Mississippi sinihampurilaiset rapealla pekonilla

Johdanto

Mikään ei voita mehukasta Mississippi Blue Cheese Burgeria, joka on grillattu täydellisesti Arteflamella. Nämä hampurilaiset kypsennetään 1 000 °F:ssa äärimmäisen kuoren saamiseksi, ja viimeistellään sitten keittotasolla mehujen lukitsemiseksi. Rapealla sinihomejuustolla ja rapealla pekonilla päällystetty hampurilainen on täynnä rohkeita makuja, jotka tekevät ruoanlaitosta unohtumattoman.

Ainesosat

• 2 lb jauhelihaa (80/20 sekoitus)
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl valkosipulijauhetta
• 1 tl savustettua paprikaa
• 4 burgeripullia
• 4 oz Mississippi-sinihomejuustoa, murskattu
• 8 viipaletta pekonia, rapea
• 1 punasipuli ohuiksi viipaleina
• 4 salaatinlehteä
• 2 rkl voita (keittämiseen)
• Grillikastike (valinnainen)

Ohjeet

Vaihe 1: Valmistele Arteflame-grilli

1. Kaada kasviöljyä kolmelle paperilautasliinalle ja laita ne grilliin.
2. Pinoa polttopuita kasteltujen lautasliinojen päälle.
3. Sytytä lautasliinat ja anna tulen syttyä. Grilli valmistuu noin 20 minuutissa.

Vaihe 2: Muotoile hampurilaispihvit

1. Sekoita kulhossa jauheliha, suola, pippuri, valkosipulijauhe ja savustettu paprika.
2. Muotoile 4 tasaista, noin ¾ tuuman paksuista hampurilaispihviä.
3. Tee jokaisen pihvin keskelle pieni syvennys, jotta se ei turpoa kypsennyksen aikana.

Vaihe 3: Kypsennä pekoni

1. Aseta pekonisuikaleet Arteflame-grillin ulkoritilälle.
2. Keitä rapeaksi, kääntele ajoittain ja laita sivuun.

Vaihe 4: Paista hampurilaispihvit

1. Aseta pihvit keskiritilälle korkean lämpötilan alueelle.
2. Paista noin 2 minuuttia per puoli, kunnes muodostuu kultainen kuori.

Vaihe 5: Lopeta kypsennys parilalla

1. Siirrä kypsennetyt pihvit tasaiselle keittotasolle.
2. Paista haluttuun kypsyyteen, noin 3-5 minuuttia per puoli.
3. Poista grillistä, kun sisälämpötila on 15 °F tavoitelämpötilan alapuolella.

Vaihe 6: Paahda hampurilaissämpylät

1. Levitä hampurilaissämpylöiden päälle voita ja aseta ne tasaiselle keittotasolle.
2. Paahda kullanruskeaksi, noin 1-2 minuuttia.

Vaihe 7: Kokoa hampurilaiset

1. Aseta salaatinlehti jokaisen pohjapullan päälle.
2. Lisää grillattu burgeripihvi.
3. Päälle murustettua Mississippi-sinihomejuustoa.
4. Laita rapeat pekonisuikaleet juuston päälle.
5. Lisää muutama siivu punasipulia.
6. Valuta halutessasi grillikastikkeella.
7. Päälle sämpylän toinen puolisko ja tarjoile kuumana.

Vinkkejä

• Käytä välitöntä lämpömittaria tarkistaaksesi hampurilaisten sisäisen lämpötilan.
• Anna hampurilaisten levätä 5 minuuttia ennen tarjoilua, jotta mehut jakautuvat uudelleen.
• Lisää makua sivelemällä hampurilaispihvit sulatetulla voilla ennen grillaamista.
• Pidä täytteet tuoreina ja yksinkertaisina antaaksesi sinihomejuuston ja savuisen pekonin loistaa.
• Grillaa hampurilaisia ​​tarvittaessa erissä – Arteflamessa on runsaasti tilaa.

Muunnelmia

1. Mausteinen Mississippi Burger: Lisää viipaloidut jalapeñot ja ripottele päälle mausteista sriracha-majoneesia.
2. BBQ Bourbon Burger: Voitele pihvit bourbon-grillikastikkeella ennen tarjoilua.
3. Southern Pimento Burger: Vaihda sinihomejuusto pimentojuustoon saadaksesi rikkaan etelän kierteen.
4. Mustattu Cajun Burger: Peitä pihvit Cajun-mausteella ja tarjoa remoulade-kastikkeen kanssa.
5. Sveitsiläinen sieniburgeri: Grillaa sipulia ja sieniä parilalla ja ripottele päälle sveitsiläistä juustoa sinihomejuuston sijaan.

Parhaat parit

• Grillattuja bataattiperunoita
• Etelätyylinen coleslaw
• Klassinen perunasalaatti
• Grillattua maissintähkä
• Jääkylmä käsityöolut

Johtopäätös

Grilli Mississippi Blue Cheese Burgers Arteflamessa nostaa hampurilaispelisi uudelle tasolle. Täydellisesti kypsyneillä pihveillä, kermaisella sinihomejuustolla ja rapealla pekonilla jokainen suupala on täynnä rohkeita makuja. Sytytä Arteflame ja nauti äärimmäisestä hampurilaiskokemuksesta!