenelävistä. Arteflame-grilli varmistaa täydellisesti kypsennetyt osterit juuri oikealla määrällä hiiltyneisyyttä ja savuisuutta. Tarjoile ne seuraavalla ruoanlaitossa ja katso, että ne katoavat hetkessä!