Mississippi hiilneet bataatit sokerisiirapilla

Johdanto

Bataattien grillaaminen Arteflame-grillissä tuo niiden luonnollisen makeuden esiin ja lisää herkullista savunhiiltoa. Tämä Mississippi-ruokosiirappilla kasteltu resepti on täydellinen lisäke mille tahansa grillatulle aterialle. Arteflamen litteä parilalla oleva keittotaso varmistaa tasaisen karamellisoitumisen, kun taas runsas voi parantaa niiden makua. Valmista grillisi ja huomaa, kuinka helppoa on luoda unohtumaton lisuke!

Ainesosat

• 2 isoa bataattia, kuorittu ja leikattu 1/2 tuuman viipaleiksi
• 2 rkl suolatonta voita, sulatettuna
• 1 tl merisuolaa
• 1/2 tl mustapippuria
• 1/2 tl savustettua paprikaa
• 2 rkl Mississippi-ruokosiirappia
• Hienonnettua tuoretta persiljaa (valinnainen, koristeeksi)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle.
2. Aseta liotetut lautasliinat grillin keskelle.
3. Pinoa polttopuut lautasliinojen päälle ja sytytä paperi.
4. Anna grillin lämmetä noin 20 minuuttia, kunnes keittotaso on kuuma ja valmis.

Vaihe 2: Mausta bataatit

1. Sekoita bataattiviipaleet kulhossa sulatetun voin, merisuolan, mustapippurin ja savustetun paprikan kanssa.
2. Varmista, että jokainen viipale on tasaisesti päällystetty tasaisen maun saavuttamiseksi.

Vaihe 3: Grillaa bataatit

1. Aseta viipaleet Arteflamen tasaiselle keittotasolle lähemmäksi keskustaa kuumemmaksi.
2. Paista noin 5-7 minuuttia per puoli, kunnes se on karamellisoitunut ja kypsä.

Vaihe 4: Pirskota ruokosiirappia

1. Siirrä grillatut bataatit tarjoiluvadille.
2. Pirskota reilusti Mississippi-ruokosiirappia.
3. Koristele halutessasi hienonnetulla tuoreella persiljalla.

Vinkkejä

• Jos haluat erityisen rapeita reunoja, kypsennä bataatit lähellä litteän keittotason keskustaa, jossa lämpö on voimakkaampaa.
• Jos pidät savuisesta mausta, lisää tuleen pieni pala hikkoripuuta.
• Pyöritä ja käännä viipaleita säännöllisesti, jotta kypsennys on tasaista.

Muunnelmia

1. Maustettu vaahtera bataatti: Korvaa sokeriruokosiirappi puhtaalla vaahterasiirappilla ja lisää ripaus kanelia.
2. Valkosipuliyrtti bataattia: Korvaa savustettu paprika valkosipulijauheella ja ripottele joukkoon tuoretta hienonnettua rosmariinia.
3. Honey Butter bataattia: Sekoita sulatettu voi hunajaan ennen kuin lorautat grillattujen perunoiden päälle.
4. Chili Lime bataatti: Lisää chilijauhe ja purista lopuksi limen mehua.
5. Pekaanipähkinä-praliini bataattia: Ripottele pinnalle paahdettuja pekaanipähkinöitä ja ripottele päälle praliinikuorrutetta.

Parhaat parit

• Grillattu ribeye-pihvi täydellisellä käänteispaistolla
• BBQ-lasitetut porsaankyljykset
• Grillattua savusmakkaraa
• Tuore puutarhasalaatti kirpeällä vinegretillä
• Kylmä lasillinen makeaa teetä tai bourbonilla täytettyä cocktailia

Johtopäätös

Mississippin hiiltynyt bataatti on helppo ja maukas lisäke, joka sopii täydellisesti grillatun lihan kanssa. Arteflame-grillin ainutlaatuinen pinta takaa ihanteellisen karamellisoitumisen ja sokeriruo'osiirappi lisää niiden makeutta. Kokeile eri muunnelmia pitääksesi grillimenustasi jännittävän!